10 kenmerken van een receptenboek

Wat is een receptenboek?

Het heet receptenboek naar een set, verzameling of compendium van culinaire recepten die op de een of andere manier gerelateerd zijn. Een Italiaans receptenboek voor eten is bijvoorbeeld een receptenboek. Dat geldt ook voor een compendium van cocktailrecepten of een dagboek van voorbereide aubergines.

Daarnaast zijn er Spaans -broeplekken waarop hen ook wordt verteld dat het receptenboek uw gezondheidstoestand blijft verbeteren.

In dit artikel zullen we de kenmerken van de recepten als geheel onderzoeken, evenals enkele specifieke kenmerken van de soorten recepten die we zojuist hebben genoemd.

Algemene kenmerken van cheques

Of dat het een culinair receptenboek of een arts is, er zijn enkele basiskenmerken die beide soorten recepten delen. Dit zijn:

Ze vertegenwoordigen een reeks instructies

Elk recept of receptenboek bestaat uit instructies om een ​​actie uit te voeren of om een ​​voorbereiding uit te voeren. Het doel van deze instructies is om ervoor te zorgen dat de persoon die het leest, stap voor stap kan repliceren, de procedure die is aangegeven om een ​​gewenst resultaat te kunnen verkrijgen, of het nu een heerlijk gerecht of de verbetering van een medische toestand kan worden.

Ze gebruiken meestal lijsten met genummerde vignetten en lijsten

Naast de te volgen stappen en instructies die een logische volgorde hebben en meestal worden geschreven in de vorm van een genummerde lijst, geven de recepten ook aan welke ingrediënten (of medicijnen, indien van toepassing), vereist zijn om deze instructies te volgen.

Gezien het feit dat ingrediëntlijsten niet noodzakelijkerwijs een logische volgorde volgen (omdat dat is waar de instructies voor zijn), zijn deze meestal opgenomen in het recept als een lijst met vignetten die gemakkelijk te lezen zijn.

Ingrediëntenlijsten samen met hun hoeveelheden vertegenwoordigen wat soms de formule van een voorbereiding wordt genoemd. In die zin dienen ze als een verificatielijst die ons helpt ervoor te zorgen dat we geen belangrijk ingrediënt ontbreken als we de voorbereiding of een belangrijk medicijn beginnen zodra we de behandeling kunnen starten.

Ze zijn geschreven met werkwoorden in infinitief, indicatief of noodzakelijk

Omdat ze bij uitstek leerzame teksten zijn, wordt het type taal dat in recepten wordt gebruikt, gekenmerkt door het gebruik van infinitieve, indicatieve of imperatieve werkwoorden.

In alle gevallen wordt gezocht om te voorkomen dat taal of verhaal. In plaats daarvan wordt gevraagd dat de inhoud alleen beperkt is tot de meest relevante informatie voor voorbereiding of behandeling.

Vervolgens is er een voorbeeld van een fragment van een receptenboek geschreven in infinitief, indicatief en noodzakelijk, om het verschil tussen hen te benadrukken.

Voorbeelden

• Gebruik van infinitief: Sanchar de aardappelen met alles en hun huid totdat ze zacht zijn. Verwijder vervolgens de huid en ga door de Pasapuré.
• Gebruik van de indicatieve: De aardappelen zijn schoongemaakt met hun huid totdat ze zacht zijn. Dan wordt hun huid verwijderd en door een papuré gepasseerd.
• Gebruik van het imperatief: Sancha de aardappelen met hun huid totdat ze zacht zijn. Verwijder vervolgens de huid en geef de aardappelen door de Pasapuré.

Kan al dan niet afbeeldingen bevatten

Veel keukenrecepten bevatten foto's en illustraties van voorbereidingen en verschillende stappen om ze voor te bereiden. In het geval van medische recepten is het niet gebruikelijk voor de arts om afbeeldingen op te nemen, vooral als deze met de hand wordt gemaakt, behalve op enkele uitzonderingen na.

Aanvullende kenmerken van culinaire recepten

Naast de hierboven gepresenteerde kenmerken die van toepassing zijn op alle recepten, presenteren we hier enkele aanvullende kenmerken die alleen van toepassing zijn op culinaire recepten:

Ze zijn meestal verdeeld in 3 of 4 secties

Zoals eerder vermeld, hebben bijna alle recepten een sectie waarin alle benodigde ingrediënten ter voorbereiding met hun respectieve hoeveelheden worden vermeld.

Een apart gedeelte wordt meestal ook opgenomen waarin alle culinaire instrumenten en werktuigen worden gebruikt die zullen worden gebruikt. Dan komt het belangrijkste gedeelte, dat bestaat uit de instructies van de voorbereiding zelf. Ten slotte bevatten sommige recepten een sectie dat het vergulde proces toont.

Ze kunnen worden gepresenteerd in gedrukte of digitale vorm

Er is praktisch geen beperking met betrekking tot de manier waarop culinaire recepten worden gemaakt en gedistribueerd. Tegenwoordig zijn online recepten net zo populair als de traditionele kookboeken die van generatie op generatie zijn gegaan, of zelfs meer.

Bovendien brengen digitale media het extra voordeel dat recepten kunnen worden verzonden in tekst, audio of zelfs video (of een combinatie van deze drie), waardoor veel effectiever is.

Aanvullende kenmerken van medische recepten

Het zijn juridische documenten

Een belangrijk kenmerk dat dit type recept onderscheidt van alle andere, is dat medische dossiers juridische documenten zijn die verschillende functies kunnen vervullen.

Deze functies omvatten het dienen of bewijs van een medisch consult bijgewoond, of ook autorisatie voor de aankoop van bepaalde medicijnen.

Ze zijn altijd geschreven en gestandaardiseerd

Een arts kan een behandeling legaal niet voorschrijven via een video of een audio. Het moet noodzakelijkerwijs worden gedaan via een schriftelijk of gedrukt fysiek document op papier.

Bovendien zijn er in elk land specifieke vereisten die de informatie reguleren die elk medisch receptenboek bevat, dus een arts kan het receptenboek niet schrijven zoals u wilt, maar er is een gestandaardiseerd formaat dat moet volgen.

Ze moeten worden verzegeld en ondertekend

Voor hetzelfde feit dat het een juridisch document is, moet elk medisch dossier naar behoren worden geïdentificeerd, ondertekend en verzegeld door de aanwezige arts. Bovendien moeten de namen van de raadpleging, de namen en achternamen van de patiënt, evenals hun identificatienummer ook bevatten.

Referenties

1. Malherbe, ik. (2021, 11 juni). Welke functies heeft een keukenreceptboek? We vertellen u hoe u het correct kunt gebruiken. Gastrolab. https: // www.Gastrolabweb.com/trends/2021/6/11/Que-Characteristics-It Has-a-Right-of-Cocina-Tea-As-As-use it-Correctly-1078.HTML
2. Reyes, c. (2020, 5 juli). Kenmerken van het receptenboek. VIP -functies. https: // kenmerken.VIP/kenmerken-del-receretair/
3. Tania, T. (2016, 1 juni). Kenmerken en functie van recepten voor huismiddeltjes voor primaire. Ouders op school. https: // www.Ouders op school.com/kenmerken-functie-los-rearios-reai-canes-primair/
4. Een receptenboek is een verzameling recepten of gebruikte formules. (2019, 22 juni). Kenmerken. https: // www.kenmerken.Pro/receptenboek/