Eigenschappen van gezondheid olijven

Olijven zijn rijk aan oliezuur (omega-9), antioxidanten en vitamine E. Met licentie

De Olijfeigenschappen Ze zijn talrijk: ze verlagen de bloeddruk, verlagen de eetlust, verbeteren het geheugen of voorkomen kanker. 

Olijven zijn de vruchten die groeien in olijfbomen en behoren tot een groep fruit genaamd dupas of botvruchten.

Ze zijn een heerlijke aanvulling op maaltijden of snacks en hoewel ze klein zijn, zijn ze rijk aan talloze verbindingen die uitgebreide gezondheidsvoordelen bevatten.

Olijfeigenschappen tot de gezondheid 

1. Ze beschermen het hart

Wanneer vrije radicalen cholesterol oxideren, worden bloedvaten beschadigd en verzamelt vet zich in slagaders, wat kan leiden tot een hartaanval.

Antioxiderende voedingsstoffen in zwarte olijven voorkomen deze oxidatie van cholesterol, die helpt bij het voorkomen van hartziekten.

Olijven bevatten enkelvoudig onverzadigde vetten, die gezond zijn. Het is vastgesteld dat ze het risico op atherosclerose verminderen en goed cholesterol verhogen.

2. De bloeddruk verlagen

Het enkelvoudig onverzadigde vet dat in olijven wordt gevonden, kan de bloeddruk helpen verlagen.

Olives olijven, eenmaal geabsorbeerd in het lichaam, wordt getransporteerd naar cellen die signaleringspatronen in het celmembraan kunnen veranderen.

Deze veranderingen in het celmembraan resulteren in een afname van de bloeddruk.

3. Ze verminderen de eetlust

Het eten van 10 olijven voordat voedsel de eetlust kan verminderen tot 20%. Dit komt omdat enkelvoudig onverzadigde vetzuren in olijven het spijsverteringsproces vertragen.

4. Bescherm tegen Alzheimer

Hoewel de Alzheimer wereldwijd ongeveer 30 miljoen mensen treft, is de prevalentie lager in de mediterrane landen - volgens wetenschappers - waaraan ze een hoge concentratie van gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten consumeren, aanwezig in olijfolie (die afkomstig is van de olijfs).

Kan u van dienst zijn: Anti -kankervoedsel

5. Help het geheugen te verbeteren

Olijven bevatten polyfenolen, een natuurlijke chemische stof die oxidatieve stress in de hersenen vermindert. Volgens studies helpt de consumptie van een dagelijks deel van de olijven zijn geheugen met maximaal 20% te verbeteren.

6. Verbonden tegen kanker

Antioxidant en ontstekingsremmende eigenschappen van olijven worden gemaakt.

Als er overmatige chronische ontsteking in onze cellen is, is het risico op contracten kanker verhoogd. Door rijke voorraden antioxiderende en ontstekingsremmende voedingsstoffen te bieden, kunnen olijven ons helpen deze gevaarlijke combinatie te vermijden.

7. Calman de pijn

De waardevolle olijfeigenschappen kunnen fungeren als natuurlijke ibuprofen. De oliën bevatten oleocantaal, een stof met ontstekingsremmende middelen, die een niet -selectieve remmer van cyclooxygenase zijn (COX).

8. Beschermt tegen borstkanker

Volgens een onderzoek uitgevoerd door de immunologieafdeling van het Department of Health Sciences van de Universiteit van Jaén van Spanje, kunnen de in de olijven aanwezige triterpenen het potentieel hebben om een ​​belangrijke natuurlijke verdediging tegen borstkanker te bieden.

9. Verbeter de gezondheid van botten

Interessant is dat de osteoporose -tarieven lager zijn in mediterrane landen dan in andere Europese landen. Dit heeft onderzoekers laten speculeren over de rol van olijven bij de preventie van deze ziekte.

Tot nu toe zijn studies alleen uitgevoerd bij dieren, met veelbelovende resultaten die aantonen hoe sommige van de plantenverbindingen in olijven helpen om botverlies te voorkomen.

Het kan je van dienst zijn: Alexitimia

10. Voordelen haar en huid

Zwarte olijven, omdat ze rijk zijn aan vet- en antioxidantzuren, voeden, hydrateren en beschermen. Vitamine E van deze vruchten beschermt de huid, zelfs tegen voortijdige veroudering.

elf. Rijke ijzeren bron

Olijven, en vooral zwart, zijn rijk aan ijzer. Het vermogen van rode bloedcellen om zuurstof door het lichaam te transporteren, is te wijten aan de aanwezigheid van ijzer in het bloed.

Als we last hebben van een gebrek aan ijzer, ontvangen onze weefsels niet genoeg zuurstof en kunnen we ons koud of zwak voelen.

12. Ooggezondheid

Een kopje olijven bevat 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A, oorspronkelijk voor de gezondheid van de ogen, omdat het ons in staat stelt om beter te onderscheiden tussen licht en duisternis, en de vorming van staar te voorkomen.

13. Spijsverteringskanaal gezondheid

Frequent consumptie van zowel vitamine E als enkelvoudig onverzadigde vetten in zwarte olijven wordt geassocieerd met lagere darmkankerpercentages.

Wanneer ze rijk zijn aan vezels, helpen ze het verkeer van voedsel door het spijsverteringssysteem in een gezond tempo, waardoor een deel van het traktaat niet overtollig moet werken.

Bovendien vervult olijfolie een beschermende functie die een gunstig effect heeft op zweren en gastritis. Activeert de secretie van gal- en pancreashormonen, waardoor de incidentie van de vorming van galwegen wordt verminderd.

14. Vertraging veroudering

Oreuropein, hydroxythychytosis (een andere antioxidant) en het escuualeen dat aanwezig is in olijven, kunnen ook helpen onze huid te beschermen tegen UV -straling en het verouderingsproces uit te stellen.

vijftien. Voorkomt coaguleuze formatie

Mensen die last hebben van bloedstollingsproblemen kunnen verlichting verkrijgen door olijven in hun dieet op te nemen.

Kan u van dienst zijn: Red Quina: voordelen, dosis, contra -indicaties

De vrucht bevat voedingsstoffen die de vorming van stolsels in het bloed voorkomen, dus het is nuttig bij de preventie van diepe veneuze trombose.

Soorten antioxidanten in olijven

- Oleuropeine: Het is de meest voorkomende antioxidant in verse olijven zonder te rijpen en is zeer gunstig voor de gezondheid.

- Hydroxytitus: Tijdens het rijpen van de olijf.

- Tyrosol: vaker voor olijfolie, kan deze antioxidant, hoewel het niet zo krachtig is als hydroxytitusol, helpen bij het voorkomen van hartziekten.

- Oleanolzuur: deze antioxidant kan leverschade helpen voorkomen, bloedvetten reguleren en ontstekingen verminderen.

- Quercetin: deze voedingsstof kan de bloeddruk verlagen en de gezondheid van het hart verbeteren.

Contraproductieve effecten

- Hoewel olijfmeel allergie gebruikelijk is, is olijfallergie zeldzaam. Na het eten van olijven kunnen gevoelige mensen allergische reacties in de mond en keel ervaren.

- Olijven kunnen zware en minerale metalen bevatten, zoals boor, zwavel, tin en lithium. De consumptie van een groot aantal zware metalen kan schadelijke effecten hebben en het risico op kanker verhogen. Het bedrag van deze zware metalen in olijven ligt echter over het algemeen ver onder de wettelijke limiet. Daarom worden ze als veilig beschouwd.

- Sommige olijfvariëteiten kunnen grote hoeveelheden acrylamide bevatten, als gevolg van de transformatie. Acrylamide heeft in sommige studies gerelateerd aan een hoger risico op kanker, hoewel er andere recente onderzoeken zijn die de connectie in twijfel trekken. Autoriteiten bevelen echter aan om de hoeveelheid acrylamide in voedsel zoveel mogelijk te beperken.