Voordelen van de gist van Brewer

Met brouwers gist, worden brood en bier gemaakt. Met licentie

De Voordelen van de gist van Brewer Ze zijn bekend en zeer breed voor de gezondheid. Gist is een ingrediënt dat wordt gebruikt bij de uitwerking van bier en brood.

Het is de gisting van sommige granen, zoals tarwe, Saccharomyces cerevisiae, Een eencellige schimmel heeft een bittere smaak en bevat micro -organismen (microflora) die helpen bij het handhaven van de juiste werking van het spijsverteringskanaal.

Breer -gisteigenschappen

1. Het is een bondgenoot in de controle van angst

Het kalium- en magnesiumgehalte stimuleert het lichaam om gunstig te reageren op hormonen die gescheiden zijn als reactie op stress. Deze mineralen hebben ontspannende en regelgevende eigenschappen van de hartslag.

2. De bloedsuiker verminderen

Biergist bevat groep B vitamines: B1, B2 en B3, die invloed hebben op hoe het organisme koolhydraten gebruikt. Dit betekent dat de bloedsuiker kan afnemen.

Bovendien catalogiseert het chroomgehalte ook de bondgenoot in diabetespreventie. Dit element neemt deel aan het insulinemetabolisme, waarvan een tekort aan een verslechtering van het glucosemetabolisme veroorzaakt.

3. Kan het risico op hart- en vaatziekten verminderen

Het bevat foliumzuur en vitamines B6 en B12, die helpen bij het reguleren van de bloedhomocysteïne -niveaus. Hoge bloedhomocysteïne -indices is een risicofactor voor hart- en vaatziekten.

Biergist biedt ook natuurlijke antioxidanten die deelnemen aan de bescherming van onze schade aan ons cardiovasculaire systeem.

4. Is een prebiotisch middel

Biergist heeft prebiotische eigenschappen, dat wil zeggen, het bevat stoffen die de nuttige bacteriën van de darmmicrobiota voeden, die de groei van pathogene bacteriën, zoals voorkomen Salmonella.

5. Als het als probioticum wordt gebruikt, is het een nuttig micro -organisme in ons darmkanaal

De belangrijkste probiotica zijn lactische bacteriën, maar er is belangstelling voor het toevoegen van deze groep, micro -organismen zoals gisten, met name bier, die de werking van maagzuur bestand hebben.

Onder sommige voordelen is de vermindering van de duur van diarree, de stimulatie van het immuunsysteem, de verlaging van het cholesterolgehalte of de toename van de absorptie van voedingsstoffen.

Kan u van dienst zijn: soorten drugsverslaving, kenmerken en gevolgen

6. Biedt voordelen in vegetarische diëten

In diëten waar vlees en producten van dierlijke oorsprong worden onderdrukt, dekken vaak de bijdrage van eiwitten en andere voedingsstoffen zoals zink, sommige vitamines van het B- of Seleniumcomplex, geen dagelijkse voedingsvereisten.

Biergist is een bondgenoot voor vegetariërs, het heeft alle vitamines van het B -complex en eiwitten met een hoge biologische waarde, dat wil zeggen, het biedt de 20 aminozuren die ons lichaam nodig heeft. Door 15 gram biergist te consumeren, krijgen we dezelfde hoeveelheid eiwitten als in een glas melk.

7. Voordelen voor atleten

Biergist draagt ​​bij aan de bijdrage van B -vitamines, essentieel voor voedselafgifte uit voedsel. Slechte diëten in vitamine B1 zijn geassocieerd met vermoeidheid en beenpijn tijdens het sporten.

8. Biedt voedingsstoffen om een ​​gezonde huid te behouden

Wanneer het lichaam een ​​gebrek lijdt aan vitamine B3, heeft het een ziekte genaamd pelagra, die wordt gekenmerkt door dermatitis, naast andere symptomen (diarree en dementie). 

Biergist vormt een uitstekende bron van vitamine B3.

9. Breng gezonde zwangerschappen bij

Foliumzuur, aanwezig in biergist, is een voedingsstof die defecten voorkomt in de structuur die zijn hersenen en ruggenmerg zal worden.

Deze defecten komen voor in de eerste maand van de zwangerschap, dus het is erg belangrijk dat een vrouw correct wordt gevoed als ze aan het brouwen is.

10. Het helpt ons geheugen te behouden

Vitamine B12 en foliumzuur zijn onderzocht op hun relatie met gezonde ouder worden en een goede geestelijke gezondheid. Het effect ervan is onderzocht bij oudere volwassenen, die een betere cognitieve functie en een beter kortetermijngeheugen hebben.

Deze vitamines beschermen neuronen tegen verslechtering van myeline, een onmisbare structuur voor communicatie tussen neuronen, en daarom om geheugen in goede staat te behouden.

elf. Gezonde lever

Om ons lichaam te laten profiteren of weg te nemen wat wordt ingenomen, is het noodzakelijk dat het eerder wordt gemetaboliseerd, dat wil zeggen dat het chemisch wordt verwerkt door ons lichaam. De lever is het orgaan belast met het metabolisme van de ingenomen (koolhydraten, lipiden, aminozuren).

Kan u van dienst zijn: gebrek aan zinnen

Vitamines van complex B aanwezig in biergist zijn essentieel voor elk van deze functies.

12. Mogelijke kankerpreventie

Biergist bevat selenium, dat in toenemende mate wordt bestudeerd.

Seleniumfunctie is het beschermen van het genetische materiaal van onze vrije radicale cellen, product van blootstelling aan overmatig zonlicht, vervuiling, tabaksrook en andere carcinogene middelen.

13. Stimuleert de eetlust

Een van de mechanismen waarmee biergist de eetlust stimuleert, is dankzij foliumzuur, die ook deelneemt aan het verhogen van de productie van maagzuren.

14. Draagt ​​bij aan academische prestaties

Complexe B -vitamines hebben gunstige effecten op de ontwikkeling van cognitieve en leerprocessen.

En fosfor, hoewel het een element is dat veel aanwezig is in het dieet, is nog steeds belangrijk omdat het tussenbeide komt in veel neurale processen die verband houden met leren.

vijftien. Help de depressieproblemen te bestrijden

Groep B -vitamines zijn belangrijk voor het goed functioneren van het zenuwstelsel. Wanneer er een vitamine B6 -tekort in het dieet is, kunnen stemmingsveranderingen optreden, zelfs vóór het lichaam is er een gebrek hieraan.

Deze vitamine van complex B neemt deel aan de productie van serotonine in de hersenen, een component waardoor we genieten van plezier en goed.

Niet alleen is vitamine B6 betrokken, ook foliumzuur en B12, waarvan het tekort wordt uitgedrukt met persoonlijkheidsveranderingen.

Andere B -vitamines nemen ook deel aan geestelijke gezondheid. Foliumzuurdaling kan veranderingen in persoonlijkheid en depressie veroorzaken. Vitamine B12, op marginaal lage niveaus, kan bijdragen aan depressie en geheugenproblemen. 

Kan u van dienst zijn: de 100 beste zinnen van de Solari Indian

Contra -indicaties en bijwerkingen

De bijwerkingen van biergist zijn over het algemeen mild. De meest voorkomende zijn overtollig gas, zwelling en migraine -type hoofdpijn.

Als pijn op de borst, keelpijn of ademhalingspas wordt ervaren, is het raadzaam om te stoppen met het innemen en onmiddellijk contact opnemen met de dokter. Deze bijwerkingen kunnen wijzen op een allergische reactie op biergist.

Biergist kan interageren met verschillende soorten medicijnen. Raadpleeg de dokter voordat u biergist drinkt als u wordt gebruikt:

- Oxidase monoamine -remmers (IMAO): Ze omvatten tranilcipromine, selegilin en isocroboxazide. Dit soort medicijnen worden gebruikt om depressie te behandelen. De grote hoeveelheid tiramine in biergist kan een hypertensieve crisis veroorzaken wanneer deze wordt gemengd met IMAO. Deze reactie veroorzaakt een onmiddellijke en gevaarlijke toename van de bloeddruk, en zelfs een hartaanval of beroerte.

- Meperidine: Het is een verdovende medicijn voor pijn. Hypertensieve crises kunnen optreden wanneer biergist in wisselwerking staat met dit verdovende middel.

- Diabetesmedicijnen: De bloedsuikerspiegel kan afnemen. Het nemen van het in combinatie met diabetesmedicijnen kan een groter risico veroorzaken op een bloedsuikerspiegel lager dan optimaal (hypoglykemie).

U moet overleggen met of er een zwangerschap is of de vrouw borstvoeding geeft. Voorzichtigheid moet ook worden genomen als u een centrale veneuze katheter of een van de volgende voorwaarden heeft:

- Diabetes

- ziekte van Crohn

- Frequente schimmelinfecties

- Gistallergieën

- Verzwakt immuunsysteem

In sommige omstandigheden moet biergist uit het dieet worden weggelaten. Bij mensen met het zwakke immuunsysteem kunnen bijvoorbeeld AIDS -gevallen, chemotherapiebehandelingen of immunosuppressieve patiënten een biergistconsumptie een soort schimmelinfectie genereren.

In het geval van diabetische mensen wordt ook aanbevolen dat de arts en/of voedingsdeskundige worden geraadpleegd vóór consumptie.

Referenties

1. Alvarado-Gámez, een., White-Sáenz, r., Mora-Morales, E. (2002). Chroom als een essentieel element bij mensen. Revisie. Costarisch. wetenschap. Mengsel.
2. Orlean, p. (2012). Architectuur en biosynthese van de Saccharomyces cerevisiae celwand. Genetica.