Perziken kenmerken, habitat, voordelen, zorg

Hij perzik of perzik (Persica prunus)), Het is een fruitige soort gematigd klimaat dat behoort tot de familie Rosaceae. Uw specifieke naam (Persica) Plaatst zijn oorsprong in het oude Perzië, zelfs wanneer zijn genetische variabiliteit zijn oorsprong in China bevestigt.

Deze soort is een verlopen boom gebogen en zeer vertakt met stengels die 8 m hoog bereikt. Van lancetide, alternatieve en tandbladeren, het heeft overvloedige axillaire bloemen van roze of witte tonaliteiten.

Persica prunus. Bron: Viethavvh [Public Domain]

Zijn vrucht, de wereld -beroemde perzik of perzik, is een vlezige drus van aangename smaak en aroma. In commerciële variëteiten zijn ze meestal groot, sappig en geurig, maar in de siervariëteiten zijn ze klein en compact.

Het cultuurgebied wordt beperkt door omgevingscondities, waarvoor omgevingen met bepaalde temperaturen vereist is. Vraag lage temperaturen, maar verdraagt ​​geen vorst en vereist in de zomer hoge temperaturen die de rijping van de vruchten bevorderen.

Momenteel is Peach de vruchtensoort met het grootste aantal cultivars en variëteiten wereldwijd. Dit zijn meestal van verbetering en genetische selectieprogramma's die in de VS zijn uitgevoerd.UU.

In dit opzicht neemt de commerciële productie van Peachno wereldwijd op de derde plaats, voorafgegaan door die van appels en peren. In de afgelopen jaren is de productie verdubbeld vanwege het gebruik van patronen en variëteiten die beter zijn aangepast aan intertropische klimaten, uit Amerika en Europa.

[TOC]

Oorsprong

De soorten Persica prunus Het komt oorspronkelijk uit China, waar het bewijs van zijn teelt is ontdekt voor meer dan 4.000 jaar. Vanuit China werd de perzik in Perzië geïntroduceerd door de zijden route, en van daaruit ga ik rond het jaar 400-300 naar Griekenland tot. C.

Tijdens de I en II d eeuwen. C. Het gewas strekte zich uit door het Romeinse rijk en later naar Spanje. In de 16e eeuw werd het geïntroduceerd door Portugees en Spaans in Zuid -Amerika, Mexico, Florida en heel Noord -Amerika.

Zaadvoortplanting was het belangrijkste middel van vermenigvuldiging in Europa en de VS.UU. In de negentiende eeuw, evenals in Zuid -Amerika en Midden -Amerika in het midden van de twintigste eeuw. Dit is de belangrijkste reden voor de grote verscheidenheid aan cultivars die zijn aangepast aan verschillende agro -ecologische omstandigheden.

In zijn plaats van herkomst (China, Taiwan en Thailand), liet de grote uitbreiding van cultivars de creatie van germplasma's toe aangepast aan interropische klimaten. Dit zijn de variëteiten geïntroduceerd in het midden van de jaren 1970 in Florida, Zuid -Amerika, Noord -Afrika en Zuid -Europa.

China is de grootste producent en reservoir van inheemse perziken en perzik germplasma's wereldwijd. De provincies Beijing, Nanjing en Zhengzhou zijn de plaatsen waar het grootste aantal variëteiten en wilde patronen zich bevinden.

Algemene karakteristieken

Morfologie

De perzik is een bladverliezende boomsoort die 6-8 m hoog kan bereiken. Het heeft lancetvormig, elliptisch of langwerpig, enigszins opgebouwde, glabra -textuur en kliertanden, evenals getticuleerde stipules.

De bloemen voorzien van talloze schutbladen zijn in paren gerangschikt of alleen. Ze worden gekenmerkt door tandheelkundige bloemblaadjes aan de uiteinden, met een sterke roze kleur, rechte en hele kelkbladen, met kaal- of puberale eierstokken.

De vrucht is een bolvormige drup van 4-8 cm met diameter bedekt met een gele en aromatische vlezige mesocarp, van fluweelachtig en eetbaar leer. Binnen het fruit bevindt het beschermde zaad zich om een ​​sterk groove bot -endocarp te plaatsen.

Persica prunus bloemen. Bron: Pixabay.com

Taxonomie

- Kingdom: Plantae.

- Divisie: Magnoliophyta.

- Klasse: Magnoliopsida.

- Bestelling: Rosales.

- Familie: Rosaceae.

- Subfamilie: amygdaloidae.

- Tribe: Amygdalee.

- Geslacht: Snoeit.

- Soort: Perzische prunus (L.) Stokes, 1812 Non Batsch, 1801.

Habitat en distributie

De perzik is een boom aangepast aan gehard klimaatecosystemen die oorspronkelijk mogelijk zijn gemaakt voor diepe en losse bodems. Het wordt momenteel echter gekweekt op een breed scala aan bodems, waaronder wat klei en zwaar, evenals zandige en droge bodems.

Het is een boom die een nuttige of effectieve productieleven heeft van 8-10 jaar. Plantages worden over het algemeen vernieuwd en vervangen door nieuwe cultivars aangepast aan de lokale omstandigheden van elke plantage.

De perzik is vorsttolerant en vereist winterkoud voor zijn optimale ontwikkeling, omstandigheden die vaak niet worden verkregen in subtropische klimaten. Variëteiten en cultivars zijn echter ontwikkeld met lage koude vereisten.

Kan u dienen: Liliaceae: kenmerken, habitat, representatieve soorten, gebruik

Tijdens de zomer heeft de fabriek temperaturen nodig tussen 20-25º C die de ontwikkeling van nieuwe uitbraken bevorderen. Op deze manier is de groei van de plant, de bloei en rijping van de vruchten verhoogd.

De teelt wordt verspreid door Zuid -Europa, in Spanje, Frankrijk, Italië en Griekenland, zelfs Turkije en Israël. Het is ook gevestigd in Zuid -Amerika en Noord -Amerika, Noord -Afrika (Marokko) en Azië, inclusief de plaats van herkomst in China.

Gezondheidsvoordelen

Voedzame aspecten

De vrucht van de Peachman heeft een hoog percentage vezels en carotenoïden, geassocieerd met het hoge watergehalte (85%). Het is ideaal voor het handhaven van voedselregimes en dunner wordende diëten, vanwege het lage calorieniveau en het hoge koolhydraatgehalte.

Peach heeft vitamine A, B₁, B₂, B₆ en C, en zwavelmineralen, calcium, chloor, koper, fosfor, ijzer, magnesium, mangaan en kalium. Naast B-caronet en natuurlijke antioxidanten zoals citroenzuur, nicotinezuur, appelzuur en pantotheenzuur.

Voedingsdeskundigen bevelen de consumptie van verse perziken aan om bot- en spierweefsels te versterken, evenals het zenuwstelsel bij jongeren en kinderen. Bovendien heeft deze vrucht spijsverterings- en laxatieve eigenschappen, die de darmtransit en verlichting reguleren.

Fruit van Persica. Bron: Pixabay.com

Medicinale aspecten

Op het medicinale vlak is perzik een aanbevolen fruit om het zicht te verbeteren, weerstand tegen haar en nagels, de slijmvliezen te genezen en botten en tanden te versterken. Het wordt geadviseerd om stress te bestrijden en vlammen te verlichten in gewrichten of jicht.

Aan de andere kant zijn er wetenschappelijk bewijs dat het voordeel van de perzik op het zenuwstelsel garandeert, waardoor cardiovasculaire en degeneratieve aandoeningen worden voorkomen. Op dezelfde manier draagt ​​het bij aan de regulering van het immuunsysteem, waardoor de bloedglucosewaarden en het cholesterol worden geregeld.

Het frequente consumptie beschermt de darmwanden die de vorming van zweren vermijden, omdat het het schadelijke effect van vrije radicalen regelt. Dankzij het hoge gehalte aan carotenoïden, vitamine C en selenium, wordt de perzik beschouwd als een uitstekende antioxidant.

Vanuit spijsverteringsoogpunt is Peach een licht voedsel dat de spijsverteringsfunctie van de lever bevordert. In die zin draagt ​​het bij met de productie van gal, waardoor ook de absorptie en ontleding van vetten vergemakkelijkt.

Peach is een choleretisch fruit, omdat het de productie van gal tijdens de leverfunctie activeert, wat bijdraagt ​​aan het verbeteren. Aan de andere kant heeft het perziksap zure en diuretische eigenschappen, die worden gebruikt om galstenen en nierberekeningen op te lossen.

Evenzo heeft Peach laxatieve eigenschappen, dus het is effectief bij het verlichten van constipatie. Over het algemeen wordt de vrucht van de Peachman beschouwd als een van de belangrijkste essentiële voedingsmiddelen om gezond te blijven.

Toepassingen

Van de perzikplant worden zowel de bladeren, de cortex als de bloemen gebruikt, evenals de vruchten en de zaden. Inderdaad, de infusies van bladeren, cortex en bloemen worden aanbevolen om darmparasieten te verdrijven, pijn op de borst en rustige constipatie te verlichten.

De perzik wordt toegeschreven aan verschillende medicinale eigenschappen zoals diureticum, laxerend, samentrekkend en kalmerend. In de traditionele geneeskunde wordt het koken van de bladeren gebruikt als een huismiddel om uitslag of eco -zemes in de huid te bestrijden, en aambeien.

Het wordt ook gebruikt om malariasymptomen te bestrijden. Er moet echter bij de zaden worden gezet, omdat ze cyanogene glucosiden van toxisch effect bevatten die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.

Peach is een zeer gewenst fruit voor verse consumptie en als een grondstof voor de uitwerking van conserven, nectars en sappen. Aan de andere kant wordt het gebruikt voor de uitwerking van cakes en desserts, zoals bij de destillatie van likeuren en brandewijn van perzik.

Perzikbloemen worden gebruikt als dressings voor salades en garnizoenen. Bovendien zijn perziken in ingeblikte siroop een van de meest gevraagde desserts in supermarkten.

Tedere vruchten van Persica Prunus. Bron: Pixabay.com

De vrucht van de perzik is een zeer verteerbaar voedsel, met grote bijdragen van vitamines, mineralen en voedingsvezels. In feite bevindt de grootste concentratie voedingsstoffen zich in de huid, dus het wordt aanbevolen om het te wassen en direct te eten zonder te pellen.

Zorg

Zaaien

De commerciële plantage van de Peachman vereist volledige blootstelling aan de zon en voldoende afstand die een goede beluchting garandeert, om de circulatie van koude lucht in de nachten mogelijk te maken en dat het gewas in de zomer vers blijft.

Kan u van dienst zijn: euonymus japonicus: kenmerken, habitat, eigenschappen, zorg

Het beste station om het gewas te vestigen, is aan het begin van de winter. Dus in deze periode hebben de wortels tijd om te kijken om de uitbraken te koesteren die zich in het voorjaar voordoen.

Bevruchting

Het verkrijgen van een optimale productie in een perzikgewas vereist hoge doses kunstmest, voornamelijk van stikstofmeststoffen tijdens het bloeiende stadium. Agronomisch gewasbeheer vereist frequente toepassingen van chemische meststoffen met een hoog gehalte aan stikstof, fosfor en kalium.

Het is ook handig om een ​​complementaire bijdrage van organische meststof te leveren op basis van gecomposteerde rundermest aan het einde van elke oogst. In gewassen met gelokaliseerde of druppelirrigatie kan bemesting worden uitgevoerd door fractionele meststoornissen tijdens de lente- en zomermaanden.

In het geval van het uitvoeren van de droogplantage geassocieerd met overstromingsirrigatie, is het handig om twee of drie meststoffen uit te voeren. In dit opzicht wordt er één uitgevoerd in de lente en twee tijdens de zomer, en is het raadzaam om 80-140 u toe te passen.F. N, 50-60 u.F. van P en 100-140 u.F. van K.

Soorten irrigatie

De perzik vereist continue irrigatie, die moet worden verhoogd van 15 tot 30 dagen vóór het oogsten. Droomirrigatie is de beste manier om met dit gewas te werken: de vruchten van een beter aroma en smaak worden verkregen uit velden met permanente irrigatie.

De druppelirrigatiesysteembuizen worden verdeeld in het veld langs het gewas, met behoud van een scheiding van 80-120 cm. De hoeveelheid water varieert volgens het type bodem- en omgevingscondities, een stroom van 2-3 m is frequent³/Ha met een druk van 1-1,5 atm.

In losse en droge bodems zorgt constante irrigatie voor de uniformiteit, productiviteit en kwaliteit van de vruchten. De jaarlijkse watervereisten van 2 zijn.500-4.000 m³/Ha tijdens de vegetatieve periode.

In het geval van het gebruik van overstromingsirrigatie, groeven of deken, is de effectieve irrigatiediepte 80 cm diep. De hoeveelheid water voor deze methode varieert van 10.000-12.000 m³/Ha, fundamenteel om een ​​commercieel kaliber van het fruit te verkrijgen in late cultivars.

Sprinkler -irrigatie wordt gebruikt volgens het type land, en is voldoende in die gebieden met hoge temperaturen in de zomer. In feite bevordert dit type irrigatie de groei en ontwikkeling van het radicale systeem, hoewel soms de incidentie van pathogenen toeneemt.

Rijpe vruchten van perzik. Bron: FIR0002 Flagstophotos [AT] Gmail.com Canon 20d + tamron 28-75mm f/2.8 [GFDL 1.2 (http: // www.GNU.Org/licenties/oude licenties/FDL-1.2.html)]

Het snoeien

De perzikplant vereist training snoeien om de groei te bevoordelen, evenals het verbeteren van de bloei- en fruitproductie. Er zijn twee soorten trainingen snoeien: in glas of palmeta. Beide vereisen veel arbeid en hebben de neiging om het begin van de productie uit te stellen.

Andere systemen die worden gebruikt in plantages van gemiddelde en hoge dichtheden snoeien in vrije palm, ypsilon en moed. Eenvoudige palm vertegenwoordigt een lagere productiekosten, de initiële productie neemt toe en snoeien in groen is noodzakelijk.

Het snoeien van Ypsilon verhoogt de precociteit van het gewas en de initiële productie ervan, waarbij de groene snoei onmisbaar is. Het zekeringssysteem wordt gebruikt in hoge dichtheden, het is zeer productief en vereist weinig onderhoud, maar het is moeilijk om op de lange termijn te controleren.

Neiging in perzikteelt is het gebruik van kersen- of pruimdwergpatronen. Dit heeft het doel om krachtige, hoge productie en beheersbare bladstructuur te verkrijgen.

Regeneratie snoeien wordt uitgevoerd wanneer de plant mechanische schade heeft opgelopen of er is een incidentie van ongedierte of ziekten. In dit opzicht wordt 60-75% van de vestigingen en gebladerte geëlimineerd, en is noodzakelijk om vervolgens macro en micronutrient toe te passen die nieuwe uitbraken bevorderen.

Oogst

Het is niet raadzaam. Om deze situatie te voorkomen, wordt een agronomische praktijk genaamd "raleo" of "verduidelijken" uitgevoerd die bestaat uit het elimineren van bepaalde vruchten uit de fabriek.

Dus met de rand worden die vruchten geselecteerd die met een diameter van minder dan 3 cm zijn ingesteld die minder kracht of symptomen van zwakte vertonen. In sommige plantages wordt Raleo gedaan in het bloeiseizoen, waardoor zeer gegroepeerde bloemen worden geëlimineerd die de fruit vervangen.

Kan je van dienst zijn: avontuurlijke wortels: kenmerken, functies, voorbeelden

Met deze praktijk zal het aantal fruit of geëlimineerde bloemen, grotere vruchten, aroma en smaak worden verkregen. Bij het toepassen van deze methode is het essentieel om irrigatie in droge omstandigheden te behouden om fruitgroei te bevorderen.

Plaags en ziekten

Ongedierte

Anarsia (Anarsia lineatella Zell.))

De larve van deze lepidopter is de oorzaak van schade aan bladeren en dooiers, die de tedere spruiten ondermijnt en zijn verwelken veroorzaakt. Bovendien veroorzaakt het de vervorming van nieuw gevormde dooiers en veroorzaakt het vaak verslechtering van de vruchten.

Red Spider (Pamonychus Ulmi Koch.))

Foto's in de bladeren veroorzaakt door deze ongedierte produceren okervlekken, waardoor de vervorming van folioli en plantenweefsels veroorzaakt. De controle wordt uitgevoerd met chemische pesticiden om eieren en volwassenen van de soort te elimineren.

Eastern Peach Big (Vervelende Cydia Busk)

De larve van deze kleine bruine grijze vlinder is een lengte van 10 mm en roze gele worm. Het wordt beschouwd als een schadelijke plaag voor perzik, omdat het de dooiers en zachte vruchten verwondt.

Bladluizen

De belangrijkste bladluizen die de perzik beïnvloeden, zijn de Myzus persicae (Groene perzik bladluis), Hyalopterus pruni (Perzik katoen bladluis) en Brachycaudus Persicae (Zwarte perzik bladluis). De meeste verwondingen aan deze insecten beïnvloeden dooiers, scheuten, bladeren, bloemen en fruit.

Bloemdetail. Bron: door FIR0002 [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0/]]

Ziekten

Abollador (Taphrina -misvormen (Berk), Tule.))

De symptomen worden gepresenteerd in bladeren, die een deuk- of gemalen uiterlijk krijgen, meestal door de zenuwen. Naarmate de aanval toeneemt, zet de afschaffing zich uit langs het oppervlak van het blad en neemt een roodachtige kleuring.

De schade kan de vervorming van uitbraken en dooiers veroorzaken, de abortus van de bloemen en dat de vruchten niet zijn ingesteld. De besturing wordt uitgevoerd door het aanbrengen van koper -gebaseerd product.

Moniliose (Monilia Laxa En Monilia fructigena))

Symptomen verschijnen meestal in bladeren, spruiten, bloemen en fruit, waardoor chancros of kankerachtige exsudaties veroorzaken die de dood van weefsels veroorzaken. Schade manifesteert zich wanneer de omgevingscondities een hoge relatieve vochtigheid hebben.

In de vruchten ontwikkelt zich een bruin mycelium waarop grijs -tonos granulaties zich ontwikkelen. De controle wordt uitgevoerd, elimineert de bronnen van besmetting, controle van insectenvectoren van de ziekte, regulatie van milieuvochtigheid en chemisch onderhoudscontroles.

Oidio (Sphaerotec pannosa (Wallr.) Lév.))

De aanval manifesteert zich als een wit en compact stof dat het bladgebied bedekt op kleuteroppervlakte of in fragiele plantages. Vervolgens hebben de uitbraken de neiging om te vervormen en droge, voortijdige ontbladering en de vruchten scheuren longitudinaal.

Hoge temperatuur, luchtvochtigheid en slechte ventilatie zijn voldoende omstandigheden voor de ontwikkeling van deze ziekte. De beste controle is gewasbeheer, zieke uitbraken geëlimineerd, het verduidelijken van getroffen fruit, het reguleren van irrigatie en het gebruik van resistente patronen.

Referenties

1. Durazno (2017) Fruit- en groentebulletin van de INTA-CMCBA-overeenkomst nr. 70. Central Market Corporation van Buenos Aires. 15 pp.
2. Lettertype I Forcada, C. (2012). Agronomische evaluatie en studie van de kwaliteit van het fruit in perzik [prunus persica (l.) Batsch]. Associatievariabiliteit en genetica.
3. Gratacós, E. (2004). De teelt van de Persica prunus perzik (l.) Batsch. Pontificale katholieke Universiteit van Valparaíso, Valparaiso, Chili.
4. Technische gids voor Peach Cultivation (2018) Iica-Inter-American Institute for Agriculture for Agriculture. Ministerie van Landbouw en Vee. Nationaal fruitprogramma van El Salvador.
5. Gutiérrez-Acosta, f., Padilla-Ramírez, J. S., & Reyes-Muro, L. (2008). Fenologie, productie en kenmerken van de vrucht van perzik -selecties (Prunus Persica l. Knuppel.) Ana in Aguascalientes. Chapingo Magazine. Tuinbouwreeks, 14 (1), 23-32.
6. Perzikboom. Prunus Persica [Rosaceae] (2018) Regio Murcia Digital. Opgehaald in: regmurcia.com
7. Persica prunus. (2019). Wikipedia, gratis encyclopedie. Opgehaald in: dit.Wikipedia.borg
8. Reig Córdoba, G. (2013). Selectie van nieuwe Peach -variëteiten [Prunus Persica (L.) Batsch] gebaseerd op agronomisch, morfologisch, kwaliteit en behoud van het fruit (proefschrift doctoraat, universitat de lleida).
9. Reta, a.J. & González M. (2011) Snoeien, Raleo en bemesting in Peach Montes (Prunus Persica -L -Batsch) voor de industrie. National Institute of Agricultural Technology.