Voordelen van natuurlijke yoghurt

Yoghurt is duizenden jaren oud

De Voordelen van natuurlijke yoghurt Ze zijn overvloedig, bekend sinds de mens, door serendipia, ontdekten hoe ze dit voedzame en heerlijke voedsel kunnen maken. Voorbereid op meer dan 10.000 jaar (het is voorafgaand aan de landbouw), het is een voedsel dat ons altijd vergezelt.

Serendipia (ontdekking bij toeval) omdat de oude nomadische volkeren verse melk van de dieren droegen waarmee ze in zakken van geitenhuid reisden.

Warmte en contact met de lederen zak leidde de groei van lactische bacteriën die verantwoordelijk zijn voor die semi -kid en gecoaguleerde massa, die in een Turkse proto genaamd yoghurt, dat wil zeggen "Curdled Milk".

Door de eeuwen heen hebben we ons gerealiseerd dat de regelmatige consumptie van dit zuivelderivaat in staat is het immuunsysteem te versterken, de darmflora te verbeteren, diarree te vermijden en zelfs kanker te voorkomen, dankzij de lactobacilos die erin aanwezig zijn.

Als u het belangrijkste wilt weten Voordelen van het nemen van yoghurt, die zijn aangetoond door wetenschappelijk onderzoek, besteedt aandacht aan dit artikel.

Belangrijkste voordelen van natuurlijke yoghurt

1. Reguleert intestinale microflora

De bacteriën die in de darm aanwezig zijn, zijn in veel aspecten belangrijk. Ze werken samen met de spijsverteringsprocessen, helpen de opname van bepaalde voedingsmiddelen, stimuleren het immuunsysteem en voorkomen de proliferatie van pathogene bacteriën.

De darmmicroflora (set bacteriën die normaal bewonen de darm) kan worden gewijzigd door verschillende factoren, zoals stress, dieetveranderingen, antibioticabehandeling, alcoholgebruik, enz.

De probiotica die aanwezig zijn in natuurlijke yoghurt zijn in staat om het evenwicht in darmflora te herstellen, waardoor schadelijke bacteriën kunnen worden voorkomen die verschillende ziekten kunnen veroorzaken die verschillende ziekten kunnen veroorzaken.

2. Verminder het cholesterol

Als je een hoog cholesterol hebt en je houdt van yoghurt, dan is er heel goed nieuws voor je.

Een studie die onlangs is verspreid door de American Heart Association, heeft aangetoond dat twee dagelijkse doses bepaalde probiotica aanwezig zijn in sommige soorten yoghurt bloedcholesterol kunnen verminderen.

Het onderzoek werd uitgevoerd aan de Universiteit van McGill, in Canada, en toonde aan dat mensen die tijdens de 9 weken probiotica ontvingen die de studie duurden, hun "slechte" cholesterolniveau in 11%verlaagden, vergeleken met de groep controle.

Het kan u van dienst zijn: 100 sarcastische en ironische zinnen

3. Vermijd diarree

Volgens WHO -gegevens wordt geschat dat er jaarlijks meer dan 800 miljoen afleveringen van diarree wereldwijd zijn, die bezoeken aan de kinderarts, ziekenhuisopnames en in sommige gevallen de dood van kinderen en jongeren veroorzaken, zelfs in ontwikkelde landen.

Er zijn studies uitgevoerd waarin wordt aangetoond dat sommige van de bacteriën die in de gefermenteerde zuivelproducten aanwezig zijn, het risico op diarree bij zuigelingen aanzienlijk kunnen verminderen.

Canadese wetenschappers die behoren tot een onderzoeksprogramma aan de Universiteit van Alberta, in Edmonton, voerden een onderzoek uit naar dit preventieve effect bij kinderen.

Hetzelfde concludeerde dat na een antibioticabehandeling lactobacilli en andere bacteriën in yoghurt in staat waren om het risico op diarree te verminderen.

4. Bescherm de maag

Een van de meest voorkomende maagomstandigheden in de populatie zijn gastritis en maag- of duodenale zweren.

In veel gevallen worden deze ziekten geassocieerd met de aanwezigheid in de maag van de bacterie Helicobacter Pylori.

Sommige wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat yoghurt lactobacilli in staat zijn om kolonisatie door deze bacterie te remmen, naast een beschermend effect op maagslijmvlies.

Kortom, als u gastritis heeft, kan het nemen van een kopje yoghurt per dag u helpen de symptomen te verlichten.

5. Helpt kanker te voorkomen

De nuttige bacteriën die aanwezig zijn in gefermenteerde melk kunnen ook het risico op verschillende soorten kanker verminderen.

Blijkbaar zou de regulatie van de darmflora die door deze bacteriën wordt gepromoot en de stimulus die ze op het immuunsysteem uitvoeren, de mechanismen zijn die het antitumoreffect bereiken.

In verschillende laboratoriumtests hebben probiotica het risico op darmkanker, borstkanker en blaaskanker verminderd.

6. Het verlicht allergieën

Blijkbaar kunnen beroemde probiotica ook allergieën genezen of op zijn minst verlichten. Het is bekend dat het lymfoïde weefsel aanwezig in de darm een ​​zeer belangrijke rol speelt bij de ontwikkeling van deze aandoeningen.

Probiotica verminderen darmontsteking, evenwicht de populatie van lymfocyten en reguleren cytokinesecretie, die allemaal bijdragen aan het verminderen van allergieën.

7. Bestrijd overgewicht en obesitas

Wist je dat yoghurt je kan helpen af ​​te vallen?

Een studie gepubliceerd in de International Journal of Obesity Hij toonde aan dat de vervanging van bepaalde voedingsmiddelen door yoghurt (met dezelfde calorische inhoud) een groep mensen met obesitas hielp om meer kilo's te verliezen.

Kan u van dienst zijn: zinnen over de zee

Mensen die yoghurt namen, in het kader van een hypocalorisch dieet, verloren 22% meer totale lichaamsgewicht en verminderden ook 80% meer buikvet, vergeleken met mensen die dit voedsel niet in hun voeding hadden opgenomen.

De cijfers spreken voor zichzelf, denk je niet?

8. Verminder het risico op diabetes

Een dagelijkse yoghurtbeker kan het risico op diabetes type 2 verminderen, is wat de resultaten van een studie die aan de Harvard University wordt uitgevoerd suggereren.

Het onderzoek was gebaseerd op de informatie van de diëten van meer dan 200 duizend gezondheidswerkers.

De wetenschappers controleerden het voedsel van deze mensen gedurende 30 jaar en ontdekten dat degenen die een deel van de yoghurt in hun dagelijkse dieet hadden opgenomen, 18% minder risico hadden op het ontwikkelen van diabetes type 2.

9. Lactose -intolerantie verlichten

Veel mensen over de hele wereld lijden aan lactose -intolerantie. In een groot deel van de gevallen is intolerantie te wijten aan het tekort aan een enzym genaamd lactase, verantwoordelijk voor het verteren van lactose (een suiker), aanwezig in melk en andere zuivelderivaten.

Verschillende wetenschappelijk onderzoek heeft echter aangetoond dat bepaalde lactobacilli aanwezig in yoghurt in staat zijn om lactose te verteren, waardoor de spijsvertering van deze suiker bij intolerante mensen wordt vergemakkelijkt.

Dus als u lactose -intolerant bent, kunt u het vertrouwen van de natuurlijke yoghurt nemen en genieten van al uw voordelen.

10. Vermijd vaginale infecties

Candidiasis is de meest voorkomende vaginale infectie. Het is een gist (schimmel) die onder andere koloniseert en prolifereert in het gebied dat jeuk en enthousiasme veroorzaakt.

Sommige studies geven aan dat de consumptie van een dagelijks yoghurtgedeelte de incidentie van dit type infecties kan verminderen, omdat de lactobacilli aanwezig in het ferment de regio gemakkelijk koloniseert, waardoor de proliferatie van de schimmel wordt vermeden.

Zoals u kunt zien, kan het nemen van een dagelijkse yoghurtbeker zeer gunstig zijn voor de gezondheid. De integrale of magere yoghurt, gemaakt van vrije koeien melk gevoed met gras, worden aanbevolen.

Kan u van dienst zijn: soorten fobieën en hun betekenis

elf. Verbeter het uiterlijk van de huid

U hoeft niet veel geld uit te geven aan dermatologische behandelingen. Yoghurt bevat melkzuur, dat kan helpen de bovenste lagen van de epidermis te exfoliëren, spots en verkleuringen te verduidelijken en zelfs rimpels te verminderen.

12. Bron van vitamines en mineralen

Yoghurt is een belangrijke bron van kalium, fosfor, riboflavine, jodium, zink en vitamine B5. Het bevat ook vitamine B12, die rode cellen houdt en het zenuwstelsel helpt om goed te functioneren. 

13. Help herstellen na het sporten

Met het juiste deel van eiwitten en koolhydraten, is yoghurt, met name hoge eiwitten zoals Grieks, een goede optie om na het sporten in te nemen.

Eiwitten bevatten de aminozuren die de spieren nodig hebben om te repareren en koolhydraten vervangen de opgeslagen energie. 

14. Voorkomt verkoudheid

Volgens een studie van de Universiteit van Wenen hadden vrouwen die een yoghurtgedeelte per dag aten actievere en sterkere T -cellen, die ziekten en infecties bestrijden. 

Gezonde bacteriën gevonden in yoghurt helpen signalen naar immunologische stimulatiecellen te verzenden om schadelijke virussen of bacteriën te bestrijden.

Allergische mensen, die normaal gesproken lage T -niveaus van T -cellen hebben, kunnen hun symptomen verlagen door yoghurt aan hun dieet toe te voegen.

In een studie gepubliceerd in Journal of Nutrition, De mensen die een deel per dag aten hadden minder symptomen dan degenen die niets hebben genomen.

vijftien. Het kan je helpen een mooiere glimlach te hebben

Wetenschappers van de Universiteit van Turkije evalueerden lage yoghurt in vet en smaken, en ontdekten dat niemand tandglazuur, de belangrijkste oorzaak van cariës. Yoghurt melkzuur lijkt het tandvlees te beschermen.

16. Zuivert het organisme

Dankzij bacteriën Lactobacillus bulgaricus En Streptococcus themophilus, Yoghurt heeft zuiveringskracht, omdat deze bacteriën de toxines van het organisme aanvallen, blokkeren en neutraliseren.

17. Het is een anti -veraging en verlengt het leven

Dit werd opgericht door Stamen Grigorov, een Bulgaarse microbioloog die de Lactobacillus bulgaricus In 1905, verantwoordelijk voor melkwegfermentatie. Door het effect van andere pathogene bacteriën te blokkeren, vertraagt ​​de agentschap ook ook.

Het was gebaseerd op zijn onderzoek, die van de Russische immunoloog Iliá Méchnikov en op zijn observatie van de Bulgaarse boeren, die vele jaren leefden (en allen consumeerden yoghurt).