Natriumnitraat (nano3) structuur, eigenschappen, gebruik, risico's

Hij natriumnitraat Het is een kristallijne anorganische vaste stof gevormd door een natrium na ion⁺ en een nitraat ion nee₃^-. De chemische formule is nano₃. In de natuur wordt het gevonden als het nitratine- of nitratietmineraal, dat in overvloed is in de Atacama -woestijn in Chili, dus dit mineraal wordt ook Salitre de Chile of Caliche genoemd.

Natriumnitraat is een niet -combineerbare vaste stof, maar kan oxidatie of verbranding van ontvlambare materialen versnellen. Om deze reden heeft het veel gebruik van vuurwerk, in explosieven, in wedstrijden, in kolenstenen en in sommige soorten pesticiden, om knaagdieren en andere kleine zoogdieren te elimineren.

Nitratine of nitratita, nano natriumnitraatmineraal₃. John Sobolewski (JSS) [CC door 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/door/3.0)]. Bron: Wikimedia Commons.

Het vermogen om de verbranding of ontsteking van andere materialen te bevorderen, betekent dat het met grote voorzichtigheid moet worden gemanipuleerd. Als het wordt blootgesteld aan vlammen of branden, kan het exploiteren. Desondanks de nano₃ Het wordt gebruikt in de voedingsindustrie omdat het conservatieve eigenschappen heeft, vooral vlees en sommige soorten kazen.

Hun overtollige inname kan echter gezondheidsproblemen veroorzaken, vooral bij zwangere vrouwen, baby's en kinderen. Bij het transformeren van nitrieten in het spijsverteringssysteem kan bepaalde ziekten veroorzaken.

[TOC]

Chemische structuur

Nano3 Ramboédrica unitaire cel. Bron: Benjah-bmm27 [Public Domain]

Natriumnitraat bestaat uit een natrium na kation⁺ en een nitraatanion nee₃^-.

Nano -natriumnitraat₃. Ccroberts [Public Domain]. Bron: Wikimedia Commons.

In het nitraatanion nee₃^- Stikstof N heeft een valentie van +5 en zuurstof een valentie van -2. Om deze reden heeft het nitraatanion een negatieve belasting.

Nitraat ion Lewis -structuur. TEM5PSU [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)]. Bron: Wikimedia Commons.

Het anion nee₃^- Het heeft een vlakke en symmetrische structuur, waarin de drie oxygens de negatieve of uniforme manier verdelen.

In het nitraation wordt de negatieve belasting gelijkelijk verdeeld over de drie zuurstofatomen. Benjah-bmm27 [Public Domain]. Bron: Wikimedia Commons.

Nomenclatuur

-Natriumnitraat

-Natriumnitraat

-Natriumzoutpeter (Engels Natriumzoutpeter))

-Nitro Soda (Engels Soda -nitre))

-Salitre de Chile

-Chileense nitraat

-Nitratine

-Nitratita

-Caliche

Eigenschappen

Romboédicale kristallen van natriumnitraat verkregen uit een oververzadigde oplossing ervan. Bron: Vadim Sedov [CC door 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/door/4.0)]

Fysieke staat

Kleur kleurloos tot witte, trigonale of rhomboedische kristallen.

Molecuulgewicht

84.995 g/mol

Smeltpunt

308 ºC

Kookpunt

380 ºC (ontleedt).

Dikte

2,257 g/cm³ bij 20 ºC.

Oplosbaarheid

Wateroplosbaar: 91,2 g/100 g water bij 25 ºC of 1 g in 1,1 ml water. Enigszins oplosbaar in ethanol en methanol.

pH

Natriumnitraatoplossingen zijn neutraal, dat wil zeggen, noch zuur noch basic, daarom is de pH 7.

Andere eigenschappen

Het is een hygroscopische vaste stof, dat wil zeggen dat het water uit de omgeving absorbeert.

Nano -natriumnitraat₃ stevig. Ondřej Mangl [Public Domain]. Bron: Wikimedia Commons.

De wateroplossing zorgt ervoor dat de oplossing afkoelt, dus er wordt gezegd dat dit oplossingsproces endotherme is, met andere woorden, wanneer het oplost op het oplossen van warmte uit de omgeving en daarom koelt de oplossing afkoelt.

Kan u van dienst zijn: primaire koolstof: kenmerken, typen en voorbeelden

Bij zeer lage temperaturen is natriumnitraat oplosbaar in vloeibare NH -ammoniak₃, Nano vormen₃· 4NH₃ Onder -42 ºC.

Nano₃ Het is geen brandstof, maar de aanwezigheid ervan versnelt de verbranding van materialen of verbindingen die dat zijn. Dit komt omdat wanneer het wordt verwarmd, zuurstof of₂, onder andere gassen.

Het verkrijgen van

Het wordt voornamelijk verkregen door extractie van de minerale afzettingen of mijnen van Salitre de Chile (Caliche of Nitratita). Hiervoor wordt pekel gebruikt en vervolgens wordt kristallisatie en wordt herkristallisatie uitgevoerd om nanokristallen te verkrijgen₃ zuiverst.

Deze mijnen zijn voornamelijk in Zuid -Amerika in Noord -Chili in de Atacama -woestijn. Er wordt geassocieerd met kaliumnitraat kno₃ en om organische materie te ontleden.

Atacama woestijnlocatie in Noord -Chili, waar belangrijke natriumnitraatafzettingen zijn. CIA [Public Domain]. Bron: Wikimedia Commons.

Het kan ook worden verkregen door salpeterzuur te reageren met natriumcarbonaat na₂CO₃ of met NaOH natriumhydroxide:

2 hno₃ + NA₂CO₃ → 2 nano₃ + CO₂↑ + H₂OF

Aanwezigheid in het menselijk organisme

Natriumnitraat kan het menselijk organisme betreden door voedsel en drinkwater dat het bevat.

60-80% van ingenomen nitraat komt van fruit en groenten. Een tweede bron zijn genezen vlees. De vleesindustrie gebruikt het om de groei van microben te voorkomen en kleur te behouden.

Een groot deel van het nitraat dat in het menselijk lichaam aanwezig is, komt echter uit de endogene synthese of vanwege processen binnen het organisme.

Toepassingen

In de voedingsindustrie

Het wordt gebruikt als een voedselconserveermiddel, als een uithardingsmiddel voor ingelegde vlees en als een kleurretentie -middel voor vlees. Voedingsmiddelen die het kunnen bevatten, zijn spek, worstjes, ham en sommige kazen.

Uitgehard vlees dat waarschijnlijk natriumnitraat bevat. Auteur: Falco. Bron: Pixabay.

In meststoffen

Natriumnitraat wordt gebruikt in meststofmengsels om tabak, katoen en groentegewassen te bemesten.

Tractor bevruchten een plantage. Auteur: Franck Barske. Bron: Pixabay.

Als promotor of flatteren van verbranding of explosie

Nano₃ Het wordt in veel toepassingen als oxidatiemiddel gebruikt. Het is een solide zuurstofrijke rijke die het ontstekingsproces vergemakkelijkt door de productie van of₂.

De aanwezigheid van de nano₃ zorgt ervoor dat de materialen geen zuurstof uit externe bronnen vereisen om te ontsteken, omdat dit voldoende of₂ Wat betreft zelf -duurzame exotherme reacties (warmte -generatoren) die optreden tijdens ontsteking of explosie.

Het wordt al lang gebruikt als het belangrijkste oxidatiemiddel in pyrotechnische materialen (vuurwerk), als een oxidantcomponent in explosieven en detonatiemiddelen of bursts en als een drijfmiddel agent.

Kan u van dienst zijn: chemische verbindingVuurwerk. In zijn samenstelling is er nano -natriumnitraat₃. Auteur: dragend. Bron: Pixabay.

Het wordt ook gebruikt om de verbranding van kolenstenen (briketas) te verbeteren, om de ontsteking in wedstrijden te bevorderen en zelfs om de brandbare eigenschappen van tabak te verbeteren.

Om knaagdieren en andere zoogdieren te elimineren

Het wordt gebruikt voor een speciaal type pesticiden. De samenstellingen die het bevatten, zijn pyrotechnische ontsmettingen die worden geplaatst en verbrand in holen die dodelijke doses giftige gassen vrijgeven.

Om deze reden wordt het gebruikt voor de controle van verschillende knaagdieren, marmotes, coyotes en stinkdieren, in open velden, graslanden, niet -gecultiveerde gebieden, Céspedes en golfvelden.

Bij de voorbereiding van andere verbindingen

Het wordt gebruikt bij de productie van salpeterzuur HNO₃, Nano -natriumnitriet₂, en werkt ook als een katalysator bij de bereiding van zwavelzuur H₂SW₄.

Het wordt gebruikt in de productie van stikstofoxide n₂O en als een oxidatiemiddel bij de vervaardiging van farmaceutische verbindingen.

In de extractie van elektronische afvalmetalen

Bepaalde onderzoekers ontdekten dat de nano₃ Vergemakkelijkt niet -vervuilende extractie van metalen in elektronische apparatuur (mobiele telefoons, tabletten, computers, enz.)).

De nuttige metalen die kunnen worden geëxtraheerd uit de componenten van deze elektronische apparatuur zijn nikkel Ni, Cobalt CO, Manganese MN, Zink Zn, Copper Cu en aluminium.

Extractie wordt gedaan met slechts één nano -oplossing₃ en een polymeer. En een opbrengst van 60% wordt bereikt.

Op deze manier kan elektronisch afval worden gerecycled en bijdraagt ​​aan de minimalisatie van afval en het stabiele herstel van middelen.

In onderzoek naar gezondheid en lichaamsbeweging

Volgens sommige onderzoeken is de inname van nanosupplementen₃ of voedingsmiddelen die het bevatten, heeft natuurlijk positieve effecten op de gezondheid. Sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan nitraten zijn bieten, spinazie en rucola.

Een van de effecten is het verbeteren van het cardiovasculaire systeem, het verlagen van de bloeddruk, het verbeteren van de bloedstroom en het verhogen van de hoeveelheid zuurstof in weefsels die fysiek worden uitgeoefend.

Dit geeft aan dat het gebruik van nano kan worden overwogen₃ Als goedkope medicatie bij de preventie en behandeling van patiënten met bloeddrukproblemen.

Bovendien kan het dienen als effectieve en natuurlijke hulp om spierkracht bij atleten te vergroten.

In verschillende toepassingen

Advertentieposter van de twintigste eeuw, en streeft naar de grond met het nitraat van Chili. David Perez [Public Domain]. Bron: Wikimedia Commons.

Het wordt gebruikt als een oxidatiemiddel en stichtingsmiddel bij de vervaardiging van glazen en email voor keramiek. Het wordt ook gebruikt in speciale cement.

Het dient als een chemisch middel bij het herstel van tin uit junkmetaal, in latex coagulatie, in de nucleaire industrie en bij de controle van corrosie in waterige systemen.

Het kan u van dienst zijn: disposio: structuur, eigenschappen, verkrijgen, gebruik

Risico's

Gevaren van zijn manipulatie

Het heeft het eigendom van het versnellen van de verbranding van ontvlambare materialen. Als u betrokken bent bij een brand, kan er een explosie optreden.

Bij blootstelling aan warmte of brand kan worden benut, waardoor giftige stikstofoxiden worden geproduceerd.

Problemen met betrekking tot uw inname van voedsel of water

Nitraat bij ingenomen kan nitriet worden zowel in de mond als in de maag en de darmen.

Het nitriet bij het reageren met de amines die in sommige voedingsmiddelen aanwezig zijn, kan nitrosamine worden in een zuur medium als in de maag. Nitrosamine zijn carcinogeen.

Dit gebeurt echter niet wanneer fruit en groenten die nitraten bevatten, op natuurlijke wijze worden ingut.

Volgens sommige onderzoeken kan de aanwezigheid van hoge nitraatspiegels een bloedaandoening produceren die ervoor zorgt dat zuurstof effectief wordt vrijgegeven in weefsels.

Dit kan optreden bij baby's waarvan de zuivelformule wordt bereid met waterwater dat nitraten bevat.

Er is ook waargenomen dat hoge nitraatniveaus problemen kunnen genereren bij de zwangerschap van baby's, waardoor spontane abortussen, vroegtijdige geboorten of defecten in de neurale buis van foetussen kunnen worden veroorzaakt.

Onlangs is gebleken dat natriumnitraat een risico kan betekenen voor de ontwikkeling van het musculoskeletale systeem en de communicatie van zenuwmuscle wordt bij mensen beïnvloed.

Natriumnitraat in voedsel

Natriumnitraat wordt gevonden als additief in spek en andere vleesproducten. Bron: Cookbookman17 Via Flickr (https: // www.Flickr.com/foto's/[e -mail beschermt]/6175755733))

Natriumnitraat is synoniem met vlees, omdat ze samen met nitriet aan hen worden toegevoegd met als doel ze te behouden en hun uiterlijk en smaken te verbeteren. Om de oorzaak ervan, overmatige consumptie van vlees (perrocalientes, spek, hammen, gerookte vis, enz.) is betrokken geweest bij de verontrustende link van kankers in het spijsverteringssysteem.

Hoewel de relatie tussen vlees behandeld met nitraat-nitriet zouten en kanker niet absoluut is, wordt het aanbevolen om de inname te matigen.

Aan de andere kant groenten (wortelen, bieten, radijs, sla, spinazie, enz.) Ze zijn rijk aan nano₃ Omdat ze het hebben geabsorbeerd uit teeltgronden vanwege hun meststoffenactie. De inname van deze groenten, in tegenstelling tot die van vleesproducten, is niet gekoppeld aan geciteerde ziekten.

Dit komt door twee redenen: het verschil in de eiwitniveaus van dergelijke voedingsmiddelen, en de manier waarop ze koken. Vlees bij het frituren of verwarmen op de vlam bevordert de reactie tussen nitraten-nitrieten met bepaalde aminozuurgroepen, om nitrosoaminas te produceren: echte carcinogene middelen.

Het gehalte aan vitamine C, vezels en polyfenolen in groenten vermindert de vorming van deze nitrosoamines. Dat is de reden waarom de nano₃ Op zichzelf is het geen bedreiging voor voedsel.

Referenties

1. OF.S. Nationale bibliotheek van geneeskunde. (2019). Natriumnitraat. Hersteld van: pubchem.NCBI.NLM.NIH.Gov.
2. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. (1990). VIJFDE EDITIE. VCH VerlagSgellschaft MBH.
3. Pouretal, h.R. en Ravanbod, m. (2015). Kinetische studie van Mg/nano₃ Pyrotechnic met behulp van niet-OOSEathermal TG/DSC-techniek. J Therm Anal Calim (2015) 119: 2281-2288. Link hersteld.Springer.com.
4. Jarosz, J. et al. (2016). Natriumnitraat vermindert door agrine geïnduceerde acetylcholine-clusterreceptor. BMC farmacologie en toxicologie (2016) 17:20. Opgehaald van bmcpharmacoltoxicol.biomedcentraal.com.
5. Katoen, f. Albert en Wilkinson, Geoffrey. (1980). Geavanceerde anorganische chemie. Vierde druk. John Wiley & Sons.
6. Prival, m.J. (2003). Kanker. Carcinagens in de voedselketen. In Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition (tweede editie). Hersteld van Scientedirect.com.
7. Zakhodyaeva, en.NAAR. et al. (2019). Complexe extractie van metalen in een waterig tweefasensysteem op basis van poly (ethyleenoxide) 1500 en natriumnitraat. Moleculen 2019, 24, 4078. MDPI hersteld.com.
8. Clements, W.T. et al. (2014). Nitraatinname: een overzicht van de gezondheids- en fysieke prestatie -effecten. Nutrients 2014, 6, 5224-5264. MDPI hersteld.com.