Hotelorganisatie

De organisatiekaart van een hotel stelt de banenhiërarchie vast. Met licentie

Wat is de organisatiekaart van een hotel?

Hij Hotelorganisatie Het is de grafische weergave van zijn organisatiestructuur. Toont de banen die u nodig hebt om goed te werken. De organisatiekaart wordt gebruikt om de taken te verdelen, het werk van elke afdeling te specificeren en de autoriteit binnen en tussen de afdelingen te vestigen.

Het is nuttig voor mensen die in de organisatie werken, maar ook voor kandidaten, nieuwe werknemers, investeerders, medewerkers en anderen. 

De meest voorkomende topposities in een hotel zijn: de directeur, marketingdirecteur, boekhouddirecteur, stafdirecteur, engineering director, winkeldirecteur, kamerdirecteur en restaurantdirecteur.

Uit deze posities worden andere lagere gegenereerd, hoewel niet van minder belang, om de belangrijkste functie van het hotel te vervullen: gastgasten die de hoogst mogelijke kwaliteit geven, afhankelijk van het aantal sterren van elk hotel.

Die de organisatiekaart van een hotel uitvoert?

Normaal gesproken wordt de Hotel Organisation Chart gedaan door de Human Resources Director.

Naast de organisatiekaart moet u de taken in de "functiebeschrijving" heel goed definiëren om de functies van elke werknemer correct af te bakenen.

Dit is essentieel voor het inhuren van nieuwe werknemers en zodat ze weten wat ze moeten doen.

Gemeenschappelijke banen in een hotel en zijn functies

1. General Manager/Hotel Director 

Het is de positie van een grotere verantwoordelijkheid:

- Het is verantwoordelijk voor de administratie, controle en ontwikkeling van het hotel dat verifieert dat alle andere afdelingsgebieden op de best mogelijke manier werken.

- Definieert het beleid van het bedrijf en de doelstellingen die moeten worden bereikt.

- Controleer of elke afdeling aan de vaste doelstellingen voldoet, die uitmuntendheid in de service biedt.

- Beheer human resources management, marketing, beveiliging, kwaliteit en coördinatie van alle aspecten die nodig zijn voor de goede werking van het hotel.

2. Verkoopsmanager

Naast het aanvullen van de andere hoofdafdelingen, is de belangrijkste functie ervan te wijden aan verkoop en advertenties:

- Vind klanten.

- Presenteer het bedrijf.

- Bied diensten aan.

- Sluit deals met klanten.

- Bereid advertentiestrategieën voor.

- Promoot hoteldiensten.

- Informeer de resultaten van de verkoop aan de Accounting and Finance Department.

Verkoopassistent

- Het hoofddoel van deze functie is het ondersteunen van het werk van uw superieure, controle, classificeren en bestelverkoop gedaan, naast het verzamelen van facturen om een ​​goed administratief proces te brengen.

- De kamerafdeling is verantwoordelijk voor het vastleggen van reserveringen en klantenservice voor dit doel, naast het beheersen van hun cheques en betalingen.

- Houd toezicht dat de kamers schoon zijn en werken in nauwe coördinatie met receptionisten en sleutels van sleutels.

- Bepaal de beschikbaarheid van kamers en neem en bevestig reserveringen.

Sales Executive

Het is een van de belangrijkste werken omdat een portfolio van leveranciers aan wie ze moeten doen wat ze moeten doen, de leiding is.

Kan u van dienst zijn: secundaire economische activiteiten

- Hij is verantwoordelijk voor wat elk van zijn werknemers doet, hij moet de beweging van alle verslagen kennen, en als er een ongemak met hen wordt gepresenteerd, moet hij hiervoor verantwoordelijkheid nemen.

- U moet een gedetailleerde index van de accountstaten verstrekken, initiatief hebben om belangrijke accounts voor uw bedrijf te krijgen.

3. Services Manager

Het is verantwoordelijk voor het toezicht op het ministerie van Services:

- Controlekosten.

- Koop een trouwe klanten.

- Bevorder goede relaties tussen werknemers.

- Los de twijfels en zorgen op van diensten van alle klanten.

- Voldoen aan verkoopdoelstellingen.

- Geef het voorbeeld door ethische normen uit te voeren.

- Zorg ervoor dat er een hoog kwaliteitsniveau wordt aangeboden en dat het bedrijf winstgevend is.

Administratie en financiën

- Het is een belangrijke positie omdat het wordt beheerd door de controle van administratieve zaken, u moet het met de directeur -generaal akkoord.

- Beheer financiële middelen, budgetten, kosten, uitgaven en investeringen, samen met de adressen en eenheden van het bedrijf.

- Begeleide toezicht op het beheer van financiële middelen, coördineer de trusts die door de overheid zijn gereguleerd, begeleid de processen met betrekking tot personeelsbestuur.

- RealGuard en handhaven de levering en verwerving van materiaal, patrimoniale middelen en algemene diensten van de Corporation.

Bedrijfsstrategieën

- Het is verantwoordelijk voor het creëren van strategieën en plannen om lid te worden van nieuwe markten en de sterke punten van het bedrijf te verbeteren, en de ervaring en kennis van elk lid van de organisatie te verbeteren.

- De belangrijkste functie is gericht op directe verantwoordelijkheid voor de verkoopactiviteiten, marketing, promotie en distributiebeheer van het bedrijf, en organiseert verschillende distributies.

- Wijs doelstellingen toe om te voldoen met betrekking tot verkoop volgens producten en gebieden, creëert strategische plannen om het hotelsucces te verbeteren, studies en locaties die beter geschikt kunnen zijn om te promoten.

- Bevordert een teamwerkomgeving door de verkoopgeest van het personeel te promoten.

- Analyseer de mogelijke oorzaken van klantproblemen en klachten.

- Ontwerpbeleid om prijzen en verkoopvoorwaarden te bepalen.

- Maak plannen om de vorming van mensen op uw afdeling te vergroten.

- Ontvangen, filters en distribueert de verschillende procedures en verbeteringen in termen van servicekwaliteit.

Comptroller en boekhouding

- Het is verantwoordelijk voor het analyseren en beheersen van financiële en boekhoudkundige activiteiten.

- Werk jaarlijkse budgetten, inkomensvoorspellingen, financiële overzichten, oprichting van rapporten over de financiële situatie uit, het bijwonen van audits door de Comptroller, enz.

Winkelen

- Het is een zeer belangrijke positie voor de juiste ontwikkeling van het werk in het bedrijf, omdat ze verantwoordelijk zijn voor de supply chain en aankopen van alle goederen die nodig zijn voor de effectieve werking van het hotel.

Kan u van dienst zijn: netto nationaal product

- Het kunnen aankopen zijn voor het gebruik van het bedrijf als voor de wederverkoop en/of grondstof voor de uitwerking van zijn eigen producten.

- Deze functie omvat de aankoop van diensten met betrekking tot transport of marketing.

- Het is verantwoordelijk voor het gebruik van informatie en computersystemen voor het beheer van de organisatie.

- Ze plannen en sturen de activiteiten met betrekking tot informatica en technologie in het bedrijf.

- Ze bepalen de zakelijke doelen voor het ontwerp van plannen om de eerder verhoogde doelen te bereiken.

4. Plaatsvervangend manager

- Is verantwoordelijk voor het vervullen van alle taken van de manager wanneer deze afwezig is.

- Over het algemeen neemt het geen belangrijke beslissingen zonder te overleggen met de manager, maar hij heeft wel een beslissing over routinematige en gemeenschappelijke zaken die zich kunnen voordoen bij de normale ontwikkeling van het hotel.

- U moet alle functies kennen, het personeel, uw taken, vervangingen, enz.

- Bovendien moet u de wettelijke normen kennen om problemen met de wet te voorkomen.

- U moet snel oplossen en een plan B voor alles hebben, voor het geval dingen niet volgens de verwachting uitkomen.

Kwartedivisie manager

Uw werk bestaat uit het plannen, begeleiden en controleren van dat elk van de bewerkingsbeleid met betrekking tot uw gebied wordt uitgevoerd:

- Plan en toezicht op de werking van groepen en conventies.

- Analyseer maandelijkse statistieken.

- Stel normen en normen vast voor het aanbieden van diensten in uw regio.

- Ontvang klachten van uw regio.

- Coördineren met het hoofd van het onderhoud De juiste prestaties van hun werk.

Hoofd van de receptie

Organiseer en beheer de taken van de receptie -afdeling:

- Bereid het personeelsschema voor de leiding.

- Beheer klachten.

- Communiceert indien nodig met de andere afdelingen.

- Het is verantwoordelijk voor de klantenservice en lost eventuele vragen of bezorgdheid op.

- Het is de belangrijkste die verantwoordelijk is voor contact met de klant.

Huishoudster

Deze afdeling is degene met het grootste aantal werknemers in het hele hotel en is vooral verantwoordelijk voor het schoonmaken van het hele etablissement: zowel de gemeenschappelijke ruimtes van het hotel als de gangen, kantoren, kamers, enz.

Deze positie is uiterst belangrijk omdat schoonmaken de presentatiebrief is van een hotel, dit hangt veel af van succes of falen.

Ze moeten training krijgen, werknemers moeten vriendelijk zijn en warmte overgeven aan gasten.

Food and Beverages Manager

- Begeleide toezicht op de bereiding en presentatie van elk van de gerechten en drankjes die worden bereid in de keuken van het hotel, volgens recepten en normen die eerder door het hotel zijn vastgesteld.

- Zorg ervoor dat de juiste ontwikkeling van de functies van de andere werknemers, goed leveringsbeheer, voorkomt dat het afvalmateriaal is, het menu voor te bereiden, toezicht te houden op het gebied van desserts, likeuren, algemene inventaris, enz.

Kan u van dienst zijn: isocountas en isocostos

- Maak de nodige acquisities en controleer de wijnmakerijen.

- Controle het personeel dat de leiding heeft.

Kapitein van het publieke aandacht

- Verantwoordelijk voor de manager van de juiste werking van de diensten aangeboden door het restaurant of de cafetaria.

- Ontvang de klant en vergezelt hem naar de tafel.

- Suggesties ontvangen.

- Tot ziens op het restaurant.

- Controleer of iedereen zijn werk doet.

- Controleer de benodigdheden.

- Help de obers indien nodig.

- Controleer het personeel, maak de menu's, controleer het rationele gebruik van grondstoffen en andere goederen, regelt de uitgang en kwaliteit van de gerechten, bepaalt de werkschema's van de verantwoordelijke werknemers.

General Services Manager

- Ontwikkelt een jaarlijks programma voor het onderhoud en de preventie van machines en apparatuur.

- Neem passende maatregelen om de architecturale omstandigheden van het onroerend goed te handhaven en te verbeteren.

- Basic Services Administration, ter ondersteuning van de gebieden die deze integreren, de beveiliging van het onroerend goed en de inzittenden beschermen, exploiteren de veiligheids- en hygiënische commissie.

Onderhoudsmanager

- U moet de problemen oplossen die zich in recordtijd voordoen, zodat de productie niet wordt onderbroken.

- U moet de onderhoudswerkingsopdrachten van het personeelsbestek organiseren en coördineren.

- Coördineert de levering en ontvangst van de materialen die nodig zijn om het onderhoudswerkzaamheden uit te voeren.

- Controleer de volgorde en kwaliteit van het gedaan werk.

- Machtigt de intrekking van materialen die zijn opgeslagen in wijnmakerij.

- Indien nodig biedt het training over de apparatuur, materialen en gereedschappen die in de faciliteiten aanwezig zijn.

Beveiligingsbaas

- Het is verantwoordelijk voor het voorkomen van beroepsrisico's.

- Analyseer mogelijke risicosituaties.

- Maak beveiligingsplannen.

- Inspecteer het team.

- Houdt toezicht op de systemen.

- Garandeert de veiligheid van klanten en werknemers.

- Bereid rapporten op met betrekking tot alles wat is gedaan en is gebeurd.

- Parkeerplaats.

Tueldaar

Is verantwoordelijk voor alles wat verband houdt met de tuin en het onderhoud ervan.

Administratief manager

De functie ervan is om het administratief beheer van het bedrijf te plannen en te sturen.

- Beheer relaties met leveranciers.

- Disciplinaire controle over het personeel.

- Creëer productiestrategieën, etc.

Hoofd personeelszaken

Hij is verantwoordelijk voor alles wat verband houdt met Human Resources Control en werkt in direct contact met algemeen management en andere managers.

- Moet een gunstige werkomgeving behouden.

- Organiseer RR -subsystemen.H H.

- Gemiddelde conflicten tussen werknemers.

- Zorgt voor het welzijn van de relaties van werknemers-business-relaties.

Magazijnhoofd

- Controleer de ingangen en uitgangen van alle materialen, apparatuur, producten, gereedschappen en in het algemeen, alle goederen die eigendom zijn van het bedrijf.

- Audits en voorraden zorgen ook voor de juiste en effectieve controle.

Assistent Accountant

Onder enkele van de vele functies kunnen we vinden:

- Voorraadbeheer.

- Diensten betalen.

- Belastingverklaringen.

Administratief Medewerker

De belangrijkste functies zijn:

- Procescorrespondenties, ontvang documenten, woontjes bij, bezoeken, archiefdocumenten, procesbestanden, neem de agenda per dag, enz.