De 5 beroemdste cameche -drankjes

De belangrijkste Typische cameche drankjes Ze zijn Pozol, Rice en Coconut Horchata, Marañón Water, Jamaica Water en Corn Atole. Velen zijn vooral geschikt voor consumptie in de zomer of in warme stations.

De overvloed aan deze verfrissende drankjes wordt verklaard door het warme en vochtige klimaat van Campeche, waar de temperaturen het hele jaar door hoog zijn.

Voor de uitwerking van deze drankjes worden planten en typische vruchten van de regio gebruikt. Bovendien zijn de voedings- en gezonde eigenschappen van sommige hiervan.

De consumptie van deze drankjes biedt een buitengewone bijdrage van voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen, die een aanvulling vormen op de voeding van de campeches.

Typische cameche drankjes

1- Pozol

Pozol is een verfrissend en voedzaam drankje. Het wordt voorbereid op basis van cacao en maïs en is erg populair in het zuidelijke deel van Mexico, niet alleen in Campeche.

De oorsprong ervan is te vinden in de staat Tabasco. De inheemse mensen hebben dit drankje voor het eerst in dat gebied gemaakt.

Vanaf het begin zijn hun voedingskwaliteiten benadrukt. Dit komt door de aanwezigheid van bepaalde micro -organismen die tijdens het fermentatieproces rauw eiwit genereren.

De consumptie is gebruikelijk zowel op partijen als op traditionele markten en tijdens agrarische of handmatige werkpauzes die moeite vereisen.

2- Rijst en kokosnoothorchata

Dit is ook een verfrissend drankje en het is een van de voorkeurs die van de kampten. Het is gemakkelijk om het zowel te vinden in Campeche als op andere plaatsen in Mexico of Midden -Amerika.

Het wordt bereid door rijstmeel, poedermelk, suiker, vanille en accessoires te mengen, worden naar smaak toegevoegd.

In het geval van Campeche is het gebruikelijk om de combinatie van de vorige elementen met amandelen en kokosnoot te vinden.

Het wordt geconsumeerd als begeleiding van enkele typische regionale gerechten of als een snack tussen maaltijden. In de zomer is het gebruikelijk om ijs toe te voegen aan de drank om het verfrissend te maken.

3- Water of Marañón Soda

Ook bekend als Cajú, India of Anacardo Nut, afhankelijk van de grologe zone, is de Marañón een zure en samentrekkend fruit.

Voor de uitwerking van de Marañón frisdrank is het vruchtensap vloeibaar. Om de astringency van zijn smaak te verzachten, wordt suiker toegevoegd aan zoet.

Een beetje citroensap wordt ook toegevoegd aan het Marañón -sap. Het wordt uitgewerkt met ijs dat, bij het smelten, de set meer water maakt. Het is een zeer populair zomerdrankje dat bevroren wordt geserveerd.

4- Jamaica Water

Dit drankje wordt bereid op basis van de bloemen van Jamaica, een hibiscus met diuretische eigenschappen. Het wordt gecultiveerd in Mexico, evenals in andere landen in Midden- en Zuid -Amerika, hoewel het een plant is die oorspronkelijk uit tropisch Afrika is.

Het gebruik van de plant is zeer gevarieerd: in sommige landen wordt het gebruikt als een voedselverf, in andere als kruiden om te koken en in Mexico worden de bladeren gekookt om een ​​drankje te bereiden.

Een enorme hoeveelheid water, evenals suiker om te zoeten aan het koken van de plant wordt toegevoegd.

Het resultaat is een verfrissend drankje met een karakteristieke smaak en eigenschappen die vergelijkbaar zijn met die van sommige theevariëteiten.

5- De maïs-atole

Er zijn veel varianten van dit drankje. Afhankelijk van het type gebruikte maïs en de smaak van de consument, worden verschillen gevonden bij het toevoegen van ingrediënten.

Alle variaties hebben gemeenschappelijk de aanwezigheid van maïskorrels, water, suiker en zout. Andere alternatieve ingrediënten kunnen honing of kokosnoot zijn.

Referenties

1. El Pozol: Ancestral Drink of the Southeast, in onbekend Mexico, Mexicaans bekend.com.mx
2. "Mexicaanse pre -hispanic Cuisine". Heriberto García Rivas. ED. Panorama. (1991).
3. Campeche's Gastronomy, in Popular Art Museum. Association of Friends, AmigoSmap.borg.mx
4. Verfrissende cameche dranken, in Chelita & Travel, in Chelita-Travel.Webnode.mx
5. 10 heerlijke en absoluut Yucatecan -drankjes, in Yucatan.Reis