Cultuur van Guanajuato -gastronomie, partijen, dansen, religie

De Guanajuato -cultuur Het is een van de Mexicaanse culturen waarin de invloed van het katholicisme het meest wordt waargenomen. In feite zijn veel van de partijen in deze staat direct gerelateerd aan de katholieke kerk.

Enkele voorbeelden hiervan zijn de vieringen die worden gemaakt tijdens de Heilige Week, de dag van de Maagd van Guadalupe, de dag van de Maagd van Dolores en de dag van San Ignacio de Loyola.

Het is noodzakelijk om te benadrukken dat in de afgelopen jaren de aanwezigheid van andere religies naast de katholiek, waaronder christelijke religies zoals evangelicals, Aziaten zoals boeddhisme en spiritisten zoals Santería.

Guanajuato -tradities tonen Aboriginal Roots. Dit wordt in sommige dansen bewezen, zoals de dans van de sticks. De inheemse invloed wordt ook gewaardeerd in gastronomie, die de tamales en water van Betabel belicht, onder andere gerechten.

Gastronomie

Charamuscas (paneel gemaakt van bruine suiker)

De staat Guanajuato is tussen twee bergachtige formaties. De valleien die dit grondgebied bedekken, zijn erg vruchtbaar, dus het is mogelijk om een ​​verscheidenheid aan landbouwproducten te vinden.

Daarnaast staat Guanajuato bekend om de productie van zuivelproducten en hun derivaten. Dit alles maakt de gastronomie van die staat erg rijk en gevarieerd.

De bekendste dranken van de staat zijn het water van Betabel, dat bietensap en aardbeienlikeur is.

De bekendste gerechten van deze staat zijn:

San Miguel de Allende Style Council

Het is een worst die koud eet en zich voorbereidt in de stad die het zijn naam geeft.

Kan je van dienst zijn: shuttleball

De nopalitos

Ze zijn de vrucht van de cactus. Deze worden geserveerd met aardappelen, gekookte eieren, tomaat, kruidige paprika, oregano en garnalen.

Lampredate Rana Ancas

Om deze schotel te bereiden, zijn kikker ledematen gekookt in een tomaat en wijnsaus.

De jamoncillo

Het is een dessert dat wordt bereid met pinda's, pompoenpitten, noten en andere noten. Dit alles wordt gemengd met melk en suiker.

De Charamusca

Dessert dat bereidt met witte of brunette suiker, geraspte kokosnoot en pinda's. De suiker mengt zich met water en opwarmt totdat zich een melasse vormt.

Dan worden de vruchten toegevoegd en wordt het gekneed en gedraaid totdat het afkoelt.

Partijen

Aanbiedingen aan de Maagd van Guadalupe in zijn festiviteiten. Bron: Sandra Angélica Martínez Cruz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Een van de belangrijkste partijen van de staat zijn de volgende:

Vrijdag van de Virgen de Dolores

De Virgen de Dolores, patrones van de mijnwerkers, wordt vrijdag geëerd voorafgaand aan de heilige week. Zowel in de huizen van Guanajuato als in de mijnen van de staat zijn altaren ter ere van deze maagd.

Gedurende deze dag is het gebruikelijk om bloemenarrangementen te maken en ze vrouwen, vrienden of familie te geven.

Pasen

Heilige Week wordt gevierd tussen maart en april; De datum is afhankelijk van de feestelijke kalender van de katholieke kerk.

Als Guanajuato Een van de meest katholieke staten in Mexico, zijn feesten rond de Heilige Week van groot belang.

Gedurende de week worden er massa's en processies uitgevoerd waarin de passie, dood en opstanding van Jezus wordt vertegenwoordigd. Het is ook gebruikelijk om zeven tempels te bezoeken tijdens de heilige donderdag.

Granaditas Alhóndiga Day

Op 28 september neemt Alhóndiga mee. Gedurende deze dag wordt de confrontatie van 1810 herdacht tussen de Spanjaarden en de Mexicaanse opstandelingen, die werden geleid door pater Miguel Hidalgo.

Kan je van dienst zijn: de 15 beroemdste Mexicaanse comedians

Deze confrontatie was een van degenen die de oorlog begonnen voor de onafhankelijkheid van Mexico.

In Guanajuato wordt een burger-militaire parade gemaakt, waaraan de studenten van de staatsscholen en de strijdkrachten deelnemen.

Internationaal Cervantino Festival

Het Cervantino International Festival wordt sinds 1972 in Guanajuato gehouden en heeft een duur van een maand. Hij werd benoemd ter ere van Miguel Cervantes de Saavedra.

In dit festival zijn er boekenbeurzen, theatrale presentaties, presentaties met onder andere Mexicaanse en internationale auteurs.

Alfeñique Ferie

De Alfeñique Fair wordt gehouden tussen de laatste week van oktober en eerste november. In deze beurs worden verschillende desserts verkocht.

Terwijl de datum samenvalt met de viering van de Day of the Dead, worden allusieve snoepjes verkocht, zoals suiker en dood brood.

Maagdelijke dag van Guadalupe

De viering ter ere van de Maagd van Guadalupe vindt plaats op 12 december. Deze Marian -aanroep is de beschermheilige van Mexico, dus deze partij is van groot belang.

Dansen

Torito Dance. Bron: Carlos Buenrostro M CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

De meest populaire dansen van Guanajuato zijn de volgende:

Torito Dance

De dans van de Torito is een traditie van het koloniale tijdperk. Deze dans vertegenwoordigt een scène die zich afspeelt in een hacienda: een stier ontsnapt en begint plantarbeiders te bedreigen.

De landeigenaar probeert hem te vangen zonder gunstige resultaten te bereiken. Dit is wanneer andere personages aan de dans worden toegevoegd.

De dansers zijn een man gekleed als een stier, de landeigenaar, een charro, een dronken, een gebackback, de duivel en dood.

Kan u van dienst zijn: Afrikaanse Rayuela

Paloteros Dance

The Dance of the Sticks is een traditie van de Aboriginal groepen van Guanajuato.

De dansers doen de goden, vooral de zon en de maan, om gunstig in de landbouw, in verzameling en andere gebieden van het inheemse leven te komen.

Dansers zijn mannen gekleed in shorts die langzame en delicate bewegingen uitvoeren, alsof het een krijgskunst is.

Religie

Heilige Week mis. Bron: Bladimirmous CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Guanajuato wordt beschouwd als een van de meest katholieke staten in Mexico. Enquêtes die de afgelopen jaren door het Instituut voor Statistieken van Mexico zijn uitgevoerd, tonen echter aan dat 200 duizend guanajuatsenses behoren tot een andere religie dan de katholiek, en dat 72 duizend atheïsten zijn.

Van de 200.000 niet -katholieke gelovigen behoren 180 duizend tot christelijke kerken, zoals orthodoxe, adventisten, evangelicals, Jehovah's Getuigen en protestantse kerken.

De resterende 20 duizend behoren tot verschillende religies, waaronder het jodendom, het islamisme, het spiritisme en het boeddhisme.

Ambacht

Handwerk in Guanajuato heeft speciale bewondering vanwege de vaardigheid van zijn kunstenaars, die de staat van een ongeëvenaard cultureel element hebben geboden voor zijn stukken van grote artistieke waarde.

Hout, modder of wol zijn enkele van de typische materialen die in Guanajuato worden gebruikt. In het geval van de textielindustrie valt het op in de zuidelijke regio, waar de voorbereiding van kleding, spreien, rebozos en andere kledingstukken worden gemaakt na bijna voorouderlijke patronen.

De kwaliteit is zodanig dat er bepaalde zeer interessante textielroutes zijn voor de toerist, die in staat zijn om die van de gemeenten Moroléon en Uriangato te benadrukken.