De typische meest beroemde Yucatan -drankjes

De Typische Yucatan -drankjes, Mexico is behoorlijk gevarieerd. Voor het besef worden inheemse elementen gebruikt, zoals Xtabentún, Chaya en Henequén.

Er wordt aangenomen dat deze typische drankjes hun oorsprong hebben in het pre -Hispanic -tijdperk. Ze zijn erg populair voor de verscheidenheid van hun smaken, variërend van de zeer zoete tot de zeer bittere, en voor de eenvoud waarmee ze zich voorbereiden.

De typische Yucatan -drankjes

1- xtabentún

Het is een drank gebaseerd op gefermenteerde bijenhoning. Het is afkomstig van bijen die worden gevoed met xtabentún -bloem. Het is gemaakt met een beetje anijs, honing van Meliponas en Cane Rum bijen.

Deze drank kan worden geserveerd met ijs, alleen, natuurlijk of koud. Vaak wordt het gebruikt als spijsverteringsdrank.

Dit drankje is door Maya geproduceerd voor ceremonieel gebruik. Veel historici suggereren dat het een soort balché (alcoholische drank) was die hallucinogene eigenschappen had. Daarom hielp het hen om trance binnen te gaan tijdens hun rituelen en ceremonies.

2- Chaya-water

Chaya's water is erg populair in het Yucatan -gebied. De verfrissende smaak en gezonde componenten zijn een voortreffelijkheid voor de warme dagen van het jaar.

Is heel eenvoudig uit te voeren. De chaya is gewassen, een liter water wordt toegevoegd en vloeibaar gemaakt. U kunt suiker en ijs toevoegen.

3- Panas met chaya

Ananas met chaya is een versie die vergelijkbaar is met het water van Chaya, maar met ananas. De Yucatecans zijn dol op deze versie.

Dankzij de voedselvoordelen van de ananas kan dit drankje regelmatig worden genomen om cholesterol te verminderen, de bloedcirculatie te verbeteren, de spijsvertering te vergemakkelijken en de druk te reguleren.

4- Coconut horchata 

Kokoshorchata is een van de meest voorouderlijke drankjes in Yucatán. Het wordt gedaan door een rijst, water, kaneel, kokoswater, melk en een beetje geraspte kokosnoot te mengen. Dit mengsel wordt gekookt totdat het dikker wordt en dan wordt suiker toegevoegd om te zoet.

Het wordt aanbevolen om het te laten afkoelen. Wanneer bij kamertemperatuur kan worden geplaatst.

5- Henequén-drank

Henequén's Liquor is een product oorspronkelijk uit Izamal en wordt geproduceerd met behulp van de Henequén -fabriek, die emblematisch is voor Yucatan. Net als elke drank doorloopt het een extractie-, gistings- en destillatieproces.

Veel mensen geloven dat dit drankje enige gelijkenis heeft met Mezcal, een andere alcoholische alcoholische drank, maar de smaak is anders.

6- Lima-water

Lima is erg aanwezig in de Yucatecan -keuken, als een essentieel ingrediënt. Natuurlijk kon het drankje bestaande uit deze citrus niet ontbreken, ook erg populair in andere delen van de wereld vanwege de verfrissende smaak.

7- Zwart kristal

Niet lang geleden was er een drankje genaamd Black Pino, een frisdrank gemaakt met vanille en banaan, waardoor het de laatste zijn karakteristieke smaak kreeg. Zijn erfgenaam is Black Crystal geweest, dat, naast bananensmaak, andere varianten heeft zoals sinaasappel, gerst, aardbei of appel.

Referenties

1. Landa, Fray. (1959). Relatie van Yucatan -dingen. Porrúa redactioneel, Mexico.
2. Quero, J.C. (2000). Traditionele drankjes en snoep. Mexico, Conaculta.
3. Rojas, Arturo (2017). 100% Mexico. Mexicaanse cocktails. Larousse -edities s.NAAR.
4. Torrentrera, ulysses. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexico.