Melkproductief circuit De 3 hoofdfasen

Hij Melkproductief circuit Het bestaat in drie fasen of processen in volgorde: melken, industriële verwerking en marketing. Deze zijn op hun beurt verdeeld in subsecties. De fasen worden gevormd door verschillende activiteiten die zullen bijdragen aan de productie en transformatie van melk.

Het is belangrijk om te benadrukken dat, om het conversieproces van grondstof naar eindproducten effectief te laten uitvoeren, het noodzakelijk is om mensen en machines te hebben die de verschillende taken van het productieve circuit uitvoeren.

Vrouw Milk een koe. Niels van IPers/CC BY-SA (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/4.0)

Melk is in de meeste landen een basisproduct dat, zelfs in deze dagen van technologische vooruitgang, wordt vervaardigd door producenten die handgemaakt zijn en uitstekende resultaten hebben.

[TOC]

Fasen of fasen van het melkproductieve circuit

Om het productieve proces van melk uit te voeren, moet het door een circuit met drie stage gaan, waarbij het eindproduct voor consumptie in de laatste fase zal worden gegenereerd.

Fase nr. 1: Melken - Eerste proces

Om dit proces te beginnen is het uiterst belangrijk dat de koe die zal melken volledig gezond is en de schone faciliteiten, anders zal de gemalen melk onmiddellijk worden besmet.

In dit proces worden de koeien in de mechanische melkeners geplaatst, hoewel ze vóór de industriële revolutie handmatig handmatig waren. Momenteel is het proces sneller en gaat melk door een aluminium pijpsysteem dat het naar de thermische containers zal leiden die het in een nieuwe toestand houden.

Opgemerkt moet worden dat het melken van de koe meestal alleen bij zonsopgang of zonsondergang wordt gedaan. Dit zijn de momenten van de dag minder stressvol het dier.

Het kan u van dienst zijn: een gezonde levensstijl bij kinderen en volwassenen

De melk die zojuist is besteld, dit wordt rauw opgeslagen in de tanks voor behoud. Er wordt geen conserveermiddel toegevoegd en de containers moeten op 4º C zijn om vers te blijven.

Fase nr. 2: Industrieel proces - transformatie

Het industriële proces impliceert het omzetten van vers gemarkeerde melk in vloeibare en vloeistofmelk. Voordat de transformatie van melk begint, gaat dit door een filter dat alle onzuiverheden behoudt en vervolgens wordt de melk opgeslagen in een tank, waar monsters worden genomen om analyse uit te voeren.

De resultaten die de analyses zullen uitgeven, zullen zijn: de temperatuur waarin het gehalte aan vetten en eiwitten is gekoeld, als het pathogene bacterie heeft of als het conserveermiddelen of een antibioticum heeft toegestaan. Evenals elke andere renteparameter.

Aan het einde van het analyseproces zal vloeistofmelk deel uitmaken van de industrie door verpakking.

Fase nr. 3: Marketing -finale consumptie

Ten slotte wordt melk omgezet in verschillende zuivelproducten gestuurd naar de centra die verantwoordelijk zijn voor de verdeling van het eindproduct.

Deze producten worden onder andere naar supermarkten, magazijnen, voedselbeurzen, supermarkten gestuurd. Waar dan de uiteindelijke consument wordt overgenomen door de klant.

De marketing van melk moet bepaalde kenmerken hebben, waardoor het de belangrijkste keuze in de markt kan zijn. Sommige kenmerken zijn:

-Produkt verpakking: Glas- en kartonnen containers zijn een van de voorkeursopties voor consumenten.

-Tags: Het is belangrijk dat het product goed is geïdentificeerd, zodat de consument het van de rest kan onderscheiden.

Het kan u van dienst zijn: de 6 economische activiteiten van San Luis Potosí Main

-Productkwaliteit: Kwaliteit is het belangrijkste kenmerk dat door consumenten wordt gezocht, daarom is het maken van een product met hoogwaardige normen de sleutel voor de marketingfase om succesvol te eindigen.

Productief Melkcircuit in Argentinië

In Argentinië komt het populairste veeras van de Holando, afgeleid van de Holstein Race. Het is vernoemd naar zijn Nederlandse oorsprong. Het wordt voornamelijk verdeeld door de provincies Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, La Pampa en Entre Ríos.

De grootste aanwezigheid ervan is omdat het melkkoeien zijn die grote hoeveelheden melk produceren en in sommige gevallen reiken om maximaal 10 te produceren.000 liter per jaar afzonderlijk.

Tambo, eigen melkcontainer uit Zuid -Amerikaanse landen. Roberto Fiadone/CC BY-SA (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)

In Argentinië is het productieve melkcircuit in drums gevestigd. De naam verwijst naar een melkproductieactiviteit met een gespecialiseerd ras vanaf het moment van fokken tot groothandel.

El Tambo volgt het algemene melkproductieve circuitproces. 

Fase 1: Tijdens de melkfase heeft de zuivelkoe een adequaat voedingsproces gehad en de faciliteiten zijn altijd schoon geweest. Het melken zal handmatig zijn of met een mechanisch melkbedrijf.

Fase 2: Melk wordt opgeslagen in de containers (Tambo) met voldoende omstandigheden om vervuild te voorkomen en vervolgens wordt het pasteurisatieproces uitgevoerd.

Fase 3: Eenmaal verzekerd dat de ziektekiemen zijn geëlimineerd, begint de verpakking en het daaropvolgende distributieproces.

Kan u van dienst zijn: exponentiële verdeling

Melkproductief circuit in Uruguay

De zuivelindustrie in Uruguay is een van de belangrijkste binnen het landbouwsysteem. Elk jaar zijn er meer dan 2000 miljoen liter melk dankzij het werk van ongeveer 4500 zuivelproducenten in het hele land.

Net als bij Argentinië is Holando het belangrijkste ras dat wordt verhoogd voor de melkproductie. Dit wordt verdeeld door een oppervlakte van 800.000 hectare, meestal dicht bij de afdeling Montevideo en andere economisch sterke provincies.

Het melkproductiesysteem is de Tambo, dus het proces is identiek aan dat van Argentinië. 

Interessante artikelen

Productief circuit van de Yerba Mate.

Productief suikercircuit.

Wijnproductief circuit.

Productief suikerspin.

SOJA productief circuit.

Referenties

1. Lamb, J. H. (2007). Geografie op school. Buenos Aires: Noveduc Books.
2. Hernández, l. NAAR. (2005). De productieve en commerciële globalisering van melk en zijn derivaten. Mexico D.F.: Plaza en Valdes.
3. Hurtado, m. G. (2014). Ontvangst en opslag van melk en andere grondstoffen. Redactioneel IC.
4. Kutty, c. Je. (2014). Melkproductie en -verwerking. Daya Publishing House.
5. Wereldgezondheidsorganisatie, m. NAAR. (1962). Melkhygiëne; Hygiëne in melkproductie, verwerking en distributie. Gepubliceerd onder de sponsors van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties en de Wereldgezondheidsorganisatie.