Heerlijke diabetici -diners (gezond)

Diabetici -diners moeten in evenwicht zijn, met lage suikers en met complexe koolhydraten. Met licentie

De Diabetici -diners Ze bieden voldoende voedingsstoffen voor de gezondheid van deze mensen, in staat om controle uit te oefenen over de productie van de bloedsuikerspiegel.

Om onze gerechten rijk te laten zijn, moeten ze een groot aantal groenten hebben zonder zetmeel (50% van het gerecht dat we gaan koken), magere eiwitten (vertegenwoordigen een kwart) en verschillende soorten uitgebreide korrels en complexe koolhydraten (Nog een kwart van de plaat). Ten slotte zou het goed zijn om een ​​dessert te beëindigen die bestaat uit fruit- en zuivelproducten.

Bovendien zijn er een ander type alternatieve producten. Hier zouden vloeistoffen zoals olijfolie, balsamicoazijn, verschillende kruiden en droge kruiden, verschillende soorten sauzen of composities, zoals de Pico de Gallo, hier binnenkomen. Uiteraard kunt u zout en peper niet missen, hoewel met mate.

Zonder zetmeelgroenten of groenten zijn bijvoorbeeld choling, broccoli, bloemkool, spinazie, sla, rucola, rapen, wortelen, aubergines, courgette, komkommer, tomaat, enz.

Zetmeel is een natuurlijk koolhydraat bestaande uit twee verschillende glucosepolymeren: amylose en amylopectine. Het is een koolhydraat in groenten zoals aardappel, cassave, yam, tarwe en alle granen, bananen, peulvruchten (bonen, kikkererwten, erwten, enz.), bieten, etc.

Het zetmeel moet zeer goed worden gecontroleerd in het voedsel van de diabetici, vooral het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen, zoals industriële gebak, brood, pasta, rijst, gefrituurde aardappelen (eenvoudige koolhydraten), en neemt deze voedingsmiddelen bij bij voorkeur in hun vormintegraal (complexe koolhydraten).

De reden is dat zetmeel, als koolhydraat, bloedglucose produceert, omdat het een onmiddellijk energie -element is. Diabetici moeten kiezen voor complexe koolhydraten, omdat ze langer duren om metaboliseren door het lichaam, energie geven en de controle over bloedsuiker behouden.

Voedingsmiddelen die complexe koolhydraten zijn, zijn volle korrels, peulvruchten, cassave, yam, bieten, banaan, pompoen, enz.

Diabetische diner recepten

1. Kip salade

We voeren een proces uit van het selecteren van de groenten die we het leukst vinden, op voorwaarde dat ze zonder zetmeel zijn. We voegen kipfilet toe met wat kaas die naar onze zin is. Maar zonder veel vet te hebben.

We kunnen de begeleiding doen met een beetje geroosterd of zonder toastbrood.

2. Kippentaco's met zwarte bonen

Heerlijke taco's in de puurste Mexicaanse stijl speciaal bedacht voor diabetici. Net als bij de salade moeten we de geroosterde kippenfilets snijden.

Het kan u van dienst zijn: 28 Gezond en voedzaam voedsel voor kinderen

We mengen het met tomaten, sla, koriander en eerder gekookte zwarte bonen. Het resultaat dat we toevoegen aan een omelet van tarwe of maïsbrood om het te bekronen met een Pico de Rooster.

3. Wikkel van kalkoen met guacamole dressing

We voegen toe aan een integrale maistortilla een eerder voorbereid supplement. Dit wordt gevormd met kalkoen gesneden in dobbelstenen, een kaas tot laag vet in vet, een paar gesneden bladeren, natuurlijke tomaat en avocado om te eindigen. Hierna kunnen we het rollen en gaan genieten van de wrap.

4. Peper en ui tortilla

In een gerecht breken we een paar eieren en kloppen we. Cut en uien gesneden in Juliana is toegevoegd.

We gieten alles in een pan en laten het aan beide kanten koken totdat de omelet wordt ingesteld. Het kan worden geconsumeerd met geroosterd of zonder toastbrood.

5. Pasta met groenten

Algemeen bekend als veerpasta. De uitwerking begint met het koken van de pasta in kokend water gedurende ongeveer tien minuten.

Vervolgens sluipt het en in een kom voegen we verschillende groenten toe (champignons, broccoli, ui, snijbiet, enz.) Om naast een azijn en oliedressing te proeven met kip gekookt en in daditos gesneden. Ook kan de dressing worden vervangen door een natuurlijke tomatensaus.

6. Thaise zeevruchten en noedelsoep

Het idee is om een ​​steelpangarnalen, sint -jakobsschelpen en heilbot (typische mariene vissen van oosterse gebieden) te mengen met bouillon. We laten het een uur koken, en we zullen tijdens deze periode verse koriander en paprika toevoegen om de smaak te verbeteren.

7. Caesar salade

Een van de bekendste salades. Kip begint te roosteren. We scheiden het en beginnen onze salade te structureren.

De ingrediënten die we moeten toevoegen, zijn twee vuisten van Romeinse sla in strips gesneden, geraspte Parmezaanse kaas naar smaak (maar zonder te overtreffen) en uitgebreide foto's om een ​​knapperige aanraking te geven.

Dan voegen we de kip toe die we eerder hadden bereid, en ten slotte, de césarsaus met weinig vetgehalte en twee eetlepels dressing of vinaigrette.

8. Garnalen met kokosnoot en mango

Ten eerste moeten we garnalen op de juiste manier pellen en voorbereiden. Vervolgens zetten we een geslagen ei op een bord, in een andere voegen we kokosnoot, gember, een gehakte koekje en peper toe, waar we de garnalen zullen onderdompelen.

We baden ze respectievelijk op elk gerecht en bakken ze ongeveer tien minuten. Uiteindelijk, wanneer we ze eruit halen en op het bord zetten, groeien we een kleine mango en een kleine gehakte ui. Als begeleiding kunnen we het equivalent toevoegen aan een halve kop integrale rijst.

9. Recht van groenten met kip of garnalen

In een pan op middelhoog vuur introduceren we verschillende soorten groenten om ze te proeven met een paar eetlepels olie. Indien gewenst kan het worden gecombineerd met garnalen of kip.

Kan u dienen: Pleistoceen: kenmerken, onderverdelingen, flora en fauna

De begeleiding kan een half kopje hele rijst zijn om een ​​completere maaltijd te krijgen.

10. Natuurlijke pizza

Een van de rijkste en meest populaire diners. We kunnen een al uitgewerkt integraal pizzadough kopen waar we het alleen maar moeten uitrekken. Naar de basis smeren we een eetlepel natuurlijke tomaat.

We voegen mozzarella toe en we hebben het gekroond met groenten. Hierna stoppen we het ongeveer tien minuten in de oven.

elf. Menestra met tomaat en anderen

We kunnen deze bouillon vormen met een combinatie van ingeblikte tomaten, tomatensaus, maïs, paprika's van verschillende kleuren en gehakte wortel in taquito's.

We voegen het toe aan een pot op middelhoog vuur, we strooi wat komijn, chilipoeder en snijden eerder knoflook. Eindelijk laten we het een tot twee uur koken.

12. Bitterzoete kip

Voor dit recept hebben we een paar kipfilets nodig die in strips worden gesneden. We koken het in een pan met een paar eetlepels olijfolie waaraan we later groenten zullen toevoegen en alles samen roeren totdat ze zacht zijn.

De bitterzoete saus wordt toegevoegd naast kleine stukjes ananas en verschillende amandelen. Voor begeleiding is een half kopje integrale rijst voldoende.

13. Vul groene peper

Het begint met het snijden van een groene peper in tweeën en het reinigen van zijn interieur van zaden. Het interieur wordt gevuld met een gebakken ui, wortel in plakjes, courgette en knoflook gespoten door een kleine straal olijfolie.

Wanneer we het hebben gemonteerd, hebben we het gekroond met eerder gekookte kaas en linzen, en worden ze tussen 15-20 minuten op een maximale temperatuur gebakken gebakken.

14. Gebouwde oliepompoenen

We wassen een stuk pompoen, we verwijderen de cortex, de uitstrijkjes van olijfolie, met peper, knoflook en privékruiden en een zoutpunt. Bak gedurende 20 minuten (of tot zacht) bij 200 ° C.

vijftien. Gebakken aardappelburgers

Met 3 ons gemalen mirloin (rundvlees) kneden we een hamburgerfilet en koken deze in de pan totdat het compleet is om te proeven met wat lichtsaus.

De aardappelen moeten ze wassen, pellen en eerder hakken om ze ongeveer veertig minuten in de oven te introduceren tot 200 °. Ze kunnen worden vervangen door pompoen of cassave.

16. Gegrilde Teriyaki Chicken

In een spies, plaats kip en ananas daditos, we spuiten de kip met olijfolie en gegrild totdat de kip goed gaar is.

Kan u dienen: Mineralogie: geschiedenis, onderzoeksobject, takken

Uiteindelijk baden we de kip in teriyaki -saus en vergezellen het met een beetje integrale rijst die we kunnen vestigen als de basis of aan de zijkant.

17. Gerookte zalm knoflook

Om deze rijke klauteren van groenten en vissen uit te voeren, is het noodzakelijk om zeer fijn schone knoflook te snijden en toe te voegen aan een pan om ze bruin te maken.

Hierna wordt gerookte zalm toegevoegd in fijne strips naast geslagen eieren, die met de hele set worden gebakken totdat alle ingrediënten perfect gekookt en geïntegreerd zijn.

18. Askragos kalfsfilets

We koken ongeveer tien minuten lang ongeveer honderd gram gebakken asperges bij de maximaal mogelijke temperatuur naast een stroom olijfolie en zout.

We nemen een paar filets om ze op een bord of in een pan te koken. Op het moment van plateren serveren we alles samen in hetzelfde gerecht.

19. Gegrilde eieren gekruid

In een pan gieten we olijfolie om twee eieren te gooien als de olie heet is. Zodra ze volledig zijn gemaakt.

twintig. Peper en rijstvissen

Meng met olijfolie, kruiden en vers gemalen peper. Verspreid met dit mengsel enkele visfilets en introduceer ze 10 minuten aan de oven.

Het kan worden vergezeld van een half kopje integrale rijst om een ​​completere vis te hebben en een gevarieerde groentesalade.

eenentwintig. Getroffen display

Snijd tomaat, ui en peper in kleine dobbelstenen. Troy Canned Baccalao. Combineer alles in een kom, kruiden met olijfolie, azijn en snufje zout.

22. Op rijst gebaseerde zalm

Verspreid aan beide zijden een zalmfilet met olijfolie en knijp vervolgens een citroen uit, en zorg ervoor dat het sap de vis bedekt. Meng met dille en knoflookpoeder. Gegrild of pan, zonder olie.

Begeleiden met eerder gekookte integrale rijst.

23. Lam met pistache en cuscous

We nemen al eerder een lamsbilet aan en spatten, we koken het in een pan met een paar theelepels olie.

Terwijl we het het kookpunt geven dat geschikt is voor onze zin. Dit gerecht kan variëren met kip.

Cuscous wordt gekocht in supermarkten en wordt gekookt volgens de instructies van de fabrikant.