Voedselplanten

Sommige voedselplanten: fruit, peulvruchten en groenten. Met licentie

Wat zijn voedselplanten?

De Voedselplanten Ze zijn die gecultiveerd door de mens en waarvan het voedingsstoffen verkrijgt (vitamines en mineralen). Deze planten zijn fruit, granen, peulvruchten, groenten en andere.

De voedingsbijdrage van deze gewassen dient om het immuunsysteem te versterken en ziekten te voorkomen en te genezen. 

Meer dan 20.000 soorten planten zijn door mensen als voedsel gebruikt. Maar tegenwoordig zijn zeer weinig plantensoorten verantwoordelijk voor het grootste deel van de menselijke voeding. 

Tarwe, rijst, maïs, gerst, sorghum, gierst, haver, rogge en suikerriet bieden 80% van de calorieën die door mensen worden geconsumeerd. Slechts drie familiegewassen van deze groenten vertegenwoordigen ongeveer 60% van de calorieën en 56% van het eiwitten dat mensen rechtstreeks van planten verkrijgen.

Gezonde voedselplantenlijst

Knollen en groenten met zetmeel

1. Aardappel (Solanum tuberosum))

De aardappelen zijn ondergrondse knollen die groeien in de wortels van een plant die wordt genoemd Solanum tuberosum. Ze zijn voornamelijk samengesteld uit koolhydraten en bevatten matige hoeveelheden eiwitten en vezels. Ze bevatten praktisch geen vetten.

2. Ñam (Dioscorea))

Het eetbare deel van de yam -fabriek is het ondergrondse opslagorgel. De knollen kunnen in grootte variëren tot 2 m lang en 54 kilogram gewicht, wat de opgraving kan belemmeren.

De smaak varieert van zoet tot bitter tot smakeloos. De textuur van deze groente varieert van vochtig en zacht tot dik en droog. De yam vormt een complexe koolhydraatbron en oplosbare voedingsvezels.

3. Yucca (Handselen manihot))

Cassave is een geweldige semileño -struik of kleine boom, 1.3 tot 3 m hoog. Het is een belangrijke leverancier van koolhydraten met een laag goedkruis voor de populaties van de vochtige tropen, het is de belangrijkste tropische wortelsteelt en de vierde bron van calorieën ter wereld (na rijst, suiker en maïsring).

4. Pompoen of auyama (Cucurbita))

Het is een snelle groeiwijnstok die langs het oppervlak wordt gesleept op een manier vergelijkbaar met die van andere groenten. Het is een van de meest populaire veldgewassen ter wereld.

De vrucht heeft een hol centrum, met overvloedige kleine witte zaden die een uitstekende bron van eiwitten, mineralen, vitamines en omega-3-vetzuren zijn.

5. Bananen (Paradijs -muze))

Het zijn boomachtige planten die 2 tot 6 m hoog groeien. De niet -smooth romp bestaat uit pods met bladeren die overlappen. De bladeren zijn enorm, tot 42,5 m lang en 1 m breed. De vrucht was bekend bij de oude hindoe -, Griekse, Romeinse en China -culturen.

Bananen en bananen worden vandaag geteeld in alle vochtige tropische regio's, zijn de vierde grootste fruitteelt ter wereld in waarde en de grootste in het wereldproductievolume.

Kan u van dienst zijn: soorten nationalisme

Peulvruchten

6. Kikkererwten (Cicer arietinum))

Het is een jaarlijkse standaard kruid, 20-100 cm hoog. De bloemen zijn wit, roze, violet of blauw, 8-12 mm lang. Produceer 14-35 mm lange peulen, met 1 tot 4 zaden.

Hoewel het meest voorkomende type kikkererwten rond en beige kleur is, omvatten andere variëteiten kleuren zoals zwart, groen en rood. Kikkererwten worden gewaardeerd voor hun hoge gehalte aan eiwitten en vezels, vitamines en mineralen, zoals kalium, calcium, ijzer en andere.

7. Linzen (Lens culinaris media))

Het is een jaarlijks, verticaal kruid, dat 25-75 cm hoog vertakt. Het heeft kleine bloemen die meestal licht violet zijn. De planten dragen platte en langwerpige pods die kort zijn, 1 tot 2 cm lang, met een of twee kleine zaden genaamd Lenteja.

8. Kikkererwten (Pisum sativum))

Het is een jaarlijkse snelle groeimansen, die tot 2 m lang meet. Erwtenpods zijn over het algemeen 5 tot 15 cm lang en bevatten 2 tot 10 zaden.

9. Boon (Vigna uguiculat))

De Black -yeed Peas is een jaarlijks tropisch kruid dat groeit tot meer dan 75 cm hoog, maar soms leunt het aanzienlijk. De pods kunnen tot 30 cm lang meten en de zaden 2-7 mm lang in bolvormige vorm.

Volle granen / granen / pseudocereales

10. Rijst (Oryza))

Aziatische rijst is een jaarlijks kruid dat beter wordt in een heet en vochtig klimaat. Planten hebben meestal 60-180 cm hoog.

De voordelen van de rijstgezondheid omvatten hun vermogen om snelle energie te bieden, de spijsverteringsprocessen te verbeteren, de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en het verouderingsproces te vertragen, biedt ook een essentiële bron van vitamine B1 voor het menselijk lichaam voor het menselijk lichaam.

elf. Quíno (Chenopodium quinoa))

Het is een pseudocereal. De plant is een jaarlijks gewas en bereikt een hoogte van 0.5-2 m, met alternatieve en brede bladeren, heeft een dikke, houtachtige stengel, die kan worden vertakt of niet. Het zaad is klein, 1-2,6 mm in diameter.

Quinoa is glutenvrij, hoog eiwit en een van de weinige plantaardige voedingsmiddelen in de negen essentiële aminozuren. Het bevat ook veel vezels, magnesium, vitamine B, ijzer, kalium, calcium, fosfor, vitamine E en antioxidanten.

12. Havermout (Avena sativa))

De havermout is een jaarlijks kruid, dat varieert op een hoogte van 60 tot 150 cm, afhankelijk van de variëteit en de omgeving. De teelt is in staat om slechte bodemomstandigheden te ondersteunen waarin andere granen niet gedijen.

Het verkrijgt een deel van zijn onderscheidende smaak van het geroosterde proces dat het ervaart nadat het is geoogst en schoongemaakt. Hoewel havermout wordt beschreven, ontleedt dit proces haar niet van haar zemelen en kiem, waardoor ze een geconcentreerde bron van vezels en voedingsstoffen kan behouden.

Kan u van dienst zijn: 20 voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong en de kenmerken ervan

13. Black Saddlebon of tarwe (Fagopyrum sculentum))

De plant bereikt ongeveer 45-60 cm hoog, de kenmerken roze of witte bloemen trekken bijen aan. Elk zadelbonzaad heeft drie zijden piramidaal, bruin tot grijs, met een dikke buitenste helm.

Binnenin is de kern roomwit en heeft een notensmaak. Het vereist weinig tijd om te oogsten en kan gedijen onder droogte -omstandigheden. Het zadellebon is een gezonde koolhydraat en een goede bron van vezels en magnesium.

14. Gerst (Hordeum vulgare))

Het is een hoog kruid van 30-120 cm lang, met een rechtopstaande stengel, en produceert aartjes op de punt. De stengel bestaat uit knooppunten en training. De stengel ondersteunt de piek, waar het graan wordt geproduceerd.

Barley is een zeer goede bron van mangaan, voedingsvezels en selenium. Het bevat ook koper, vitamine B1, chroom, fosfor, magnesium en niacine.

vijftien. Rogge (Droge cerale))

Het is een jaarlijks kruid, hoewel meerjarige variëteiten zijn ontwikkeld. De plant is over het algemeen 1-1,5 m hoog en is enigszins dicht aan de basis. Centenuskorrels lijken op tarwe, maar zijn langer en minder lief, die variëren in geelachtig bruin tot groenachtig grijs.

Centeno is een zeer goede bron van mangaan, voedingsvezels, fosfor, koper, pantotheenzuur, magnesium en fytonutriënten van lignano.

Het is gunstig in programma's voor gewichtsverlies, vergemakkelijkt de spijsverteringsstroom, voorkomt het uiterlijk van galberekeningen, vermindert het risico op diabetes, verlaagt de bloeddruk, voorkomt sommige soorten kanker en wordt zelfs aanbevolen in astma -behandelingen.

16. Maïs (Zea Mays)

Het is een jaarlijkse kruidachtige plant, die varieert op een hoogte van 0,5 tot 3 m. Maïsplanten hebben mannelijke en vrouwelijke bloemen gescheiden in dezelfde plant. De mannelijke bloem wordt de kwast genoemd en bevindt zich aan het einde van de stengel.

De vrouwelijke bloem wordt cob genoemd en wordt gevormd door het blad en de maïs. De maïskorrel bevat de meeste maïsvoedingsstoffen en is het meest geconsumeerde deel.

Groenten zonder zetmeel

17. Spinazie (Spinacia oleracea))

De inhoud ervan in betacaroteen, luteïne en Xante maken het gunstig voor de weergave. Het heeft een hoge concentratie antioxidanten, zodat het de effecten van vrije radicalen vermindert.

18. Broccoli (Brassica oleracea))

Het bevat glucorafan, dindolylmethaan en betacaroteen, nuttig bij behandeling van kanker. Het heeft een hoog vitamine C-, zwavel- en aminozuurgehalte dat helpt bij het elimineren van vrije radicalen uit het organisme.

19. Wortel (Daucus Carot))

Bevat viatamine en bèta -caroteen. Betacaroteen is een krachtige antioxidant die celschade voorkomt en bestrijdt. Bovendien heeft het een hoog vitamine C- en kaliumgehalte, wat helpt om de bloedsuikerspiegel te reguleren.

Kan u van dienst zijn: Savannas: kenmerken, flora, fauna, voorbeelden

twintig. Bloemkool (Brassica oleracea))

Het bevat talloze voedingsverbindingen die helpen bij het vermijden van bepaalde neurodegeneratieve ziekten, de huid beschermen, bijdragen aan cardiovasculaire gezondheid en botverlies. Dit alles is te wijten aan de vitamine A, C, K en verbindingen zoals sulforafano, indol-3-carbinol, glucorafanine en alfa-linolzuur.

eenentwintig. Aubergine (Solanum Melongena))

Het heeft een hoog ijzer- en kopergehalte dat het risico op bloedarmoede vermindert. De fytonutriënten ondersteunen cognitieve activiteit en geestelijke gezondheid, voorkomen osteoporose en het hoge foliumzuurgehalte maakt het perfect voor de normale ontwikkeling van de foetus. Bovendien reguleert de vezel glucose en insuline.

22. Sla (Lactuca sativa))

Sla heeft antimicrobiële eigenschappen, beschermt neuronen, regelt angst, induceert slaap en het lipoxigenase- en carrangeninegehalte maakt het ontstekingsremmend.

23. Tomaat (Lycopersicon sculentum))

Het is een belangrijke bron van lycopeen, een antioxidant die verschillende kankers voorkomt, zoals prostaat- en urineweginfecties.

Fruit

24. Appel (Binnenlandse malus))

De appel is een vrucht met meerdere goedheid: het vermindert het risico op bloedarmoede, voorkomt kanker, verbetert het gezicht.

25. Ananas (Ananas comosus))

Het is ontstekingsremmend dankzij de bromelin -inhoud. Het is rijk aan vitamine C, kalium en bèta -carotenen.

26. Papaya (Carica Papaya))

Het is rijk aan vitamine C en E, beschouwd als antioxidanten, en het chemopapaine -enzym wordt gebruikt bij de behandeling van reumatoïde artritis en artrose. Help bij het elimineren van darminfecties en spijsverteringsprocessen.

27. Citroen (Citrus x aurantifolia))

Het is een belangrijke bron van vitamine C. Het heeft stollingsmiddelen en antiseptische eigenschappen en vermindert interne bloedingen.

Voedsel rijk aan vet

28. Avocado (Amerikaans persa))

De avocado-boom is meerjarig blad, 8-14 m hoog. De vruchten duren 9-15 maanden om te rijpen.

Wordt beschouwd als een supervoedsel. Avocado's zijn rijk aan verschillende voedingsstoffen, vitamines en mineralen. Ze bevatten enkelvoudig onverzadigde vetzuren en weinig suiker. Ze zijn een goede energiebron.

29. Amandelen (Prunus dulcis))

Het is een kleine boom, meestal 3-7 m hoog. Produceert roze of witte bloemen aan het begin van de lente. De vrucht is ingesloten in een schil die opent wanneer het rijpt.

30. Pistachos (Vera Pistacia))

De pistache is een kleine, bladverliezende boom, 3-8 m hoog. Het heeft een groot vitamine E-gehalte, antioxidantstoffen en polyfenolen, carotenen en vitamine B-complexen zoals riboflavine, niacine, thiamine, pantotenzuur, vitamine B-6 en folates.

Referenties

1. Het wereldwijde gezonde voedingsmiddelen. Hersteld van whfoods.com.
2. Aardappelen 101: voedingsfeiten en gezondheidseffecten door een. Arnarson. Opgehaald uit autoriteiten.com.
3. Plantins voedingsfeiten. Opgehaald uit nutritioaandyou.com.