Meer voorkomende soorten rum en hun kenmerken

De Ron -typen Main zijn wit, goud, zwart, oud, oud, kruiden, overbestendig, zoet, licht en premium. Er zijn veel soorten geesten. De rum is een alcoholische drank waarvan de oorsprong zich op de Canarische eilanden en de Caribische eilanden bevindt.

De rum is een brandewijn die wordt verkregen via een destillatieproces. De grondstof is suikerriet en drank wordt bereikt door de gisting van melasse of sap die hieruit wordt verkregen.

Wanneer het drankje wordt gemaakt van rietderivaten zoals melasse, als een secundair product van de suikerproductie, wordt het geclassificeerd als industriële rum; Wanneer het wordt gedaan vanuit het rietsap, dat wil zeggen van de Guarapo, zijn ze geclassificeerd als agrarische rum.

Ron -typen

Van de drie belangrijkste soorten rum die we uitleggen, zijn andere veel specifieke variëteiten afgeleid. Dit zijn de meest voorkomende:

Wit

Bron: Zagennacht. [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/4.0)]

Het is een droge en lichte consistentie die wordt gekenmerkt door de afwezigheid van kleur. Echt de drank verkregen uit de distilleerderijen is kleurloos (of heeft een geelachtige witte kleur). Wat betekent dat de witte rum de basis is van de industrie.

De lichte barnsteenkleur gepresenteerd door sommige andere soorten rum is te wijten aan contact met eiken hout tijdens productveroudering. Deze kleur wordt echter geëlimineerd door een filtratie om deze op de markt te brengen.

gouden

Bron: lopsterx [CC BY-SA 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/2.0/akte.in)]

Het is een drank met een amberkleurige toon, zeer vergelijkbaar met goud, die min of meer intens kan zijn, hiervoor beïnvloeden ze verschillende factoren. Een van hen is langdurige houten veroudering, dat wil zeggen veroudering, en een andere is het ontbreken van filtratie.

Kan u van dienst zijn: modellen leren

Om deze reden is de smaak meestal intenser dan blanken omdat ze meer congeners hebben. Maar de consistentie ervan is even licht.

Aan de andere kant worden karamel en andere kleurstoffen soms toegevoegd om de gouden kleur een beetje meer te accentueren.

Zwart

Bron: Annil Lutchman [CC BY-SA 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/2.0)]

In tegenstelling tot de twee vorige typen is de zwarte rum zwaarder en met veel meer lichaam. Omdat het destillatieproces van dit type rum wordt gedaan met behulp van bedrading (verdampings- en condensatie -apparaten van alcoholen), behoudt dit drankje een sterke Salaza -smaak.

Het wordt gekenmerkt door een donkere kleurlikeur te zijn, veel meer dan het goud. Deze tint is bijna zwart en dit komt door de toevoeging van kleurstoffen die worden toegevoegd aan verouderende vaten.

Oud

Bron: Roca Ruiz [CC BY-SA 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/2.0)]

Dit is een van de meest populaire soorten rum en daarom een ​​van de meest geconsumeerde. Voor een rum om deze categorie te betreden, moet het afkomstig zijn van brandewijn die al lang een jaar in eiken of kersenhout zijn verouderd.

Ze zijn rum van veel lichaam en net als zwarten worden ze meestal gedistilleerd in onvruchtbare, dus ze hebben een sterke zeilsmaak. Het is eigenlijk een mengsel van melanges van verschillende bouillons van ouder wordende rums.

Oud

Bron: Annil Lutchman [CC BY-SA 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/2.0)]

Dit type rum deelt veel van de kenmerken van de Añejo Ron. Het is een drank met veel.

Het kan je van dienst zijn: de 12 meest populaire tradities en gewoonten van Veracruz

Met kruiden

Bron: Ccyyrree [CC0]

De kruiden of smaakrums, zoals ook bekend, zijn die die zijn doordrenkt met verschillende extracten zoals specerijen of fruit om het een karakteristieke smaak te geven.

De drank van dit type kan wit, goud of zwart zijn en de smaken kunnen oranje, citroen, ananas, kokosnoot, banaan, appel, vanille, kaneel, nootmuskaat, rood fruit zijn, onder anderen.

Overbesteding

Bron: Smabs Sputzer [CC door 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/door/2.0)]

De rum die deze categorie betreden, zijn die van een hoge alcoholische inhoud. Dit type drank is meestal wit en het alcoholische gehalte is zo hoog dat het meestal 100 of meer Britse graden is ("British Proof").

Zoet

Bron: Foodhund [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/4.0)]

Binnen deze categorie komen rum met een hoog sucrose -gehalte binnen, dat wil zeggen een hoeveelheid van 100 gram per liter drank, of het equivalent hiervan in glucose.

Licht

Bron: Jorge Perez [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)]

Dit is een denominatie die verwijst naar de consistentie van de drank. De destillatiemethode die wordt gebruikt voor de uitwerking van dit type rum is die van continue type draden.

Premie

Bron: George Arriola [CC BY-SA 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/2.0)]

Premium rums zijn die welke zijn geproduceerd onder de hoogste kwaliteitsnormen, hetzij met betrekking tot het meng- en verouderingsproces. Het verouderen van deze drank kan variëren tussen 5 en 50 jaar.

Het is belangrijk om in gedachten te houden dat de meeste commerciële rums worden gemaakt op basis van een mix van rum. Dit zijn niet alleen van verschillende typen, maar ze hebben ook verschillende leeftijden. En ze kunnen rum worden uit verschillende landen van herkomst.

Kan u van dienst zijn: de 6 meest uitstekende krijger economische activiteiten

Tijdens dit mengsel is het mogelijk om snoep, kruiden en smaken toe te voegen om het eindresultaat te variëren. Wanneer de rum die ze zullen samenstellen, worden geselecteerd en na het mengen, moet de voorbereiding een tijdje worden samengevoegd.