Organisatiegrafiek van een structuur- en voorbeelddienstenbedrijf

Hij Organisatiegrafiek van een servicebedrijf Het is een diagram dat het type organisatiestructuur laat zien dat een bedrijf heeft dat zich toelegt op het bieden van een soort service. Kortom, u kunt een reeks afdelingen zien samen met het managementniveau.

Servicebedrijven bestaan ​​voor marktdiensten, in plaats van producten te verkopen. De meest voordelige organisatiestructuur voor een servicebedrijf is er een waar werknemers indien nodig meerdere rollen aan kunnen, met behulp van een combinatie van interpersoonlijke vaardigheden en technieken om met klanten te kunnen werken en ook met de andere leden van de organisatie.

Bron: Pixabay.com

Er zijn zoveel verschillende soorten diensten als diensten die kunnen worden gekocht en verkopen. Sommige bedrijven bieden cloud computing -services, terwijl anderen medische diensten, creditcardverwerking of technologiediensten aanbieden.

Wanneer een organisatie een functie moet uitbesteden om deze niet intern uit te voeren, onderhandel dan met een servicebedrijf.

[TOC]

Organisatiestructuur

Aangezien servicebedrijven over het algemeen minder verschillende rollen hebben, meer flexibele afbakeningen tussen rollen en een gedecentraliseerde structuur, kunnen werknemers van deze organisaties verschillende supervisors met verschillende verwachtingen en prioriteiten vinden.

Om tegenstrijdige en verwarrende instructies en een slechte toewijzing van tijd en middelen te voorkomen, gebruiken sommige bedrijven een structuur op basis van diensten of processen, in plaats van arbeidersfuncties.

In dit type structuur is de eigenaar van een service verantwoordelijk voor alle aspecten van de specifieke service die het bedrijf heeft uitgevoerd, en de eigenaar van een proces is verantwoordelijk voor alle aspecten van dit proces dat voor de service wordt gebruikt.

Met dit type structuur kan het bedrijf de prioriteit opgeven die aan elk aspect van de service of het proces zal worden gegeven, in plaats van de werknemer het zelf te laten bepalen.

Kan u van dienst zijn: netto verkoop

Een typisch servicebedrijf kan het volgende management hebben binnen haar organisatiekaart:

Informatietechnologiebeheer

Ondersteuning van bedrijfsfuncties. Het kan managementsystemen omvatten voor detailhandel, human resources en salarisadministratie, elektronisch verkooppunt, marketingsoftware en ook andere applicaties voor de winkel.

Human Resources Management

Het speelt een sleutelrol in de werving, inductie en training van personeel, en in de training van managers om de beste werkteams te verkrijgen.

Hij is ook verantwoordelijk voor administratieve functies, zoals loonadministratie, en gaat over kwesties met betrekking tot de arbeidsrecht en discipline.

Marketing- en public relations management

Ze kunnen worden gescheiden of gecombineerd in een positie, die ook de verantwoordelijkheid van advertenties kan omvatten.

Promoot het merk, met behulp van de resultaten van marktonderzoek, om een ​​positief imago van het bedrijf te behouden en zo te vergroten.

Financieel management

Budgetten, kostenbeheersing en projectbeheer, naast continue communicatie met managers om hen te helpen hun budgetten te plannen en te beheren om winstgevendheid te garanderen.

Klantenservice management

Veel warenhuizen hebben een manager die zich toelegt op de klantenservice, of een bureau in de winkel om ervoor te zorgen dat klantconsultaties snel en efficiënt worden afgehandeld.

Hij is verantwoordelijk voor het verbeteren van de processen om aan de behoeften van de klant te voldoen en vol te houden.

Voorbeeld

Hieronder is de organisatiekaart van een restaurant, met de functies van enkele van de servicestalls:

Algemeen directeur

- Alle werkgebieden zitten, omdat hij verantwoordelijk is voor de prestaties van het restaurant.

- Rekruten en traint werknemers, het afdwingen van vastgestelde beleid en procedures.

Het kan u van dienst zijn: prijsanalyse: hoe u een prijsanalyse, voorbeelden kunt maken

- Bepaal mogelijke systeemverbeteringen om wijzigingen door te voeren.

- Voldoet aan de financiële doelstellingen die door de begroting zijn vereist.

- Plan de menu's die eerder de chef -kok raadplegen. Bereken de voedselkosten.

- Beheer advertenties.

- Maak het evenementprogrammering.

- Beheer de loonlijst voor alle werknemers.

Services Manager

- Het is aan alle restaurantservicegebieden, zoals transport, eten en bar.

- Het is verantwoordelijk voor het openen en sluiten van het restaurant.

- Bereid en analyseer ook de verkooprapporten van het menu Food Dismes.

- Coördineert de communicatie tussen servicepersoneel.

- Is verantwoordelijk voor het bevredigen van de klant en ook hun klachten beantwoorden.

- Beheert de programmering van al het personeel van de verschillende diensten.

- Houdt toezicht op de inventaris en bestellingen van items, zoals alcoholische en niet -alcoholische dranken, glaswerk, zilverwerk, lingerie, porselein, enz.

Hoofd van de klantenservice en service

- Beheer de reinigingsservice van vloeren, gerechten, apparatuur, gebieden van voedselbereiding en opslag.

- Handhaaf vastgestelde hygiëne- en veiligheidsnormen tijdens de operatie.

- Regelt de inventaris van reiniging- en onderhoudsvoorraden.

- Winkels en organiseert benodigdheden.

- Hij werkt en onderhandelt met zowel de diensten als de chef -manager om de operationele vloeibaarheid te garanderen.

Eetkamer en bar

- Open en sluit het restaurant.

- Bepaalt communicatie tussen klant- en ondersteuningsserviceservices.

- Beantwoord vragen over eten, drinken en andere functies en diensten van het restaurant.

- Handhaaft het beleid en het gebruik van uniformen.

Schoonmakers

- Vuile plaat of vuil.

- Installeer de tafels correct met schoon tafelkleed en gerechten.

Kan u van dienst zijn: kostentheorie

- Het is er zeker van dat de tafels en ook de omliggende gebieden schoon en presentabel zijn.

- Reinig de vloer voor en/of na het gebruik van uren.

Gastheer

- Neem en organiseer reserveringen.

- Ontvang en begroet diners en informeer hen over wachttijden. Bovendien vergezelt het hen naar de tafel.

- Informeert de mesoneros over de komst van gasten.

- Houdt toezicht op de receptie en ook de binnenkomst van het restaurant.

- Organiseer vervoer voor diners. Daarom communiceert het met de valet- of taxi -bedrijven.

Herbergier

- Informeert diners over wijzigingen in het menu.

- Beantwoord vragen over eten, drinken en andere functies en diensten van het restaurant.

- Neem bestellingen voor eten en drinken, zorg ervoor dat de bestelling het heeft begrepen.

- Lever het keukenvoedsel.

- Zorgt ervoor dat diners tevreden zijn.

- Bereid de uiteindelijke factuur voor en accepteer de betaling.

- Help andere mesonero's en schoonmaakpersoneel indien nodig.

Barman

- Mix en bereid alcoholische en niet -alcoholische dranken voor klanten.

- Informeert de gasten over menu of speciale wijzigingen.

- Beantwoord vragen over drankjes, eten en restaurantdiensten.

- Neem bestellingen voor drankjes en eten, en zorg ervoor dat bestellingen hebben begrepen.

- Handhaaf het schone en hygiënische bargebied.

- Bereid garnizoenen voor op drankjes.

- Het is er zeker van dat gasten veilig worden geserveerd, volgens de gevestigde wetten.

Referenties

1. Food and Bevenge Operations Management (2019). Organisatorische grafiek/functiebeschrijving. Uitgebracht van: MyculinaryNeteBookFoodandbev.Weebel.com.
2. Granireland (2019). Zakelijke ondersteuningsfuncties. Genomen van: Gradeland.com.
3. Lainie Petersen (2019). Taken en verantwoordelijkheden van een vertegenwoordiger van de klantenservice. Klein business-chron. Genomen van: SmallBusiness.Chron.com.
4. EDRAW (2019). Enterprise Organisation Chart of Service Industry. Genomen van: EDRAWSOFT.com.
5. Scott Thompson (2019). Serviceorganisatiestructuur. Klein business-chron. Genomen van: SmallBusiness.Chron.com.