Uitscheiding in schimmelprocessen en kenmerken

De Uitscheiding in schimmels Het bevat een reeks processen waaruit ze de extracellulaire ruimte een breed scala aan stoffen vrijgeven, sommige gunstig voor andere levende wezens en andere mogelijk sterfelijk.

Uitscheiding is het proces waardoor cellen bepaalde stoffen vrijgeven die het product van hun metabolisme zijn. Deze vrijgegeven stoffen zijn niet nuttig voor de cel, en daarom worden ze uitgescheiden naar de cellulaire buiten.

Fungi produceren stoffen die afscheiden, schadelijk of voordelig. Bron: Pixabay.com

Afhankelijk van het evolutionaire niveau van het organisme, zullen de uitscheidingsmechanismen anders zijn. Van de eenvoudigste, zoals diffusie, tot complexere processen zoals die uitgevoerd in hogere organisaties, die hiervoor gespecialiseerde stoffen hebben.

[TOC]

Eencellige schimmels

Voor de groep eencellige schimmels behoren ze voornamelijk de gisten. Dit zijn organismen die uit een enkele cel bestaan. Ze hebben meestal een maat die varieert tussen 3 en 40 micron.

Dit soort organismen produceren bepaalde stoffen die de extracellulaire ruimte afscheiden of vrijgeven. Gisten worden algemeen erkend als organismen die het alcoholische gistingsproces uitvoeren.

Dit is een proces waarbij gisten, naast andere micro -organismen, sommige suikers zoals sucrose, fructose en glucose verwerken om te verkrijgen als ethanol eindproducten (ethylalcohol) en koolstofdioxide (CO2). Dit proces wordt op anaërobe manier uitgevoerd, dat wil zeggen bij afwezigheid van zuurstof.

Saccharomyces cerevisiae -weergaven van de microscoop. Bron: een twijfel [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)]

Evenzo zijn sommige gisten zoals Saccharomyces cerevisiae, Afgezien van het produceren van fermentatie -ethanol, kunnen ze ook riboflavine produceren (vitamine B2). Ze zijn zelfs begonnen te worden gebruikt in de farmacologische industrie om deze verbinding te synthetiseren.

Uitscheiding in eencellige schimmels

Het metabolische mechanisme van eencellige schimmels is vrij eenvoudig. Deze organismen hebben geen zeer uitgebreid mechanisme om stoffen uit te scheiden die voornamelijk produceren door fermentatie.

In die zin is het mechanisme waardoor gisten deze stoffen uitscheiden door een soort passief transport dat bekend staat als diffusie.

Diffusie is het proces waardoor een stof het celmembraan kruist ten gunste van de concentratiegradiënt. Dit betekent dat het wordt verspreid van een site waar veel concentratie hiervan is tot een plaats waar er weinig concentratie is. Dit wordt gedaan met het doel om concentraties aan beide zijden van het membraan te balanceren.

Kan u van dienst zijn: cellulasa: kenmerken, structuur, functies

Het is door het diffusieproces dat eencellige schimmels zoals gisten gistingsproducten uitschelden. Dit is te danken aan een van de kenmerken van het celmembraan: permeabiliteit.

Het is belangrijk om te onthouden dat het celmembraan een semipermeabele structuur is, wat betekent dat het mogelijk maakt om te worden gekruist door bepaalde moleculen, waaronder sommige gassen zoals koolstofdioxide en alcoholen zoals ethanol, beide producten van le fermentatie.

Het mechanisme waardoor riboflavine wordt uitgescheiden in gisten is niet compleet geweest wat er is.

Multicellulaire schimmels

Pluricellulaire schimmels zijn de breedste en meest gevarieerde groep. Ze worden gekenmerkt omdat ze bestaan ​​uit veel cellen die geassocieerd zijn, maar zonder gespecialiseerde stoffen te vormen. De cellen vormen de hyfen, die op zijn beurt het mycelium van de schimmel vormen.

Binnen deze groep schimmels zijn Basidiomycetes (bekende paddenstoelen) Ascomyceten en Zigomicyceten inbegrepen inbegrepen.

Dit soort schimmels worden op industrieel niveau zeer gewaardeerd, omdat ze voornamelijk worden gebruikt in het gastronomische en farmacologische gebied, onder andere. Meervoudige schimmels zijn ook gekarakteriseerd omdat bepaalde stoffen synthetiseren, sommige gunstig voor de mens, anderen niet zo veel.

Onder deze kan worden vermeld: sommige hallucinogene stoffen, gifstoffen (sommige zelfs sterfelijk) en penicillaire stoffen.

Uitscheiding in meercellige schimmels

Hoewel het waar is dat deze schimmels geen gespecialiseerd weefsel hebben in het uitscheidingsproces, is het ook waar dat hun metabolische mechanismen een beetje complexer zijn dan die van eencellige schimmels.

In multicellulaire schimmels vindt excretie plaats door een proces dat bekend staat als exocytose. Dit wordt gedefinieerd als het proces waardoor bepaalde verbindingen worden vrijgegeven uit cellen door blaasjes die ze naar cel extern transporteren. Het is een proces dat energieverbruik door de cel vereist.

Het kan u van dienst zijn: mosterd: kenmerken, habitat, teelt, zorg, ziekteRepresentatie van exocytose, uitscheidingsproces in multicellulaire schimmels. Bron: OpenTax [CC door 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/door/4.0)]

De blaasjes die worden gebruikt om de verschillende verbindingen in het buitenland vrij te geven, worden bereid door het Golgi -apparaat. Zodra ze klaar zijn, met het naar behoren verpakte inhoud erin, gaan ze naar het celmembraan met behulp van het celcytoskelet, evenals microtubuli en eiwitten zoals actine.

Wanneer de galblaas in contact komt met het celmembraan begint te fuseren, waardoor de inhoud ervan buiten de cel kan dumpen. Dit proces heeft een eiwitcomplex genaamd Snare, dat in sommige gevallen zelfs werkt als een regelgevend element.

Uitscheidingsproducten

Zoals reeds vermeld, produceren zowel eencellige als meercellige schimmels bepaalde stoffen die afscheiden. Sommige van deze schadelijke, anderen niet.

Ethanol

Het is een verbinding waarvan de chemische formule c is₂H₅Oh. Het komt voor door een anaërobe gistingsproces, met name alcoholische gisting. Dit proces wordt uitgevoerd door schimmels van het gisttype.

Het heeft een dichtheid van 0,789 g/cm³ en een kookpunt van 78 ° C. Het is ook kleurloos. Het wordt voornamelijk gebruikt in de gastronomische industrie als een essentieel element in alcoholische dranken. Het heeft ook andere toepassingen zoals oplosmiddel, desinfectiemiddel, antivries en zelfs brandstof.

Riboflavine

Ook bekend als vitamine B2. Structureel bestaat het uit een flavinemolecuul (stikstofbasis) en een ribitolmolecuul.

Het heeft een breed scala aan positieve effecten op het lichaam, zoals het handhaven van de integriteit van slijmvlies en huid, evenals het handhaven van de goede toestand van het hoornvlies.

Mycotoxinen

Het zijn giftige chemische verbindingen die sommige multicellulaire schimmels synthetiseren. Veel mycotoxinen worden gesynthetiseerd in paddestoelen van de mal, zodat ze kunnen worden gevonden op het oppervlak van voedingsmiddelen die door deze schimmels zijn binnengevallen.

Kan u van dienst zijn: Tepozan: kenmerken, habitat, taxonomie, eigenschappen

Er zijn verschillende soorten mycotoxinen. Een van de bekendste kan worden genoemd:

• Ocratoxine A: De champignons van genres synthetiseren voornamelijk Aspergillus En Penicilium. Onder de werkingsmechanismen worden genoemd: wijziging van celademhaling, wijziging van eiwitsynthese. Het wordt ook beschouwd als carcinogeen, teratogeen, neurotoxisch, nefrotoxisch en immunosuppressief.
• Patulina: Het wordt geproduceerd door genres Fungi Aspergillus, penicilium, Turnoascus En Paeocilomyces. Het heeft schadelijke effecten op de lever, nier en milt, evenals op het immuunsysteem.
• Aflatoxinen: Ze worden uitgescheiden door genre -schimmels Aspergillus, speciaal voor Aspergillus flavus En Aspergillus parasiticus. Dit mycotoxine heeft een bijzonder schadelijk effect op leverniveau, zoals necrose, cirrose en zelfs leverkanker.

Penicilline

Het is een bactericide substantie die wordt uitgescheiden door genre -fungi Penicilium grotendeels. Zijn ontdekking in 1928 door Alexander Fleming betekende een mijlpaal op het gebied van medicijnen, omdat het begon te worden gebruikt om infecties te bestrijden veroorzaakt door bacteriën die voorheen mogelijk storte waren.

Hoewel het mechanisme waardoor ze bacteriën doden niet volledig is vastgesteld, wordt aangenomen dat ze autolytische enzymen activeren die op de celwand van sommige bacteriën werken en ze vernietigen.

Hallucinogene stoffen

Het zijn stoffen die worden gesynthetiseerd door verschillende soorten schimmels die werken op het centrale zenuwstelsel dat de perceptie van de realiteit verandert, waardoor visuele en auditieve hallucinaties hallucinaties zijn.

Onder de bekendste hallucinogene stoffen kan worden vermeld: psilocybine, baeocystine en iboteninezuur.

Referenties

1. Conesa, a., Punt, p., Van Luijk, n., Van den Hondel, c. (2001) Het secretatieroute in filamenteuze schimmels: een biotechnologisch beeld. Schimmelgenet Biol. 33 (3) 155-171.
2. Curtis, h., Barnes, s., Schneck, a. en Massarini, aan. (2008). biologie. Pan -Amerikaans medisch redactioneel. 7e editie.
3. Diener, s. (2005). Insight Filamentus Fungal Secretion and Evolution Though Genomic Analysis. Verkregen van: https: // repository.lib.NCSU.Edu/handle/1840.16/4695
4. Suarez, c., Garrido, n. En Guevara, c. (2016). Gist Saccharomyces cerevisiae en alcoholproductie. Bibliografische review. ICIDCA op suikerrietderivaten. 50 (1).
5. Wagner, J., Otero, m., en guerrero i. Gisten en hun producten afgeleid als ingrediënten in de voedingsindustrie. National University of Quilmes redactioneel.