Fehling -reactiepreparaten, actieve agenten, voorbeelden, gebruik

De Fehling -reactie o fehling -test is een methode die het mogelijk maakt om het monster te detecteren en tot op zekere hoogte te kwantificeren. De chemische eigenschappen zijn erg vergelijkbaar met die van de reactie van Benedictus, en onderscheid zich alleen in het kopercomplex dat deelneemt aan de oxidatie van suikers.

De fehling -test wordt ook gebruikt om te onderscheiden tussen een aldehyde en een keton; Alpha-hydroxychonus geeft echter een positief antwoord, zoals het geval is met keto-monosachariden. Aldus de aldose (aldehydos monosachariden) en ketosa's, het samenstellen van reducerende suikers, oxideer ze hun respectieve zure vormen oxideren.

Testbuizen waarin de fehling -test of reactie werd uitgevoerd. Bron: FK1954 [Public Domain]

In de bovenste afbeelding wordt het fehling -reagens weergegeven in de linkerbuis. De blauwachtige kleur is te wijten aan Cuo₄· 5h₂Of opgelost in water, waarvan de koperionen worden voltooid met de Tartrats -anionen die koperhydroxide in alkalisch medium voorkomen.

Zodra de reactie is verstreken in een heet bad bij 60 ° C en vóór de aanwezigheid van aldehyden of het verminderen van suikers, wordt een bruin neerslag gevormd, indicatief voor een positieve test.

Dit neerslag is het cuproso -oxide, cu₂Of, die kan worden gewogen om te bepalen hoeveel reducerende of aldehydos -suikers in het monster waren.

[TOC]

Fehling -reagensvoorbereiding

Het reagens van Fehling bestaat eigenlijk uit een mengsel van twee oplossingen, A en B, waarin het Betartratocuprato (II) -complex wordt gevormd; Dit is, de echte actieve agent.

Oplossing voor

Fehling -oplossing a is een waterige CUSO -oplossing₄· 5h₂Of waaraan een kleine hoeveelheid zwavelzuur kan worden toegevoegd om blauwachtige kristallen op te lossen. Afhankelijk van de benodigde volumes, worden 7 g of 34,65 g koperzout opgelost, ze worden respectievelijk overgebracht naar een gehakte bal 100 ml of 400 ml en zijn gelijk met gedestilleerd water.

Kan u van dienst zijn: zuren en basen in het dagelijks leven: reacties, gebruik, voorbeelden

Deze oplossing is lichtblauw en bevat cu -ionen²⁺, die de verminderde soort zal zijn wanneer de fehling -reactie plaatsvindt.

Oplossing B

Fehling -oplossing B is een sterk alkalische oplossing van natrium- en kaliumtartrato, ook bekend als La Rochelle Salt, in natriumhydroxide.

De formule van dit zout is KNAC₄H₄OF₆· 4h₂Of, kunnen schrijven als ho₂CCH (OH) CH (OH) CO₂H, en 35 g los er van op in 12 g NaOH -spoelen met 100 ml gedestilleerd water. Of als er meer hoeveelheden zout uit de Stocle zijn, worden 173 g gewogen en opgelost in 400 ml gedestilleerd water met 125 g NaOH, tot 500 ml met gedestilleerd water.

Fehling -reagens

Het doel dat het medium sterk alkalisch is, is om de centrale hydroxils OH van de Tartrato te onthankelijk zijn, zodat de zuurstofatomen kunnen coördineren met de Cu²⁺ en vestig het Betartratocprate -complex (II). Dit donkerdere blauwe complex wordt gevormd wanneer gelijke volumes oplossingen A en B worden gemengd.

Dit heeft gedaan, een hoeveelheid van 2 ml wordt genomen en overgebracht naar een testbuis, waaraan 3 druppels van het monster dat we willen achterhalen of het een aldehyde heeft of suiker wordt toegevoegd. Dan en ten slotte wordt de correct aanhoudende testbuis geïntroduceerd in een warmwaterbad bij 60 ° C en wordt verwacht door het verschijnen van een neerslagbruin indicatief voor een positieve test.

Actief agent

Betartratocprate complex (ii). Bron: Smokefoot [CC BY-SA (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/4.0)]

In het bovenste beeld hebben we de structurele formule van het BlowartratoCprate -complex (ii). Elke ionen cu²⁺ Uit oplossing A wordt voltooid met twee Tartrats van oplossing B, waardoor koperhydroxide wordt voorkomen dat de aanwezigheid van OH -ionen neerslaat^- medium.

Kan u van dienst zijn: periodieke tabel van de elementen

Dit complex zou kunnen worden geschreven als Cu (C₄H₄OF₆))₂²⁻. Waarom is de negatieve belasting van -6 tot -2 veranderd?? Dit komt omdat in de afbeelding de omliggende ionen niet worden overwogen⁺ kleine meid⁺, die de negatieve ladingen carboxylaatgroepen neutraliseren, -co₂^-, van de uiteinden van het complex.

Dus Cu (C₄H₄OF₆))₂⁶⁻ Bij het omringen van twee paar k⁺ en NA⁺, Uw lading blijft als Cu (C₄H₄OF₆))₂²⁻, waar in het midden van het complex we Cu hebben²⁺.

Wat is de reactie die plaatsvindt wanneer dit complex in contact komt met een aldehyde, een aldosa of een kettose? De ketuses in zijn cyclische conformatie, zijn anomerische koolstof C-OH tot Cho is geoxideerd: een aldosa, die vervolgens blijft oxideren van zijn zure vorm, COOH.

Reactievergelijking

De volgende chemische vergelijking toont de oxidatie van aldehyden tot carbonzuren:

RCHO + 2 Cu (C₄H₄OF₆))₂²⁻ + 5 oh^- → rcoo^- + Cu₂O + 4 C₄H₄OF₆²⁻ + 3 H₂OF

Maar omdat het medium sterk alkalisch is, hebben we RCOO^- En niet RCOOH.

De aldehyde, aldosa of geoxideerde Zea, rcho, oxideert oxideert omdat het een extra binding met zuurstof verwerft. Aan de andere kant, cu -ionen²⁺ worden gereduceerd tot Cu⁺ (Cu₂⁺OF^2-), Zijnde de verminderde soort. Bij het reageren van het complex en het vormen van het rode neerslag van Cu₂Of, de tartratische ionen worden vrijgegeven en zijn gratis in het midden.

Gebruik en voorbeelden

Wanneer de aanwezigheid van een aldehyde of een keton wordt vermoed, geeft de positieve test van het fehling -reagens aan dat het een aldehyde is. Dit is meestal erg handig in organische kwalitatieve tests. Elke aldehyde, wanneer het alifatisch en niet aromatisch is, zal reageren en het rode neerslag van Cu zien₂OF.

Kan u van dienst zijn: Gravimetrie: Gravimetrische analyse, methoden, gebruik en voorbeelden

De reactie van Fehling maakt het mogelijk om de hoeveelheid reducerende suikers in het monster te kwantificeren bij het wegen van de Cu₂OF. Het is echter niet nuttig om te onderscheiden tussen een aldosa of Zea, omdat beide positieve resultaten geven. Sucrose is een van de weinige suikers die een negatief resultaat gooit, de oplossing is blauwachtig.

Glucose, fructose, maltose, galactose, lactose en cellobiosa, omdat ze suikers verminderen, positief reageren op het fehling -reagens; En daarom kunnen ze dankzij deze methode worden gedetecteerd en gekwantificeerd. De hoeveelheid glucose in het bloed en urine is bijvoorbeeld gekwantificeerd door fehling -reagens.

Referenties

1. Graham Solomons T.W., Craig B. Friteuse. (2011). Organische chemie. (10^e Editie.)). Wiley Plus.
2. Carey F. (2008). Organische chemie. (Zesde editie). MC Graw Hill.
3. Morrison, r. T. En Boyd, r. N. (1990). Organische chemie. (5^ta editie). Redactionele addison-wesley IberoAmericana.
4. Wikipedia. (2020). Fehling's oplossing. Opgehaald uit: in.Wikipedia.borg
5. Sullivan Randy. (2012). Fehling -test. Universiteit van Oregon. Hersteld van: chemdemos.Uoregon.Edu
6. Robert John Lancashire. (4 januari 2015). Fehling's test. Hersteld van: chem.Uwimona.Edu.JM