Yaca

We leggen uit wat Yaca is, waar is het voor, zijn actieve verbindingen, hoe het te nemen en zijn bijwerkingen

Een yaca

Wat is Yaca?

De Yaca ((Artocarpus heterophyllus), ook bekend als Jaca, Jack, Jak, Jacktree, Fenne of Jackfruit, is een soort boom van de familie Moraáceas, afkomstig uit Zuidwest -India en waarschijnlijk het oosten van het Maleisische schiereiland. Het is momenteel gegroeid in de Antilles en Amerika.

Fruit, ongeacht de volwassenheid, wordt vaak gebruikt in de zuidelijke gerechten en Zuidoost -Azië. Het is een zeer exotisch uiterlijk, zowel voor de textuur als voor de kleur van de cortex. Wanneer de vrucht nog steeds ongeopend is, straalt het ananas, banaan, mango, sinaasappel, meloen en papaja aromas uit.

Yaca -zaden hebben ook culinair gebruik, zijn rijk aan koolhydraten, lipiden en eiwitten. Ze bevatten veel mineralen, lignanen, isoflavonen, saponinen en fytonutriënten.

Wanneer de zaden worden geteeld, worden ze gebruikt als alternatief voor het chocoladearoma. Boomhout wordt gebruikt om muziekinstrumenten te maken en ook om meubels te maken.

Waar is de yaca voor? Nutritionele eigenschappen

- YACA is bekend in de traditionele geneeskunde als anti -Math, antidiarrheal, antihelmintisch, bij de behandeling van conjunctivitis en otitis, en bij de eliminatie van wratten.

- Biedt snel energie vanwege de aanwezigheid van eenvoudige suikers in zijn samenstelling.

- Het helpt degeneratieve ziekten te voorkomen vanwege het vitamine A- en C -gehalte. Naast voedingsstoffen bevat het fytochemicaliën. Deze fungeren als antioxidanten waardoor het lichaam vrije radicalen kan elimineren die voortijdige celveroudering veroorzaken.

- De vezelsamenstelling draagt ​​de darmtransit bij en kan daarom constipatie en colorectale kanker voorkomen. Door de darmbeweging te verbeteren, wordt ook een betere voedingsabsorptie bevorderd.

Kan je van dienst zijn: +100 mooie ouders zinnen om te wijden

- Het hoge vitaminegehalte helpt de weergave te behouden en te verbeteren. Deze vitamine voorkomt ook nachtblindheid. Is voorstander van het onderhoud van de jonge en stevige huid.

- YACA kan de productie van collageen bevorderen vanwege het vitamine C -gehalte. Collageen is een fundamenteel eiwit voor huidstructuur. De combinatie van vitamine C en het eiwit in de YACA is uitstekend om huidwonden te verlichten.

- Vitamine C in YACA kan het immuunsysteem stimuleren en de functie van witte bloedcellen verbeteren om de natuurlijke verdediging van het lichaam tegen infecties te vergroten. Een sterk immuunsysteem is de beste preventie tegen de aanval van virussen, bacteriën en schimmels.

- De aanwezigheid van kalium maakt van Yaca een uitstekend voedsel om de bloeddruk te stabiliseren. De consumptie ervan is van grote hulp voor mensen die te maken krijgen met arteriële hypertensie.

- Yaca Calcium helpt om botten te versterken en fracturen te voorkomen. Het wordt vooral aanbevolen voor ouderen en postmenopauzale vrouwen.

- Yaca bevat ijzer, wat bloedarmoede kan voorkomen. Bloedarmoede als gevolg van verminderde rode bloedcellen is de oorzaak van zwakte en vermoeidheid. IJzer is een bestanddeel van rode bloedcellen en zorgt ervoor dat zuurstof naar alle lichaamscellen wordt getransporteerd.

- De YACA bevordert het onderhoud van de normale hartfunctie. Dit is mogelijk zowel voor zijn kalium- als vitamine B6 -gehalte, die het hart beschermen door het niveau van homocysteïne te beheersen.

- Met het zaad van de Yaca kan glutenvrije bloem worden gemaakt, zoals vervaardigd in Zuid -India. Yaca -zaadmeel wordt aanbevolen voor coeliakie -patiënten.

Kan u van dienst zijn: 100 zinnen van veerkracht en tegenspoed om u kracht te geven

- Het hoge bloedsuikerspiegel kan worden veroorzaakt door mangaantekort. De YACA brengt deze voedingsstof en helpt daarom de bloedsuikerspiegel te reguleren.

YACA -compositie

Yaca's fruit groeit in de stam van de boom, zoals cacao. De vruchten van het brood van brood (Artocarpus altilis) Ze lijken erg op elkaar, maar ze groeien in de takken. Beide vruchten moeten niet in de war raken, zelfs niet als ze tot dezelfde familie behoren.

Yaca -zaad vertegenwoordigt 42 % van de vruchten. Het bestaat voornamelijk uit een eetbare moer (80 %) en de resterende 20 % is een houtachtige schaal.

100 gram van het eetbare deel van de fruit levert 95 kcal, 1,72 gram eiwitten, 0,64 gram totale lipiden en 23,25 gram koolhydraten.

Zoals in alle vers fruit, is de grootste component water: 73,46 gram procent. De lipidefractie bestaat uit 0,195 g verzadigde vetzuren, 0,155 gram enkelvoudig onverzadigde vetzuren en 0,094 gram meervoudig onverzadigd. De YACA bevat geen cholesterol.

Onder koolhydraten vertegenwoordigen de totale suikers 19,08 procent gram en voedingsvezels 1,5 gram. Het minerale gehalte is 24 mg calcium, 0,23 mg ijzer, 29 mg magnesium, 21 mg fosfor, 448 mg kalium, 2 mg natrium en 0,13 mg zink.

Wat vitamines betreft, oplevert 100 gram van het eetbare deel van vers fruit 13,7 mg ascorbinezuur (vitamine C), 0,105 mg thiamine, 0,055 mg riboflavine, 0,920 mg niacine, 0,329 mg vitamine B6, 0,34 mg vitamine E , 24 µg folaten en 110 internationale eenheden (IU) van vitamine A.

Het kan u van dienst zijn: rechten van patronen in Mexico (en verplichtingen)

Bijwerkingen

YACA kan allergische reacties veroorzaken bij gevoelige mensen. Hoewel de bloedcontrole in de bloedsuikerspiegel in bepaalde gevallen met voorzichtigheid moet worden geconsumeerd. Als u bijvoorbeeld overmatig wordt geconsumeerd, kunt u het suikeriveau verhogen bij patiënten met diabetes.

Het moet niet worden gebruikt door mensen die worden onder medicatie met orale anticoagulantia, of kort na het ontvangen van een weefseltransplantatie. Er is beoordeeld dat zijn consumptie het libido kan verminderen.

Hoe u het voorbereidt?

Omdat voedsel groen of volwassen kan worden gebruikt, verse of in zoete of zoute bereidingen. Het is een veel voorkomende consumptie in veel tropische regio's; Regionaal brood, ijs en jam worden gemaakt. Met de schaal kun je tepache maken (gefermenteerde Mexicaanse drankje).

Het wordt gebruikt als een hoofdmeel metgezel en kan rijst, groenten, banaan en anderen vervangen. De yaca is gekookt, gebakken, gebakken of gekookt. YACA -voorbereidingen voor therapeutische doeleinden gebruiken de bladeren voornamelijk.

Antiasmatisch

Als een anti -dying en om arteriële hypertensie te behandelen, wordt een infusie gemaakt met de bladeren van de boom en drinkt u een kopje per dag.

Conjunctivitis

Voor conjunctivitis wordt een koken gemaakt met de bladeren en twee druppels worden drie dagen in elk oog aangebracht.

Diabetes

Mensen met diabetes kunnen meerdere keren per dag de infusie van de bladeren nemen.

Diarree

Om diarree te behandelen, wordt de hars verkregen uit de verdunde rompbasis gebruikt in een eetlepel zout water.

Wratten

Voor wratten wordt het product van root -maceratie lokaal gebruikt.