Ultramarijn concept, definitie en geschiedenis

A boodschappen Het is een bedrijf dat allerlei soorten producten verkoopt, wiens oorsprong plaatsvond in de jaren na de landing van de Spanjaarden in Amerika, waarna eetbare producten aan de andere kant van de oceaan te koop kwamen in Spanje. Hoewel dit type handel de wereldschaal gedurende meerdere decennia bereikte, zijn de naam "boodschappen" en het concept ervan bewaard gebleven.

Het woordenboek van de Royal Spaanse Academie heeft twee betekenissen voor "boodschappen". Definieer het eerst als een bijvoeglijk naamwoord om aan te geven dat iets aan de andere kant of het andere deel van de zee is of wordt begrepen.

De tweede definitie van "supermarkt" is een genre of een tijdperk -conservatie -eetbaar dat aan de andere kant van de zee wordt gebracht. Het verduidelijkt ook dat het meer wordt gebruikt als een meervoud mannelijk zelfstandig naamwoord, synoniem voor Lonja of overzeese winkel.

[TOC]

Concept

Het concept van een 'supermarkt' -onderneming is gebaseerd op een familiewinkel die basisproducten zoals olie, worstjes, conserven of peulvruchten op de markt brengt. Dit soort bedrijven bestaat in alle delen van de wereld, maar in Spanje worden ze op deze manier genoemd.

De oorsprong van deze bedrijven is in de eerste jaren van de negentiende eeuw, op welk moment de "boodschappen" hun boom hadden die de producten verkochten uit de overzeese koloniën die nog onder het Spaanse domein waren.

Hoewel de esthetiek verre was van een luxe bedrijf, leverden ze burgers van exotische producten, exclusief, over het algemeen bewaard in olie of azijn.

De "Ultramarine" werden uitgevoerd door gezinnen, waarbij de ouders het bedrijf bezochten geholpen door een werknemer. Ze bloeiden vooral in havensteden in Spanje, zoals Sevilla, Cádiz of Barcelona.

Andere functies

Naast het verkopen van producten, had de "overzeese" officier georganiseerd als een ontmoetingscentrum tussen vrienden en sommigen hadden een tafelgebied voor mensen om te gaan zitten om wijn te drinken of wat producten te eten.

Anderen hadden zelfs bars om kantoor te drinken. Deze laatste twee typen waren de minderheid, omdat de meeste "boodschappen" gemeenschappelijke winkels en stromingen waren.

Cadeau

In de loop der jaren en de bloei van markten van markten en supermarkten in de twintigste eeuw, verloren de "kruidenier" land in Spanje, waardoor er een paar achterbleven in historische gebieden, oude helmen van de steden of in kleine steden.

Momenteel bereikte de "vintage" golf die verschillende items bereikte ook de "kruidenier", omdat verschillende van hen zijn opgedoken.

Sommigen volgen het oorspronkelijke concept van het verkopen van producten alleen, niet andere delen van de wereld (iets dat supermarktketens ook doen), maar eerder regionale zelfgemaakte producten van beperkte productie die nauwelijks in andere kanten worden gevonden. Bovendien verkopen ze de meeste van hun producten op een losse manier, dus wordt het door gewicht gekocht.

Andere huidige "overzee" bieden warme gerechten, onderscheiden zich van de originelen, die geen keuken hadden. In dit zijn dus de traditionele Spaanse tapas, die kleine stoofschotels zijn van verschillende producten die daar worden verkocht.

Ten slotte zijn er de "overzeese" aangepast aan een bar. Deze verkopen geen voedingsmiddelen zoals de originelen, maar nemen de fysiognomie van deze oude bedrijven om een ​​bar of rustbalk binnen te organiseren, met een ingebouwde keuken om een ​​gastronomische ervaring te bieden die is aangepast aan het concept "Ultramarine".

Beroemd overzee

Enkele van de meest erkende en traditionele "overzeese" winkels in Spanje zijn "El Riojano" en "Casa Cuenca", in Coruña; "Queviures Múrria", in Barcelona; "Gregorio Martín Ulmarinos", in Bilbano; "Miña Terra", in Cádiz; "Andrés Manteequería" en "Jamonería Bartolomé", in Madrid; "Ultramarine Alonso" en "Casa Eugenio", in Sevilla; "Het huilende kind", uit Valencia; "Ultramarine Car", in Santiago de Compostela of "Ultramarinos la Trusta", in Huesca.

Referenties

1. Ultramarijn. (2019). Woordenboek van de Royal Spaanse Academie. Hersteld van: dle.Rae.is
2. "Veel namen voor een enkel concept". Hersteld van: ultrasyrulTras.com

3. "24 mythische overzeese winkels verzetten zich in de 21ste eeuw". Opgehaald uit: de comidista.het land.com