Kenmerken, habitat, eigenschappen, teelt

Hij tijm ((Thymus) is een geslacht van struiken of meerjarige kruiden die behoren tot de familie Lamiaceae. Gevormd door ongeveer 350 soorten, is het een inwoner van de gematigde regio's van Europa, Azië en Noord -Afrika.

De plant is een vertakt aromatisch kruid met een semi-vertakte, kronkelende en puberale stengel die 20-50 cm hoog bereikt. De vierkante sectie-stengel is bedekt met kleine clusterbladeren van 4-5 mm groen stijgende tint en hirsute uiterlijk.

Tijm. Bron: Pixabay.com

De kleine gebilabiated bloemen van roze of zachte kleur zijn gerangschikt in stevige en dichte terminalkoppen. Bloei treedt op in de maanden maart en mei, afhankelijk van de hoogte en omgevingscondities.

Wild, de tijm bevindt zich op droge, droge en zelfs tussenbeheerd land, omdat ze lage hoeveelheden water en voedingsstoffen nodig hebben om te ontwikkelen. Ze bevinden zich in samenhang met struikgewas bij blootstelling aan de volle zon en kunnen directe insolatie weerstaan ​​vanwege de olieachtige toestand van de bladeren.

Verschillende leden van het geslacht, zoals soorten Thymus albicans, Thymus vulgaris of Thymus Zygis Ze worden gekweekt als dressing, medicinale plant of sierplant. Als ze wrijven.

De grootste productie van tijm wordt gebruikt voor medicinale, gastronomische en sierdoeleinden. Naast gebruik als litteken, wordt het gebruikt om water of olie te aromatiseren, en als alternatief voor de wierook in voorouderlijke ceremonies en rituelen.

[TOC]

Algemene karakteristieken

Landgoed

Het wortelsysteem bestaat uit een hoofdwortel van het draaitype bedekt door overvloedige secundaire wortels. Bepaalde lente- of stoloniferous groeifaties ontwikkelen wortels van knopen, die hun fixatie voor de grond bevorderen.

Stang

De verschillende soorten die het geslacht vormen Thymus Ze presenteren een kruidachtige of semi -haak met maximaal 50 cm hoog. Deze structuur van een levendige, houtachtige, zeer vertakte en erennifolia uiterlijk kan een rechtopstaande of decunbische groei hebben.

Bladeren

Eenvoudig, tegenovergestelde en zittende bladeren, langwerpig of lancetvormig, meet 3-5 mm lang bij 0,5-1,5 mm breed. Ze hebben de hele en instandige marges, de tomentose en aromatische folders, ondoorzichtige groene druppels door de balk en witachtig door de onderkant.

Thymusbladeren. Bron: Pixabay.com

Bloemen

Kleine axillaire of witachtige axillaire bloemen zijn gegroepeerd in bloeiwijze die een soort terminaal hoofdstuk vormen. De bloemen zijn gebilabiated met de Corolla iets langer dan de kelk, de bovenlip en de trilobed lager.

De kleine tomentosebrucs van groen-risaceuze kleur, de gibious en ciliaire kelk en vier duidelijke meeldraden vallen op van de Corolla. Bloei vindt voornamelijk plaats in het voorjaar, een soort uitstekende Melífera -eigenschappen zijn.

Fruit

De vrucht is Tetraquenio gevormd door vier indehiscent, kaal en donkerbruine droge nummers. Deze vruchten hebben geen sierrentebelang.

Chemische samenstelling

De chemische analyse van de soort Thymus vulgaris L. En Thymus Zygis L. Geeft de aanwezigheid van etherische oliën en flavonoïden aan. De inhoud en zuiverheid ervan wordt echter bepaald door de leeftijd van de plant, plantenplaats en oogsttijd.

De belangrijkste etherische oliën (1-2,5%) worden geïdentificeerd als de monoterpenische fenolen Borneol, carvacrol, gamma-terpineen, limoneen, linalol, p-cimeno en timol. Wat flavonoïden betreft, de aanwezigheid van apigenina, cirsilineol, cirsimaritina, eriodictol, luteoline, narkingenine, salvigenine, tumonine en timusine is aangegeven.

Bovendien is het gebruikelijk om significante hoeveelheden caffeische en rosmarine -fenolzuren, vitamine A, B te detecteren₁ en C. Evenzo saponinen, tannines, de Gerinol, Linalol en Thermos.

Voedingswaarde (per 100 gram)

- Calorieën: 350-420 kcal

- Eiwitten: 9-10 gram

- Vetten: 7,2-7,8 ​​gram

- Vezel: 18-20 GR

Kan u van dienst zijn: primaten

- Koolhydraten: 55-58 GR

- Calcium: 1.850-1.900 mg

- Fosfor: 210-220 mg

- IJzer: 120-125 mg

- Magnesium: 220-225 mg

- Kalium: 810-815 mg

Taxonomie

- Kingdom: Plantae

- Divisie: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Bestelling: Lamiales

- Familie: Lamiaceae

- Subfamilie: Nepetoid

- Stam: mentheae

- Geslacht: Thymus L. 1753

Tomillo bloeiwijze. Bron: Pixabay.com

Etymologie

- Thymus: De naam van het genre komt uit de Griekse woorden "Zuierlood" En "Thymos"Oorspronkelijke naam van deze planten. Aan de andere kant komt zijn aanwijzing voort uit het woord "Thyein"Wat betekent aroma en geur.

Synoniemen

- Mascychina Molen. (1754)

- Serpyllum Molen. (1754)

- Cephalotos Adans. (1763)

Habitat en distributie

De natuurlijke habitat van deze soort bevindt zich in droge en warme omgevingen, in associatie zijn ze wilde struikgewas of mediterrane tomillares. Het groeit op verschillende soorten substraten, bij voorkeur bodems van kalkhoudende oorsprong, zandig, stenig, goed leeg en niet erg vruchtbaar.

Ondanks zijn brede aanpassing aan verschillende soorten grond, is het inderdaad essentieel dat ze een goede afwatering hebben en niet overstromen. Ze bevinden zich op zandgronden, van zeeniveau tot een maximale limiet van 2.000 meter boven zeeniveau.

De meeste soorten van het geslacht Thymus Het zijn inheemse gecultiveerde planten van het westelijke gebied van het Middellandse Zeegebied. Het is ook gelegen in Noord -Afrika en sommige regio's van het Midden -Oosten.

In Europa is het gebruikelijk in de grensregio's met de Middellandse Zee, hoewel het op grote schaal wordt verspreid door Midden -Europa. Het wordt op grote schaal gecultiveerd als een aromatische struik naar Zuid -Italië, Stteña, Frankrijk, Marokko en sommige delen van de Verenigde Staten en Mesoamerica.

Het is een inheemse struik van mediterrane ecosystemen die worden gekenmerkt door warme stations en lage regenval. Gewoonlijk past dit genre zich aan aan verschillende omgevingen, met name in Holm Oak Forests, struikgewas, weiden en aan de rand van de wegen.

De representatieve soorten van het geslacht is Thymus vulgaris Bekend als gemeenschappelijke tijm, gebruikt als kruiden of medicinale plant. Sommige soorten zijn endemisch voor de mediterrane kust van de Iberische en Italiaanse schiereiland, evenals Marokko en Tunesië.

Tijm in uw natuurlijke habitat. Bron: Pixabay.com

Eigenschappen

Thomillo is een aromatische plant met verschillende culinaire, medicinale en sierlijke eigenschappen. De takken, bladeren en bloemen zijn op een traditionele manier gebruikt om verschillende symptomen en aandoeningen te verlichten sinds de oude tijden.

Tijm wordt geconsumeerd als thee of infusie om wieg, diarree, darmgassen, nachtelijke enuresis en intestinaal ongemak te kalmeren. Evenzo keelpijn, hoesten en bronchiale problemen, evenals pijn veroorzaakt door artritis.

Aan de andere kant wordt het gebruikt om urine te desinfecteren, als diureticum of ontworming, en als een stimulerende eetlust. Topisch wordt het direct aangebracht om de irritatie van de huid te kalmeren, de amandelen leeg te laten, tegen laryngitis, ontstoken tandvlees en slechte adem.

Van de groep planten die het genre vormen Thymus, Alleen soort Thymus vulgaris, Thymus mastichina, Thymus Serpyllum, En Thymus Zygis Ze hebben commercieel belang. Verse of droge kruiden worden uit de plant gebruikt, hetzij als infusies of bron van etherische oliën voor crèmes en promoties.

Antibactericide activiteit

Timol (2-osopropyl-5-methylfenol) is een stof aanwezig in de etherische oliën van tijm (Thymus vulgaris) Dat helpt tandbederf te voorkomen. Essentiële olieolie wordt inderdaad gebruikt als bactericiden om orale en hoofdhuidinfecties te voorkomen.

Krampzame en expectorerende activiteit

Tijm heeft een krampstige activiteit van het luchtwegen en fungeert als een ontspannende van de bronchiale gladde spier die een antitistisch effect uitoefent. Dit effect wordt begunstigd door stoffen zoals carvacrol of thymus in zijn essentiële oliën, evenals de flavonoïde spasmolytische werking.

In feite verbetert de grote complexiteit van essentiële oliën de activiteit van bronchiale cilia die de voorkeur geven. De productie van bronchio-alveolaire secretie is verhoogd, dit is de fluïdificatie van bronchiale secreties die hun verwijdering bevorderen.

Kan u van dienst zijn: Lycage: kenmerken, habitat, voedsel, reproductie

Ontstekingsremmende activiteit

De actuele toepassing van gemacereerde, pleisters of zalven gemaakt op basis van de etherische olie van de tijm verlicht de rubefactieve symptomen van de huid. Tijm Essentiële olie wordt inderdaad gebruikt bij de bereiding van linimenten die worden gebruikt voor de behandeling van spier- en osteoarticulair ongemak.

Antioxidante werking

Tijm heeft een anti -radicale werking, dat wil zeggen dat het werkt als een antioxiderende substantie, waardoor de productie van vrije radicalen wordt verminderd. In dit werk de carvacrol en de timol aanwezig in de Essential Oil Act, evenals de polyfenolen en flavonoïden.

Thomillo -oliën en essenties hebben medicinale eigenschappen. Bron: Pixabay.com

Antiseptische activiteit

Thomillo -takken koken heeft antiseptische effecten (bactericide, fungicide en viricide), vanwege de aanwezigheid van fenolische verbindingen, carvacrol en timol. Dit effect is het resultaat van de nadelige werking van deze fytochemische elementen op het celmembraan van ziektekiemen.

Béquica -activiteit

De inname van een tijminfusie maakt het mogelijk om de luchtwegen schoon te maken, voorkomt bacteriegroei en fungeert als een antispasmodisch effectief. Inderdaad, het oefent een antitusigen -effect uit, omdat het direct op de wervelkolom werkt door de reflex van de hoest te plaatsen.

Oestrogene activiteit

Het heeft een bepaald oestrogene effect, omdat de inname vergelijkbaar is met het Stadiol -vrouwelijke seksuele steroïde hormoon dat werkt op de symptomen van de menopauze. Vanwege deze actie wordt het gebruik ervan voorgesteld bij het voorkomen van ziekten geassocieerd met overtollige xenoestrogenen, zoals borstkanker, voorgesteld.

Euptische activiteit

De gebruikelijke consumptie van co -voorwaarden of voedsel met tijm geven de voorkeur aan het digestieproces. Tijm wordt gebruikt als voorgerecht, bloedverwarming en spijsvertering, omdat het de eetlust stimuleert, gase -verwijdering reguleert en de spijsvertering bevordert.

Culinair gebruik

Tijm is een traditioneel gebruikt aromatisch kruid in de mediterrane keuken als een kruiden of in de uitwerking van augurken. Dankzij het karakteristieke aroma en de smaak wordt het gebruikt als dressing of dressings in stoofschotels, augurken, marinades en grills.

In Spanje is tijm een ​​essentieel ingrediënt voor de "Farigola" Catalaanse soep en wordt meestal gebruikt als marinade in extremaduran keuken. In Frankrijk is het een ingrediënt van de "Bouquet Garni" en maakt het deel uit van de groep Provezales die in gastronomie worden gebruikt.

Tijm wordt gebruikt als een dressing van verschillende sauzen. Bron: Pixabay.com

In Italië wordt het gebruikt in de beroemde "focaccia"; Door het Midden -Oosten wordt het gebruikt als een aromatisch gras van de kruiden genaamd "Zata'ar". In de Verenigde Staten is het een van de speciale ingrediënten van kip in Kentucky -stijl, waar tijm een ​​bepaalde geur biedt voor de voorbereiding.

Over het algemeen is het gebruik ervan voorstander van voedselbehoud als gevolg van antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen van carvacrol, timol en flavonoïden. Bovendien biedt het frisse of droge gebruik bepaalde organoleptische kenmerken en bevordert spijsverteringsprocessen.

Contra -indicaties

De inname ervan wordt niet aanbevolen tijdens de zwangerschap of lactatie zonder medisch toezicht. Natuurlijke producten vormen therapeutische assistenten voor de behandeling van een ziekte, ze vervangen de symptomatische behandeling niet.

Bijsnijden

De verschillende commerciële soorten van het geslacht Thymus Ze kunnen zich verspreiden door zaad. Zaaien wordt gedaan in kinderdagverblijven op een vruchtbaar substraat, het handhaven van temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden, de zaden duren 8-20 dagen om te ontkiemen.

Evenzo kan het vegetatief worden gereproduceerd door divisie voor volwassen planten. Meestal wordt een moederplant verkregen tussen 20-30 zaailingen, deze zijn geworteld in een vochtige omgeving en vervolgens transplantaties naar de laatste site.

Het wordt aanbevolen om de transplantatie uit te voeren wanneer de plant 8-10 cm hoog bereikt en echte bladeren heeft ontwikkeld. In het geval van plantenverdeling wordt de transplantatie uitgevoerd wanneer de plant een sterk en krachtig wortelsysteem heeft ontwikkeld.

Kan u van dienst zijn: Pietrain: oorsprong, kenmerken, voedsel, reproductie

Het beheer van zaailingen vereist zeer zorg om fysieke schade aan de wortels te voorkomen. Een geschikt hulpmiddel wordt gebruikt om zaadzaailingen te verwijderen en op een container, zak of pot te plaatsen met een vruchtbaar en vochtig substraat.

Vereisten

Tijm past zich aan verschillende klimatologische omstandigheden aan, ondanks dat het vorstbestendig is, is het ideale klimaat de Middellandse Zee. De beste opbrengsten worden verkregen bij volledige blootstelling aan de zon in warme en matig droge omgevingen, zonnige zomers en zachte winters.

In het voorjaar en begin van de zomer vereist het gemiddelde temperaturen van 20-30 ºC. In de ontwikkelingsfase bevordert een bodemtemperatuur die hoger is dan 18 ºC de groei en de regeneratie van het gewas na het oogsten.

Het groeit op vruchtbare bodems, van kalkhoudende, lichte, openhartige en goed gedraineerde oorsprong, met een pH-bereik van 5-8. Drainage is essentieel voor de productiviteit van de plant, overstroomde grond heeft de neiging om rot van het wortelsysteem te veroorzaken.

Thymus vulgaris magazijn. Bron: Forest & Kim Starr [CC door 3.0 us (https: // creativeCommons.Org/licenties/door/3.0/Us/akte.in)]

Het rijden

Thomillo is een droogtebestendige plant, dus het vereist geen frequente irrigatie om zich op een gezonde en krachtige manier te ontwikkelen. Het is echter een gewas dat frequente toepassingen voor organische materie of een chemische formule vereist om aan de voedingsbehoeften te voldoen.

Deze aromatische struik vereist geen frequent snoeien, omdat het belangrijkste is om overvloedige gevolgen te produceren die groen materiaal bieden. Ze worden echter meestal binnengevallen door onkruid, die strijden om ruimte, licht, water en voedingsstoffen, vandaar het belang van permanente controle.

De beste opbrengsten worden verkregen vanaf het tweede jaar na het planten, tot het zesde jaar ongeveer. De oogst bestaat uit het verzamelen van 15-20 cm lange takken, het verzamelde materiaal vereist onmiddellijk worden verwerkt als de etherische olie wordt verwacht.

Voor culinair of medicinaal gebruik worden takken gedroogd in de schaduw of in drogers bij temperatuur onder 40 ° C. 4-5 ton/hectare vers materiaal worden meestal verkregen, wat 60-65% van zijn gewicht verliest tijdens het drogen.

Plaags en ziekten

Het is tijm is een rustieke plant, bestand tegen de aanval van ongedierte en ziekten, tenzij het zwak en vatbaar is. In dit geval is het raadzaam om natte omgevingen en slecht gedraineerde zware bodems te voorkomen die de voorkeur geven aan het uiterlijk van schimmelziekten.

Een van de belangrijkste plagen die de kwaliteit van tijmgebladerte verminderen, zijn fytofageuze nematoden. De oorzakelijke middel van de ziekte is de Meloidogyne hapla die veroorzaakt vergelende takken en gebladerte.

Bij ernstige aanval vernietigt de nematode het wortelsysteem dat de dood van de plant veroorzaakt. Preventieve controle wordt uitgevoerd door bodemdesinfectie, vegetatieve vermenigvuldiging wordt ook aanbevolen via gezonde en gedesinfecteerde voeten.

Meestal is het niet gepast. Aan de andere kant is de ontbladering en vergeling van de bladeren na bloei gebruikelijk, dus het moet niet worden verward met enige pathogeen of pathofysiopathie.

Referenties

1. Carretero, m. EN., & Ortega, T. Medicinale planten met slijmactiviteiten: Thymes. 9 pp. Afdeling Farmacologie. Faculteit van apotheek, Complutense University of Madrid.
2. Gimeno Gaspa, J. M. (2001). Thomillo (thymus vulgaris l.)). Naturalist Medicine, (3), 173-175. ISSN: 1576-3080.
3. The Thomillo Plant (2017) Wikifarmer. Ontvangen op: Wikifarmer.com
4. López-Ambrocio, r. M., Ruiz-Posadas, l. M., & Delgadillo-Martínez, J. (2016). Antimicrobiële activiteit van essentiële olie van tijm (thymus vulgaris l.)). Agro.
5. López Luengo, m. T. (2006). Tijm: farmacologische eigenschappen en therapeutische indicaties. Offarm: Pharmacy and Society, 25 (1), 74-77.
6. Morales Valverde, r. (1986). Taxonomie van de thymus -genres (uitgesloten van de Serpyllum -sectie) en Thymbra op het Iberische schiereiland. CSIC-Real Botanical Garden (RJB).
7. Thymus. (2019). Wikipedia, gratis encyclopedie. Opgehaald in: dit.Wikipedia.borg