Lacococcus

Lactococcus lactis, microscopisch beeld. Bron: OpenPr.com

Wat is de Lacococcus?

Lacococcus Het is een geslacht van positieve, pleomorfe bacteriën, die individueel kunnen groeien, in paren of in ketens. Het zijn chemiorganotrofen homofermentatieven, produceren melkzuur door glucosefermentatie.

De voedingsindustrie gebruikt sommige soorten van het geslacht. Ze worden over het algemeen beschouwd als niet -pathogene of opportunistische ziekteverwekkers. In de afgelopen jaren is echter het aantal klinische gevallen geassocieerd met infecties voor deze micro -organismen toegenomen, zowel bij dieren als bij mensen.

Het geslacht wordt gevormd door sommige soorten die eerder onder geslacht waren gegroepeerd Streptococcus.

Kenmerken van de Lacococcus

- De Lacococcus Het zijn chemoorganotrofe organismen.

- Ze hebben geen gesel, noch vormen sporen. Ze zijn optionele anaerobia's, negatieve en niet -hemolytische catalase.

- Ze groeien bij 10 ° C, maar niet bij 45 ° C. Ze groeien meestal in media met 4% (P/V) van NaCl. Ze produceren melkzuur wanneer glycose ferment.

- Alle stammen bevatten fosfatidylglycerol en cardiolipine. De meeste reageren met anti -stresiërs uit groep N.

- Sommige stammen hebben een lage niveaus van menaquinonen. Het G - C -gehalte van het DNA varieert van 34 tot 43% in mol.

Taxonomie

Het geslacht Lacococcus In 1985 werd opgericht om een ​​groep bacteriën te bevatten die eerder in het genre waren opgenomen Streptococcus ((Lactis) van groep N van de LanceField -classificatie.

De scheiding werd uitgevoerd op basis van hybridisatiestudies van nucleische, fysiologische zuren, vergelijkende immunologie en lipide en lipotezuursamenstelling.

Taxonomisch bevindt het zich in de familie Streptococcaceae, van de Lactobacillales -orde, behorend tot de phylum firmicute bacillenklasse.

Het geslacht heeft momenteel 14 geldige soorten, waarvan er negen zijn beschreven in het afgelopen decennium, inclusief Lactococcus reticulitemitis, beschreven in 2018. Lacococcus Garviae Het heeft twee ondersoorten en Lactococcus lactis Het heeft vier geldige ondersoorten en een biovariousheid.

Kan u van dienst zijn: Neisseria gonorrhoeae

Morfologie

De bacteriën van het genre Lacococcus Ze hebben de vorm van bollen of eivormige cellen, die individueel kunnen groeien, in paren of in ketens. In het geval van kettingvorm worden de cellen in dezelfde richting hiervan verlengd.

Ze hebben talloze plasmiden die in grootte kunnen variëren, van 2 kb (kilobase) tot meer dan 100 kb. De celwand bestaat uit peptidoglycan en een matrix van polysachariden, theicoïnezuur en eiwitten.

Lactococcus reticulitemitis, cellen in agarplaten 27, na 2 dagen incubatie bij 30 ° C onder anaërobe omstandigheden. Genomen en bewerkt van JCM.Riken.Gaan.JP

Voordelen

Geslacht bevat 14 soorten, waarvan alleen Lactococcus lactis Het wordt vaak gebruikt voor industriële doeleinden, voornamelijk ondersoorten L. Lactis Subs. Lactis.

Lactococcus lactis Het is historisch gezien, zowel ambachtelijk als industrieel, in voedselfermentatie, zoals kaas, yoghurt, chucrut en dergelijke.

De Verenigde Staten Drug and Food Administration (FDA) catalogiseert het als algemeen erkend als veilig (Gras). Deze bacterie produceert, naast het verlenen van ook, ook zuren die voedsel behouden.

Probiotica

Melkzuurbacteriën (BAL) geïsoleerd uit natuurlijke zuivelproducten hebben grote interesse onder de probiotica corrigerende normale darmmicrobiota. Veel BAL synthetiseren peptiden of biologisch actieve eiwitcomplexen.

Deze verbindingen staan ​​bekend als bacteriocines. Lactococcus lactis Het produceert bacteriocines zoals lacticines, nisins en lactococcins. Nisina is de best bestudeerde compound in deze laatste groep.

La Nisina, geproduceerd door enkele stammen van Lactococcus lactis Subs. Lactis, Het is een breed spectrumbacteriocine met verbeterde antimicrobiële activiteit. Een van de belangrijkste eigenschappen van Nisina is de activiteit tegen gram positieve bacteriën en bacteriële Clostridia en bacillensporen.

Can You: Fungi Kingdom: Kenmerken, classificatie, reproductie, voeding

Het werkt ook tegen andere bacteriën die geen sporen vormen, zoals veel soorten pathogene streptokokken en staphylococci. Het is ook niet -toxisch, stabiel bij lage pH en heeft geen invloed op de microbiota van het maagdarmkanaal.

Al deze eigenschappen versterken de rol van bacteriën in de voedingsindustrie.

Potentieel gebruik

Afgezien van de belangrijke functie in de voedingsindustrie, L. Lactis is gebruikt in genetische manipulatie.

Factoren zoals het volledig gesequentieerde genoom, klein (2.3 megabaases of MBP) en succesvol ontwikkeld kloneringssysteem, hebben het tot een werkmodel gemaakt.

Onderzoekers hebben bijvoorbeeld spanningen van Lactococcus lactis genetisch gemodificeerd die produceren en vrijgeven Mycobacterium hsp65. Deze stof is een type thermisch schokeiwit (HSP). HSP zijn immunodominante eiwitten tot expressie gebracht door verschillende immuuncellen en eetbacteriën.

De Mycobacterium hsp65 Vrijgegeven door genetisch gemodificeerde bacteriën, oraal toegediend, voorkomt volledig geïnduceerde muizen colitis. Deze resultaten kunnen alternatieve opties openen voor langdurig beheer van inflammatoire darmziekten bij mensen.

Lacococcus Garvieae, Geïsoleerd uit koemelk, heeft het zijn effectiviteit aangetoond om pathogene micro -organismen bij vee te remmen. Het remmende spectrum van het bacteriocine afgescheiden door Lacococcus Garvieae, Als een antimicrobiële stof speelt het een potentiële rol als een alternatieve antibiotische vorm tegen rundermastitis.

Pathogenie

De soort van Lacococcus Ze worden beschouwd als lage virulentieorganismen, die opportunistische infecties bij mensen veroorzaken, voornamelijk bij mensen met het verzwakte immuunsysteem.

Maar in de afgelopen jaren is het aantal klinische gevallen geassocieerd met infecties voor deze micro -organismen toegenomen, zowel bij mensen als bij dieren.

Kan u van dienst zijn: Cyanobacteria

De bacterie Lacococcus Garvieae, L. Piscium En L. Lactis Subs. Lactis Ze worden erkend als soorten van dit geslacht met het grootste klinische belang voor de menselijke en veterinaire geneeskunde.

Ze worden vaak geïdentificeerd als enterokokken of streptokokken. Vanwege de moeilijkheden om ze correct te identificeren, is hun klinische belang misschien onderschat.

In mensen

Lacococcus Garvieae Het is geassocieerd met verschillende ziekten, voornamelijk intra -ziekenhuis type. Onder deze ziekten zijn bacteriëmie, infectieuze endocarditis, leverabces, spontane septikemie, diverticulitis, urineweginfectie en peritonitis.

Lactococcus lactis Subs. Cremoris Het is geïndiceerd als een oorzakelijk middel van bacteriële endocarditis, septikemie, lever- en hersenabcessen, necrotiserende pneumonitis, etterende pneumonitis, septische artritis, diepe nekinfectie, peritonitis, oplopende cholangitis en cholangitis en cholangitis en cholangitis en cholangitis.

Blootstelling aan niet -gepasteuriseerde zuivelproducten is een risicofactor voor infectie door deze bacterie. Lactococcus lactis Subs. Lactis Het is geassocieerd met endocarditis, het is ook geïsoleerd uit klinische monsters van bloed, huidlaesies en urine.

Bij dieren

Lacococcus Garvieae En L. Piscium Ze zijn pathogeen voor verschillende soorten vissen, L. Garvieae Het is ook opgemerkt als garnalenpathogeen en veroorzaakt mastitis bij herkauwers. Lactococcus lactis Subs. Lactis Het is aangegeven als de oorzaak van watervogelsinfecties.

Behandelingen

Er is geen specifieke gids voor antimicrobiële therapie tegen infecties geproduceerd door Lacococcus. Voor therapie wordt ondertussen gesuggereerd om de gevoeligheid van de geïsoleerde ziekteverwekker van gewassen te bepalen.

Penicilline, derde generatie cephalosporine en coamoxiclav zijn werknemers geweest op basis van gevoeligheidstests.

Referenties

1. S. Hadjisymeou, p. Loizou, p. Kothari (2013). Lactococcus lactis cremoris Infectie: niet meer zeldzaam? BMJ -casusrapporten.
2. D. Samaržija, n. Antunac, J.L. Havranek (2001). Taxonomie, fysiologie en groei van Lactococcus lactis: Een beoordeling. Mljakarstvo.
3. Geslacht Lacoccocus. In de lijst van prokaryotítische namen met staan ​​in nomenclatuur: LPSN. Hersteld van www.Bacterio.Net/Lacococcus.HTML.