Voorouderlijke snacks

Guacamole met Nachos is een van de bekendste snacks

Wat zijn voorouderlijke snacks?

De Voorouderlijke snacks Het zijn voorgerechten of metgezellen die in kleine porties worden geserveerd en in heel Mexico kunnen worden gevonden. Deze snacks zijn typerend voor dit land en beschouwd als een van de grootste culinaire gebruiken.

Deze deelnemers of snacks worden normaal gesproken geserveerd vóór het hoofdgerecht, dat wil zeggen als een opening. Ze worden echter ook geconsumeerd in sociale vergaderingen, feesten of feesten, waar ze de rol van het hoofdgerecht kunnen ontmoeten.

Deze voedingsmiddelen staan ​​bekend als voorouderlijke snacks, omdat het gerechten zijn die van generatie op generatie zijn overgedragen en zijn uitgewerkt door Mexicaanse voorouders, die veel van hun originele en typische vormen en ingrediënten uit verschillende gebieden van Mexico behouden.

Mexicaanse snacks zijn niet alleen bekend in deze natie, ze zijn ook wereldwijd erg populair en zijn in verschillende landen te vinden. Bovendien hebben ze andere soorten snacks van verschillende keukens internationaal beïnvloed.

Er moet worden vermeld dat bijna iedereen erg kruidig ​​is, omdat de keuken van dit land gebaseerd is op het gebruik van Chili. In Mexico is er een enorme verscheidenheid aan paprika, die sinds de pre -Columbiaanse tijden worden gebruikt.

Gebruikte ingrediënten

Hoewel veel van de snacks gemeenschappelijke elementen hebben, zijn er verschillende ingrediënten die ze uniek en hun eigen maken, volgens de regio waarvan ze deel uitmaken. Ze kunnen ook hetzelfde zijn, maar weten met een andere naam, afhankelijk van het gebied.

Een van de meest voorkomende ingrediënten voor de uitwerking van deze snacks zijn maïs van verschillende soorten (om tortilla's of verschillende gerechten te maken), chili, bonen, cacao, vlees, groenten en groenten (zoals avocado), kaas en zelfs insecten.

Kan u dienen: Wayuu -cultuur: oorsprong, locatie, kenmerken, organisatie, douane

Voor velen zijn de meest traditionele ingrediënten en waarmee de Mexicaanse voorouders hun snacks hebben uitgewerkt, de insecten die tot vandaag worden gebruikt. Na verloop van tijd zijn er echter variaties van deze preparaten naar voren gekomen.

Meest populaire voorouderlijke snacks

Er zijn talloze snacks die in Mexico voorouderlijk worden beschouwd, maar enkele van de meest populaire in het land zullen worden blootgesteld.

Geroosterde chapulines

De Chapulines is hoe krekels bekend zijn in Mexico en zijn een van de bekendste snacks in dat land. Meestal bereiden ze zich voor om direct te eten of andere gerechten te begeleiden en worden ze geroosterd met chili, zout en knoflook.

Maguey wormen

Ook bekend als chinicuililes, ze zijn vrij beroemd en traditioneel in het Azteekse land. Deze wormen worden verkregen van een plant genaamd Maguey, ze zijn erg schaars en moeilijk te vinden, dus ze zijn ook erg duur.

Meestal worden de wormen voor deze snack bereid met chili, zouten of zelfs drank.

Escamoles

Deze begeleiding is het product van een mierenlarve en wordt beschouwd als een uitstekendheid in Mexico, waar deze naast groenten, fruit of maïs kan worden geconsumeerd. Het hoge eiwitgehalte en vitamines maken het een vrij compleet voedsel.

Huitlacoche

Huitlacoche is een soort schimmel die groeit naast de maïskolf (de Totigo maydis)). Ze zijn een van de oudste voedingsmiddelen die in Mexico worden geconsumeerd en worden meestal vers gegeten in taco's, soepen of braadstukken.

Tlacoyos

Deze voorbereiding is een dikke maïs -gebaseerd omelet.

Het kan u van dienst zijn: 9 tradities en gebruiken van Tabasco (Mexico)

toeren

In tegenstelling tot andere landen waar toasts uit de pan komen, zijn deze in Mexico gemaakt van maïs. Het zijn de goed bekende Mexicaanse tortilla's die zijn gebakken in overvloedige olie en hoger kunnen meerdere begeleidingen dragen, variërend van sauzen tot verschillende vlees.

Kaas chicharrón

Die snack staat ook bekend als kaaskorst en is een vrij populair eten in verschillende delen van Mexico. Het is eigenlijk een omelet gemaakt van kaas die in olie wordt gekookt totdat het een stevige en knapperige consistentie bereikt.

Gevulde jalapeños

De Jalapeño is een van de meest gebruikte pittige chili, niet alleen in de Mexicaanse maar de wereldwijde keuken, en daarom is deze snack internationaal erg populair. Dit voorgerecht bestaat uit het vullen van de jalapeño met verschillende ingrediënten, en greep of woedend.

Natuurlijk zijn ze behoorlijk pittig.

Taco's

Deze snack is misschien wel de bekendste in Mexico en is te vinden in verschillende landen van de wereld. De taco's zijn maïs- of bloemtortilla's waaraan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen binnenin wordt geplaatst en vervolgens gebogen om te eten.

Fluiten

Naast de taco's zijn de fluiten een van de meest erkende snacks wereldwijd. Dit zijn maïstortilla's die gevuld zijn met sommige ingrediënten en vervolgens worden gerold om te frituren, waardoor een knapperige consistentie wordt bereikt.

Quesadillas

Men kan zeggen dat deze begeleiding ook binnen de beroemdste Mexicanen ligt en meerdere variaties kan hebben. In Mexico staat het echter bekend als quesadilla tot maïs of bloemtortilla's gevuld met kaas.

Mollets

Mollet is een brood dat zoet of zout kan zijn, dat is verdeeld in twee helften om te worden geroosterd om te worden geroosterd. Vervolgens wordt wat voedsel aan elke helft toegevoegd, die onder andere kaas, bonen, ham, ei kunnen zijn.

Kan u van dienst zijn: noodbrigades: conformatie, functies, typen

Taarten

De cakes in Mexico is wat in andere landen bekend is als sandwich en kan worden gemaakt met verschillende soorten Mexicaans brood. Evenzo kunt u diverse vullingen hebben die kunnen variëren van alleen groenten, tot snoep of vlees.

Tortilla chips

Totopos is wat ook bekend staat als Nachos in andere delen van de wereld en is behoorlijk beroemd. Dit zijn niets meer dan gefrituurde maïstortilla's en gesneden in driehoeken die vergezeld gaan van sauzen, groenten, vlees, kazen of guacamole.

Guacamole

Misschien is het de bekendste saus in Mexico. Het is gemaakt met avocado, tomaat, chili, koriander, ui en citroen. Het wordt verpletterd en geserveerd als een begeleiding van nacho's, taco's en verschillende Mexicaanse gerechten.

Referenties

1. Cano, m. (2021). 10 voorouderlijke voedingsmiddelen die het herstellen waard zijn. Verkregen uit een lichaam.com
2. Mendez Enriquez, en. (2020). 5 Zeer gemakkelijke en smakelijke Mexicaanse snacks om het weekend te maken. Verkregen van Los Sabores DeMexico.com