Hoe een Saltpera en de impact ervan op het milieu werken

De goede werking van een salinera Het is essentieel om deze rots of chemische verbinding te maken voor de consumptie van mensen. Je weet zeker welk zout en dat de chemische formule NaCl is (natriumchloride).

U zult ook het verschil opmerken dat het maakt in de smaak van de gerechten bij gebruik om te koken of u zult het onmisbare gebruik weten in veel industriële processen, zoals voedselbehoud.

Salinera

Er zijn echter maar weinigen die weten dat het de enige eetbare rots is voor de mens of het proces dat moet worden uitgevoerd om het te extraheren en dat het onze tafel bereikt. Vervolgens kunt u het proces zien dat moet worden uitgevoerd om het schoon te maken en hoe het eetbaar wordt.

Het proces is relatief eenvoudig, omdat we een enorme natuurlijke zoutbron hebben die meer dan ¾ delen van de planeet, de oceanen, meren en zoute lagunes bedekken.

Het water van de zeeën is zout, zodat ongeveer 11% van zijn inhoud bestaat uit dit kostbare mineraal. Dit betekent dat beschikbaarheid geen obstakel is voor het verkrijgen. Noch wordt de procedure gebruikt om het te verkrijgen, het eetbaar te maken en te verpakken.

De salineras, zoals de plaatsen worden genoemd waar u zout krijgt, verzamelt en verwerken, kunnen dicht bij gezouten meren en lagunes zijn.

De meest voorkomende zijn die aan de kusten, omdat vanwege hun nabijheid tot de zee, de inzamelings- en verwerkingskosten worden verlaagd, evenals de tijd die nodig is om de procedure te voltooien. Op zijn beurt neemt het bedrag dat wordt verzameld door een periode van tijd toe.

[TOC]

Hoe werkt een salinera?

Bij de productie van zout door de salineras zijn er twee hoofdfasen: zoutverzameling en zoutreflitsing.

- Oogst

1- Gebruik van vloed

Spreek met zoutaccumulatie.

Het grootste deel van het proces voor het verkrijgen van zout is natuurlijk, dus veel van de route om het te verkrijgen is gekoppeld aan milieugebeurtenissen, een van hen, zo niet de belangrijkste, is de vloed.

Door de zeespiegel te verhogen, zijn de niveaus van de zoutoplossing aan de kust onder dit en door zwaartekracht kan het water worden aangedreven door een paar strategisch geplaatste poorten te openen.

Door te profiteren van dit natuurlijke fenomeen, worden de inspanning, kosten en productietijd verkort, wat ook de kosten in de markt verlaagt, ondanks zijn grote vraag.

Het kan u van dienst zijn: neotropische (neotrope) bioregion

2- Rijden

Het zout water van de zee wordt uitgevoerd door de poorten en door kanalen op de grond. Deze kunnen worden gemaakt van aarde of andere materialen zoals hout en zelden cement en beton.

Deze zijn gericht op enorme plots met groeven en andere ondiepe depressies, en worden beschermd tegen mogelijke regens door kleine plafonds die regenval afwijken aan secundaire voren die voorkomen.

3- Verdamping

Water verdampt in salinera.

Zodra de plots vol zijn, is waterstagnatie toegestaan. Terwijl de warmte van de zon de zeevloeistof verdampt in de plots, het zout, niet verdampt, is deze in een grotere concentratie in het water, deze toestand staat bekend als pekel.

Naarmate het waterniveau in de pekel afneemt, wordt het zout achtergelaten als een dik zand op de oevers van de groeven, waarin het na een tijdje in grote hoeveelheden ophoopt.

4- Accumulatie

Zoutbloem. Christian Mertes (Mudd1 12:26, ​​18 Apil 2007 (UTC))/CC BY-SA (http: // CreativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0/)

Het is het proces waarmee zout na verdamping zich ophoopt in de voren. Dit accumulatie- of kristallisatieproces kan traag zijn, afhankelijk van omgevingsfactoren, zoals omgevingstemperatuur, vochtigheid, hoeveelheid zonlicht, enz.

Naarmate de temperatuur stijgt en het waterniveau daalt, zijn de bovenste lagen van de pekel gevuld met zoutkristallen, die bekend staan ​​als zoutbloemen en een grote marktwaarde hebben.

Zoutbloemen worden gevormd terwijl de diepe lagen minder kristalliseerd blijven door weinig verdamping door koeling.

Om het kristallisatieproces te versnellen, zodra de zoutbloemen zijn verwijderd, hebben sommige salineras werknemers die, handmatig en met speciale apparatuur, de oppervlakken van de Salmuelas afleggen.

Deze dragen het zout al gekristalliseerd naar de oevers van de groeven, waar de beweging helpt om de kristallen te verzamelen, waardoor de pekel in het midden en zonder interferentie achterblijft, zodat het zonlicht sneller de volgende laag zout verdampt.

Bovendien kan de vorige stap zich meer zoutbloemen op het oppervlak vormen, dus het is economisch productiever en voor het versnellen van kristallisatie.

Kan u van dienst zijn: tornados

5- Descinatie

Zoutverzameling.

Na verdamping wordt zout verzameld en op droge plaatsen geplaatst waar de resterende vochtigheid wordt geëlimineerd.

Het verkregen zout is degene die bekend is als dik of korrelzout, dat weinig wordt gebruikt in culinaire processen en in grote hoeveelheden op industrieel niveau wordt gebruikt, omdat veel van de verkregen kristallen in diameters van ongeveer 0 bereik.5 tot 1 millimeter, dus het gebruik ervan is niet gebruikelijk.

Het verkrijgen van zout is slechts de helft van de route die deze kruiden maakt om uw handen te bereiken, omdat er een natuurlijk proces is, zijn er eigenlijk veel verontreinigende stoffen en factoren die het voor de mens niet onmiddellijk na de verzameling verbruiken maken.

Hieronder vindt u het proces waarmee zout wordt behandeld voor een veilige en dagelijkse consumptie in gemeenschappelijke presentaties die in supermarkten kunnen worden gevonden.

- Hoe zout te verfijnen?

1- Wassen

Om het verfijningsproces te starten, wordt het zout in containers gegoten waar het onder druk wordt gewassen om onzuiverheden en andere verontreinigende stoffen te elimineren die op de grond te vinden zijn waar het werd verzameld of geleverd door de fauna dat de plaats in de plaats houdt.

Naast het bovenstaande wordt het water dat in deze stap wordt gebruikt, in drukstralen gegoten, dus de grootste korrels zijn fractioneel of uiteengevallen.

2- Drogen

Het zout gaat over naar een andere container, waar een ventilator zeer hete lucht biedt (ongeveer 100 ° C bij enkele kilometer per uur).

Op deze manier wordt het overtollige water dat na het wassen van het zout bleef het verdampingsproces opnieuw geëlimineerd en bovendien de hoge snelheid en de temperatuurverhoging de zoutkorrels die een grootte nog steeds aanzienlijk hebben na druk wassen, wordt het grote snelheid en de hoge snelheid en.

3- Koeling

Na de vorige stap is het zout droog maar bij zeer hoge temperaturen, dus om de manipulatie ervan te vergemakkelijken, is het noodzakelijk om het te koelen. Voor dit doel wordt een ventilator die lucht bij kamertemperatuur gooit een paar uur gebruikt.

Zout blijft in de koelcontainer totdat de omgevingstemperatuur van de productielijn bereikt, is alleen dan klaar om zijn route voort te zetten.

Het kan je van dienst zijn: tropische zee van Peru

4- slijpen en Cernido

Eenmaal bij kamertemperatuur wordt zout gemalen door impact om de grootste kristallen ongedaan te maken en te desintegreren en vervolgens te vegen om de grootte van de resterende korrels te verenigen.

Zodra het heeft voldaan aan de nodige slijptijd, is het sincid door mazen met gaten die de doorgang van de korrels mogelijk maken volgens de noodzakelijke normen voor de verpakking van de vereiste presentatie van het zout.

Zoals te zien is, is zout een wereldconsumptie -kruiden die een relatief eenvoudig verzamelproces heeft dat zelfs op natuurlijke wijze wordt gegeven.

De meeste saliners ter wereld bevinden zich in gebieden waar de accumulatie van zout aan de kust al plaatsvond lang voordat een verwerkingsfabriek van een dergelijk fenomeen profiteerde.

Daarom, ondanks de vraag naar zout wereldwijd, om deel uit te maken van de dagelijkse processen, vereisen ze een geweldige productie, blijft de prijs laag. Dit komt omdat het verkrijgen ervan niet te veel kosten genereert en het een zeer overvloedige natuurlijke hulpbron is, beschouwd als een hernieuwbaar product en met zeer weinig mogelijkheden om uitgeput te zijn.

Milieu -impact van de salades

Dit zijn de belangrijkste gevolgen voor het milieu van de salineras:

-Verontreinigende chemicaliën voor ozonlagen worden gebruikt.

-Soorten Habitatinvasie.

-Vervuiling en verandering van teeltgronden.

-Verlies en vermindering van de permeabiliteit van bodems en drainagegebieden.

-Wijziging van de dynamiek van kustecosystemen en verandert de zoutgehalte van wateren en bodems.

-Vernietiging van ecosystemen zoals mangroven en andere moeraslands uit de kust Marine.

-Bodem erosie.

-Aanpassing van de kustzone.

Referenties

1. Carl Walrond, 'Salt - Salt Making at Lake Grassmere', Tera - The Encyclopedia of Nieuw -Zeeland, hersteld van Teara.Overheid.NZ.
2. The Seas Will Save Us: Hoe een leger van Ocean Farmers een economische revolutie begint op 5 april 2016 hersteld van Inkct.com.
3. In Wellfleet komt een proces ter waarde van zijn (zee) Saltby Ann Trieger Kurland Globe overeen op 30 juli 2013 hersteld van Bostonglobe.com.
4. Dode zeezout vs. Epsom Salt, door Laurice Maruek hersteld van Livestrong.com.
5. Copeland BJ. Omgevingskenmerken van hypersaline lagunes. Publicaties van het Institute for Marine Science (Universiteit van Texas) 1967. PP. 207-218.