Wat is de functie van een recept?

De meesten van ons hebben op een bepaald punt in ons leven een recept gezien. In het algemeen is een recept een algemeen schriftelijke instructie, die in detail de stap -door -step -procedure aangeeft die moet worden gevolgd en de materialen die nodig zijn om wat taak, actie of voorbereiding uit te voeren.

Soorten recepten

Het concept van recept dat we zojuist hebben gezien, is een algemeen concept. Er moet echter worden opgemerkt dat er meer dan één type recept is, elk met zijn specifieke kenmerken en met een bepaalde functie. De drie belangrijkste soorten recepten en hun respectieve functies zijn:

• De culinaire recepten
• Medische recepten
• Andere recepten

Elk van hen wordt hieronder beschreven:

De culinaire recepten

De culinaire recepten zijn de meest populaire recepten, en misschien zijn ze de eerste die in gedachten springen toen we hoorden over recepten.

Een culinair recept is een geschreven document dat aangeeft hoe een gerecht, dessert, een drankje of een andere culinaire voorbereiding moet worden bereikt. Deze recepten omvatten de ingrediënten en hoeveelheden van elk van hen die nodig zijn om het gerecht te bereiden, evenals een beschrijving van de procedure voor hun voorbereiding.

Culinaire recepten kunnen verschillende detailniveaus hebben. Sommigen verklaren alle stappen van het reinigen en bereiden van de ingrediënten tot de beste manier om het afgewerkte gerecht te plaatsen en te presenteren.

Andere recepten daarentegen geven de meeste voorlopige stappen begrepen en zijn beperkt tot het aangeven van alleen de ingrediënten, de hoeveelheden van dezelfde en de kooktijden en temperaturen, wat zeer weinig details geeft over de procedure die moet worden uitgevoerd die moet worden uitgevoerd.

Functie van een culinair recept

Een culinair recept kan verschillende functies hebben:

Het kan u van dienst zijn: typische kostuums van de vredige regio van Colombia

1. Maakt het mogelijk om een ​​gerecht of drankje te repliceren

De belangrijkste functie die culinaire recepten ontmoeten, is om alle informatie te verstrekken, zodat iedereen een gerecht in de keuken kan repliceren. Dat wil zeggen, het zoekt dat de voorbereiding kan worden gereproduceerd.

Zonder een recept is zelfs niet de maker van een gastronomisch gerecht niet in staat om na een bepaalde tijd daarna niet exact hetzelfde gerecht te produceren.

Met andere woorden, een culinair recept is een document waarvan de functie is om de informatie door te geven over de bereiding van een culinair gerecht of een drankje van de maker van het gerecht aan degenen die het willen reproduceren.

2. Het maakt het mogelijk om informatie te bewaren over een culinaire voorbereiding op de toekomst

Een andere even belangrijke functie is dat culinaire recepten ook het behoud van de culinaire erfenis van één generatie tot het volgende mogelijk maken. Het is gebruikelijk om recepten te vinden die honderden jaren geleden zijn geschreven. Om deze gerechten te kunnen reproduceren dankzij deze recepten brengt ons dichter bij onze voorouders, omdat het ons in staat stelt om te eten wat ze aten, ruiken wat ze rook en proeven wat ze smaken.

Dit betekent dat culinaire recepten een manier zijn om de cultuur van volkeren te behouden, omdat gastronomie een zeer belangrijk onderdeel van die cultuur is.

3. Ze maken gastronomische culturele uitwisseling mogelijk

Naast het behoud van cultuur en culinaire tradities, stellen recepten ons ook in staat om onze gastronomische cultuur te delen met mensen uit andere landen en die uit andere culturele omgevingen komen. Dankzij de recepten kunnen we Italiaanse pizza's voorbereiden zonder de noodzaak om naar Italië te gaan, of een Frans brood vers uit de oven in Zuid -Afrika zonder naar Parijs te reizen.

4. Ze dienen als een startpunt voor het maken van nieuwe gerechten

Iedereen die met een frequentie kookt, heeft op een gegeven moment een recept genomen en heeft het veranderd en aangepast voor plezier of noodzakelijkerwijs. De verandering van een of meer ingrediënten, de wijziging van de volgorde waarin ze zijn gemengd of gewoon de verandering in kooktijden en methoden, omvat het maken van een nieuw recept op basis van de vorige.

Kan u van dienst zijn: niet -materiële cultuur

Op deze manier kan een recept dienen als inspiratie of basis voor nieuwe en mogelijk betere recepten, waardoor gastronomie in de loop van de tijd kan evolueren.

Medische recepten

Het andere hoofdtype recepten zijn medische recepten. Deze zijn heel anders, zowel in hun kenmerken als in hun functie, voor culinaire recepten. Een medisch recept (soms ook wel medisch dossier genoemd) is een juridisch document dat door een arts aan uw patiënten wordt geleverd.

Dit document bevat de gedetailleerde aanwijzingen van de behandeling die een wettelijk opgeleide arts aan een patiënt aanbeveelt om een ​​medische aandoening als een ziekte te genezen of te verbeteren.

Functie van een medisch recept

1. Details de nodige medicijnen en de dosering van medische behandeling

Het medische recept heeft als hoofdfunctie om aan te geven welke medicijnen de patiënt moet gebruiken om te verbeteren, evenals hoeveel en hoe van hoeveel tijd ze moeten worden genomen of moeten worden toegepast in het geval van crèmes of zalven.

2. Geeft de apotheker aan welke medicijnen de patiënt afgeven

Een medisch dossier dient ook als een gids voor de apotheker om te weten welke medicijnen, in welke presentatie en in welk bedrag de patiënt moet afgeven wanneer hij naar de apotheek gaat voor zijn behandeling. Dit zorgt ervoor dat de patiënt de juiste behandeling verkrijgt, wat veel moeilijker zou zijn als de patiënt het zelf zou moeten onthouden.

3. Het werkt als een autorisatie voor het verwerven van geneesmiddelen met gecontroleerde consumptie

Aan de andere kant dient een medisch recept ook als een wettelijke autorisatie voor een patiënt om bepaalde medicijnen te kopen waarvan de consumptie wordt gereguleerd door de wet, zoals sommige antibiotica, antidepressiva, analgetica, enz.

Kan u van dienst zijn: de 15 voedingsmiddelen afgeleid van de meest voorkomende maïs

4. Het zijn juridische ondersteuning om de dekking te eisen van een behandeling voor medische verzekeringen

In het geval van geneesmiddelen en behandelingen voor aandoeningen die onder de medische verzekering vallen, zijn medische recepten juridische fysieke ondersteuning, zodat de verzekerde de dekking of vergoeding van medische kosten kan eisen die door de polis aan de verzekeringsmaatschappij vallen.

5. Ze dienen als records om afwezigheid te rechtvaardigen

Het medische rapport is het document dat wordt gebruikt om een ​​afwezigheid van klassen of werk te rechtvaardigen. Veel instellingen accepteren echter Medische recepten Als voldoende bewijs voor dit doel.

Andere recepten

Er zijn andere soorten recepten naast de twee hierboven genoemde, die verschillende functies vervullen. De meeste komen overeen met instructies van verschillende soorten preparaten zoals chemische producten, cosmetische producten, bouwmaterialen, enz.

In de meeste gevallen zijn de functies van deze recepten vergelijkbaar met die van culinaire recepten, met het voorbehoud dat het niet gaat om voedsel en gastronomie, maar andere soorten eindproducten.

Referenties

1. Receptdefinitie - Definitie.van. (N.D.)). Definitie.van. https: // Definitie.van/recept/
2. San Pablo apotheek. (2021, 16 maart). Het medische recept: fundamenteel in het gebruik van medicijnen. https: // www.Farmaciasanpablo.com.MX/Blog/Recept-Medica
3. Verda, g. (2021, 31 augustus). Zelfgemaakte natuurlijke cosmetica: natuurlijke cosmetische recepten. Maak zelfgemaakte crèmes. https: // www.Doe ASCREMAS.Het is/recepten-cosmetisch-naturaal