Chiapas -cultuur gastronomie, partijen, dansen, religie
- 787
- 23
- Hugo Crooks
De Chiapas -cultuur verschilt van andere Mexicaanse culturen door degene te zijn met de grootste Aboriginal -wortels. Religieuze overtuigingen in de regio bevestigen bijvoorbeeld dat inheemse groepen hun tradities sterk hebben bewaard.
Toon dit zijn de cultus van voorouderlijke goden zoals zon en maan, en dansen om de landbouw te begunstigen, zoals maïsdans. Ook wordt in gastronomie de invloed van aboriginals gezien met het gebruik van maïs, pompoen, aardappelen en andere gewassen die typerend zijn voor het gebied.
Net als de cultuur van de andere staten van Mexico, onthult die van Chiapas de invloed van de Spanjaarden die tijdens de verovering in contact kwamen met de Mexicaanse Aboriginals.
Een voorbeeld hiervan is de aanwezigheid van katholieke festiviteiten, zoals Candelaria Day, Holy Week en de dag van de Maagd van Guadalupe.
Gastronomie
Picts of verse maïs tamales Chiapas gastronomie wordt gekenmerkt door inheemse invloed. De gebruikte ingrediënten zijn zeer gevarieerd, omdat het grondgebied bestaat uit tropische vlaktes en bergachtige gebieden.
Cultureel is de keuken van deze staat meer gerelateerd aan Guatemala dan Mexico zelf.
De meest voorkomende drankjes in Chiapas zijn Cocoa Pozol en Tascalate. Het tascalaat wordt gedaan met geroosterde maïs en cacaopranen.
Van zijn kant wordt Pozol gemaakt met zachte maïskorrels, die worden gekookt om een deeg te vormen dat wordt verminderd met water totdat de gewenste consistentie is verkregen. Dan wordt er kaneel, suiker en cacaopoeder toegevoegd.
Kan u van dienst zijn: de 12 soorten ondernemerschap en hun kenmerkenOnder de typische Chiapas -gerechten zijn:
De foto's
Het zijn tamales gemaakt met verse maïs.
De mus
Het is een stoofpot van vlees en groenten.
De kippenstoofpot in fruit
Het wordt bereid met knoflookkip, tomaten, kaneel, ui en azijn.
De noüjute
Het is een saus gemaakt met varkensvlees.
Het gebakken varken
Het wordt bereid met een jong varken, kruiden en uien.
De zoete aardappel met oranje
Het is een snoep dat is gemaakt met zoete aardappelen en sinaasappelsap.
De cocada
De belangrijkste ingrediënten zijn kokosnoot, ei en suiker. U kunt melk en ander fruit toevoegen, zoals ananas.
De jamoncillo
Het wordt gedaan met pompoenpitten, pinda's en gemalen noten. Deze bloem wordt gemengd met melk en suiker.
Traditionele feestdagen
Los Parachicos, Traditional Dance of Chiapas. Bron: Erick Daniel Ramos, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons Parachicos
De "For the Chico" -partijen, beter bekend als "Parachicos", zijn feesten die worden gehouden in de tweede week van januari.
Het feest duurt een week, waarin processies worden gemaakt, raketten worden gelanceerd en dansen worden georganiseerd.
Candlemas Day
De Candelaria -dag wordt gevierd op 2 februari van elk jaar. Tijdens deze dag worden processies gemaakt, stieren en parades gemaakt. Het maakt deel uit van de traditie dat in gezinnen een tamales diner wordt gedeeld.
In Mexico wordt geacht dat de feestdagen ter ere van de Virgen de la Candelaria de sluiting zijn van kerstvieringen.
Pasen
Heilige Week wordt veertig dagen na Ash woensdag gevierd. Tijdens deze zeven dagen worden er processies gemaakt die de passie, dood en opstanding van Christus nieuw leven inblazen.
Kan u van dienst zijn: veiligheids- en hygiënestandaarden in technische tekeningIn Chiapas vallen de vieringen gemaakt in San Juan Chamula, Zinacatán en San Cristóbal op.
Onze -Lieve -Vrouw van Guadalupe dag
De maagd van Guadalupe is de beschermheerschap van Mexico. Om deze reden wordt het verschijnen op 12 december van elk jaar in het hele land gevierd.
In Chiapas vallen de partijen die zijn gemaakt in San Cristóbal de las Casas, waar religieuze aspecten met Aboriginal aspecten met Aboriginal aspecten opvallen.
San Cristobal
Op 25 juli wordt San Cristóbal gevierd in veel delen van Mexico, een religieus feest dat ook zijn belang heeft in Chiapas. Precies, in de bovengenoemde San Cristóbal de las Casas, is het een bijzonder belang, omdat het de beschermheer van de stad is.
Tijdens het feest is de stad versierd met kleurrijke ornamenten, raketten worden gegooid, ze worden op straat gezongen en typische snoepjes worden voorbereid.
Ambacht
Rieten manden. Bron: A01376748 ERIC, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons De staat Chiapas wordt erkend voor zijn ambachtelijke werken, gemaakt van hout, klei en natuurlijke vezels.
In verschillende delen van de staat, fluiten, houten speelgoed, manden, hangmatten, rokken, wollen jassen, geweven zakken, lederen zakken, kleipoppen, schepen en kettingen met klei of gepolijste zaadaccounts worden gemaakt.
Dansen
Malinche dance In Chiapas hebben dansen en dansen altijd betrekking op de festiviteiten.
Sommige dansen zijn symbolisch: ze vertegenwoordigen scènes van jachten, gevechten tussen dieren, de weerstand van aboriginals voor de Spaanse strijdkrachten tijdens de verovering, onder andere kwesties.
Andere typische dansen zijn de "Yomo Etze", die een vrouwendans is; de "bijnaam 'Xu", een dans die is gewijd aan maïsteelt; en de dans van La Malinche, gewijd aan de Aboriginal -vrouw die samenwerkte met Cortés tijdens de verovering.
Kan u van dienst zijn: stomme cartoon of zonder dialogenReligie
Afbeeldingen van de Maagd Maria, San Jose en El Niño Jesús. Bron: Ezarate, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons De officiële religie van Chiapas is het katholicisme. Er zijn echter verschillende Aboriginal -groepen die nog steeds een deel van hun voorouderlijke overtuigingen behouden.
Hoewel elke stam een specifieke religie heeft, zijn er elementen die in totaal gebruikelijk zijn, zoals het bestaan van een dierengeest. Dit dier vertegenwoordigt de houding van de persoon. Als het bijvoorbeeld een vogel is, kan dit betekenen dat de persoon ondernemer is.
Deze groepen oefenen tovenarij en traditionele geneeskunde, die worden beschouwd als onderdeel van religie. Elke stam bestaat uit een genezer die niet alleen verantwoordelijk is voor het handhaven van de fysieke integriteit van mensen, maar ook op de spirituele.
De Choles, leden van een Aboriginal -stam, zijn van mening dat de grotten heilig zijn, omdat in deze de geesten bewoonden die de regen, de wind, de stormen en andere natuurlijke fenomenen beheersten.
De Lancadones, een andere stam, voeden de goden met pozol, de drank gemaakt van maïs. De chef van de familie is verantwoordelijk voor het uitvoeren van dit ritueel.
Veel inheemse groepen hebben hun eigen overtuigingen gemengd met katholieke overtuigingen. Velen aanbidden bijvoorbeeld de Maagd Maria en Jezus, terwijl ze de suprematie van hun eigen goden zoals de zon en de maan erkennen.