11 voordelen van boomtomaat voor gezondheid

De Voordelen en eigenschappen van boomtomaat Voor de gezondheid zijn ze overvloedig: het voorkomt veroudering, ze bieden eiwitten, het zijn bronnen van koolhydraten, vermijden constipatie, biedt vitamine B en ijzer, en anderen die ik later zal reageren.

De boomtomaat is de vrucht van een struik van 3 tot 4 meter hoog, met grijsachtige cortex en meerjarig gebladerte dat tot de soort behoort Solanum Betaceum van de familie Solanaceae. De vrucht is eivormig van 4 tot 10 cm lang x 3 tot 5 cm breed.

Presenteert een gladde schaal met over het algemeen rode of oranje kleur hoeveel volwassen is. De pulp is sappig en zuur, met talloze zaden.

[TOC]

Boomtomatengezondheidsvoordelen

Is anti-kanker en ontstekingsremmend

Boomtomaat bevat een verscheidenheid aan antioxidanten zoals vitamine C, β-carotenen, anthocyaninen en vitamine E.

De technologie van de Universiteit van Chalmers in Göteborg, voerde vrije radicale neutralisatietests uit met boomtomatenextracten en ontdekte dat vrije radicalen aanzienlijk neutraliseren, ongeacht waar ze zijn gegroeid.

Deze boomtomatengegevens als antioxidant plaatsen het als een goede ontstekingsremmende en antikanker.

Biedt eiwitten voor het dieet

Bron: https: // pixabay.com/

Eiwitten zijn macromoleculen dat we de essentiële aminozuren verwerven voor het genereren van nieuwe weefsels. Ze vormen ook de grondstof voor het genereren van hormonen, spijsverteringsenzymen, hemoglobine, vitamines en plasma -eiwitten.

Hoewel boomtomaat alleen bijdraagt ​​per 100 gram 2.5 gram eiwitten ongeveer, het kan een goede aanvulling zijn op een salade vergezeld van een rantsoen van vlees.

De vereiste dagelijkse eiwitwaarden variëren afhankelijk van de leeftijd tussen mannen en vrouwen, maar in het algemeen na de leeftijd van 19 hebben vrouwen dagelijks 46 g nodig en mannen 56 g per dag nodig.

Het biedt vitamine A

Vitamine A is een liposolble vitamine die samenwerkt aan de functies van groei, onderhoud en reparatie van het botsysteem.

Het draagt ​​ook bij aan celontwikkeling gerelateerd, slijmvliezen, epithelia, huid, nagels, haar en tandenglazuur. Bovendien is het betrokken bij de homeostase van glucose en lipiden. 

Biedt vitamine B₆

Bron: https: // pixabay.com/

Vitamine B6 - of pyridoxine - bevordert de vorming van rode bloedcellen, bloedcellen en hormonen. Het grijpt in de synthese van koolhydraten, eiwitten en vetten, en werkt samen bij het behoud van nerveus en immuunsysteem, indirect deelnemen aan antilichaamproductie. 

Kan u van dienst zijn: voedingsmiddelen die collageen bevatten

Piridoxine vermindert de oestrogeenspiegels, verlichting. Aan de andere kant stabiliseert het de bloedsuikerspiegel tijdens de zwangerschap. Het vermijdt ook de vorming van stenen of calciumoxalaatberekeningen in de nier.

Vitamine B -waarden₆ In algemene termen aanbevolen bij volwassenen is 19 tot 50 jaar 1 zijn 1.3 mg per dag.

Biedt ijzer aan het dieet

IJzer is onmisbaar voor de vorming van rode bloedcellen en hemoglobinevorming, eiwit die verantwoordelijk is voor de absorptie van zuurstof in het bloed.

Het tekort vertaalt zich in bloedarmoede, spierzwakte en vermoeidheid.

Verbetert de botten- en tandheelkundige gezondheid

Bron: https: // pixabay.com/

Magnesium is essentieel voor de gezondheid. Het draagt ​​bij aan de goede werking van de skeletspieren, het hart en de hersenen, wat de voorkeur geeft aan de overdracht van zenuwimpulsen, de samentrekking en ontspanning van de spieren.

In dit spierproces komt het samen met calcium tot een goed werking van musculoskeletaal.

De aanwezigheid van magnesium bevordert ook de versterking van het botsysteem en de tanden, en is erg handig voor het cardiovasculaire systeem. Het helpt om de hartslag en bloeddruk stabiel te houden, de wanden van de bloedvaten te beschermen en als een vaatverwijder te werken, waardoor de vorming van stolsels wordt vermeden. Het verhoogt ook de productie van witte bloedcellen ten behoeve van het immuunsysteem.

Een interessant feit is dat het gebrek aan magnesium carcinogenese en metastase kan genereren, omdat het nodig is als een cofactor van reparatie -enzymen van het DNA.

Het is echter ook bekend dat er in tumorcellen een hoge concentratie magnesium is vanwege de hoge DNA -replicatie.

De hoeveelheid magnesium is variabel tussen mannen en vrouwen, maar in het algemeen moeten vrouwen bij volwassenen van 19 tot 50 jaar 320 mg/ dag consumeren en mannen 420 mg/ dag.

Het brengt zink

Bron: https: // pixabay.com/

Zink is een mineraal dat een centrale rol speelt in veel biologische processen zoals de werking van enzymen, genexpressie en cel signage.

Het is vereist voor meer dan 200 transcriptiefactoren (moleculen die genetische informatie transcriberen) en 300 enzymen tussen degenen die deelnemen als antioxidanten. 

De hoeveelheid zink is variabel tussen mannen en vrouwen, maar in algemene termen bij volwassenen, meer dan 19, moeten vrouwen 8 mg per dag consumeren, terwijl mannen 11 mg per dag nodig hebben.

Kan je van dienst zijn: betere universiteiten om psychologie te studeren

Het brengt kalium

Bron: https: // pixabay.com/

Geschat is dat kalium een ​​van de 4 essentiële mineralen in het dieet van mensen is.

Dit mineraal is uiterst belangrijk in waterregulering in bloed en weefsels. Kalium samen met natrium genereert het elektrische potentieel dat spiercontracties en zenuwimpuls bevordert, met speciale relevantie bij hartactiviteit. 

In het algemeen is de aanbevolen dagelijkse inname van kalium voor volwassenen 4700 mg per dag.

Biedt koper

Koper is ook een cofactor van verschillende enzymen. Het tekort is zeer zeldzaam, omdat zeer lage hoeveelheden van dit mineraal nodig zijn (ongeveer 900 µg/dag).

Het biedt lastuagezuur

Bron: https: // pixabay.com/

Zuurzuur is een dicarbonzuur dat wordt aangetroffen in veel over het algemeen zure groenten en fruit, hoewel het ook wordt geproduceerd door het menselijk lichaam.

Op dit moment worden voedingssupplementen op basis van wielzuren op de markt gebracht vanwege de grote voordelen, omdat dit molecuul betrokken is bij het metabolisme van de afleiding van adenosinetrifosfaat (ATP).

Daarom wordt wielzuur gebruikt om mensen met chronisch vermoeidheidssyndroom te behandelen.

Dit zuur stimuleert ook de speekselproductie en kan werken als een orale antisepticum. Evenzo is appelzuur een chelaating (metalen ontvoerder zoals calcium of magnesium), die het lichaam kan ontgiften.

Het brengt pectine

Pectine is een groep heterogene polysachariden die in de spijsverteringskanaal fungeren als oplosbare voedingsvezels. Dit type dieet wordt gefermenteerd door micro -organismen, die gassen in onze darm genereren en de consistentie van onze ontlasting vermindert.

Dit type vezels bevordert echter de groei van bacteriële flora en vermindert de absorptie van lipiden en hoge glycemische suikers.

Nutritionele eigenschappen

Voor elke 100 gram brengt de boomtomaat slechts 35 kcal. Over het algemeen biedt het een breed scala aan voedingsstoffen ijzer, kalium, magnesium, fosfor en vitamine A, C, B₆ en e.

Hoewel de samenstelling van de boomtomaat afhangt van waar deze wordt gekweekt, vatten we in de volgende tabel enkele van zijn componenten samen die zijn gepubliceerd in een werk van de Universiteit van Landbouw van Zweden. Het vergeleek gezaaide boomtomaten in Ecuador en gezaaid in Spanje.

Kan u van dienst zijn: 100 zinnen om de dag op te vrolijken en u te motiveren

Bovendien bevat het ook veel pectine, onder calorieën en presenteert het pigmenten zoals anthocyaninen, flavonen en leucoantocianines, die de dolfinnidin3-rutinoside de meest representatieve anthocyanine zijn.

Boomtomatencurio's

• De Tomatillo is inheems in Ecuador en Peru, hoewel het ook wordt gekweekt in Nieuw -Zeeland waar het bekend staat als Tamarillo.
• Aardappel en aubergine behoren ook tot de familie Solanaceae.
• In de traditionele geneeskunde van Ecuador wordt het gebruikt als anti -microbieel en ontstekingsremmend.
• Het draagt ​​praktisch alle mineralen bij die we nodig hebben, behalve voor selenium en jodium.

Conclusie

Tree Tomato is een uitstekend voedsel, omdat het een enorme hoeveelheid biomoleculen heeft die essentieel zijn voor de gezondheid en deel uitmaken van onze dagelijkse voedingsvereisten.

Een groot voordeel dat boomtomaat heeft, is dat het slechts 35 kcal per 100 g brengt. Dit betekent dat door het consumeren van een kilogram boomtomaat.

De lage calorische bijdrage contrasteerde dus met zijn grote hoeveelheid voedingsstoffen, maak boomtomaat een uitstekend voedsel.

Referenties

1. Baaij, J. H. F., HEENDEROP, J. G. J., & Bindels, r. J. M. (2015). Magnesium bij de mens: implicaties voor gezondheid en ziekte. Fysiologische beoordelingen, 95(1), 1-46. 
2. Dahl, W. J., & Stewart, m. L. (2015). Positie van de Academie voor Nutrition and Dietetics: Gezondheidsimplicaties van voedingsvezels. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 115(11), 1861-1870. 
3. Gibson, s., Gunn, p., Wittekind, een., & Cottrell, r. (2013). De effecten van sucrose op de metabole gezondheid: een systematische review van menselijke interventiestudies bij gezonde volwassenen. Kritische beoordelingen in voedselwetenschap en voeding, 53(6), 591-614. 
4. Wever, c., & Br, e. T. (2013). Witte groenten: een vergeten bron van voedingsstoffen: Purdue Roundable Samenvatting. Vooruitgang in voeding, 4(3), 318s-326s. 
5. Zhao, s., Li, r., Li, en., Chen, W., Zhang, en., & Chen, G. (2012). Rollen van vitamine A -status en retinoïden in glucose- en vetzuurmetabolisme. Biochemie en celbiologie, 90(2), 142-152.