Typische maaltijden van 1816 in Argentinië

Locro Argentino, een typisch gerecht waarmee de onafhankelijkheid van het land wordt gevierd. Met licentie

De Typische Argentijnse maaltijden van 1816 die nog steeds in het land worden geconsumeerd en de gerechten blijven die Argentijnen het meest voorbereiden om de onafhankelijkheidsdag te vieren, zijn de locro, de empanadas, het Creoolse carbonaat, de Mazamorra en de gebraden.

Sinds mei 1810 was Argentijnen al begonnen met hun proces om emancipatie te bereiken. De goed bekende May Revolution, een reeks gebeurtenissen die op dat moment plaatsvonden, maakte plaats voor de 9 juli 1816 De onafhankelijkheid van Argentinië werd verklaard. 

Deze typische Argentinië -gerechten werden beïnvloed door immigranten uit Spanje, Italië en het Verenigd Koninkrijk. De Italianen introduceerden pizza, een verscheidenheid aan pasta en verschillende voorbereidingen (zoals polenta of milanesas), de Spanjaarden droegen de vla, stoofschotels en chocolade, en de Engelsen namen de traditie van het drinken van thee.

De typische maaltijden van dat tijdperk waren de rijst- en noedelsoep, het gebraden (dat nog steeds in het land wordt geconsumeerd), de locro, de empanadas, het beroemde Creoolse carbonaat en de Mazamorra. Bedenk dat op het zuidelijk halfrond juli de volledige winter is, en sterke gerechten worden meestal bereid om het lichaam te verwarmen. Daarom zijn al deze recepten zeer calorisch.

Typische maaltijden van 1816 in Argentinië

De locro

Het is een dikke soep die warm wordt geserveerd en de belangrijkste ingrediënten zijn maïs, pompoen, bonen en vlees. Het is gemaakt met rundvlees en varkensvlees, en Creools worst, rood chorizo ​​en spek is ook opgenomen. De oorsprong is in de tijd van de kolonie.

Het gaat vergezeld van een typische saus genaamd Grasita Colorada, die ui, zoete paprika en pittige peper draagt.

Het kan u van dienst zijn: People Search Engine in Mexico (10 methoden)

Empanadas

Ze zijn een soort halvemaanvormige cake en kunnen worden gevuld met verschillende ingrediënten.

Empanadas kunnen bakken of bakken in een pan met hete olie. De meest populaire vullingen zijn ham, kaas en vlees, maar ook groenten (spinazie en snijbiet), tonijn of maïs.

Het Creoolse carbonaat

Het is een gerecht van Belgische afkomst en is degene die destijds het meest at. De ingrediënten van de Creools koolzuurhoudende zijn vlees, aardappelen, zoete aardappelen, snijdende kob, stukken perzik en perenstukken.

Normaal gesproken wordt het gedaan in een uitgeholde pompoen van een min of meer groot formaat, of in een landbrood, een ronde boerenbrood van harde schors.

De Mazamorra

Het is een dessert van inheemse oorsprong die is gemaakt met witte maïs, water, suiker en vanille. Soms, om het water te vervangen, is dit gerecht gemaakt met veel melk en sommige mensen voegen een vleugje kaneelpoeder toe.

Het gebraden

Voornamelijk wordt het gedaan met rundvlees of varkensvlees, in stukken of gehele getallen, en worden in staven of sintels gedaan om langzaam te koken.

Afgezien van het vlees dat in het gebraden wordt gebruikt, worden ook verschillende worsten zoals worstjes, blackpudding en worstjes gekookt. Het gebraad wordt gegeten met brood, met Russische salade en rode wijn.

Humita

Het is een pasta van inheemse oorsprong die op grote schaal wordt geconsumeerd in het noorden van Argentinië, gebaseerd op maïs. Het is ook een typisch gerecht van deze datums.

Lents 'stoofpot

Tijdens de onafhankelijkheid van Argentinië aten veel gerechten van Spaanse oorsprong, voornamelijk. Dat is het geval van de traditionele linzenstoofpot, zeer geschikt voor de wintertijd en dat wordt nog steeds aangeboden in restaurants, wanneer Julio nadert.

Kan u van dienst zijn: Otomíes

Pastafrola

Het is een typisch bladerdeeg uit Argentinië, Uruguay en Paraguay. Zijn dag is 18 juli en is meestal voorbereid gevuld met kweep candy. Er wordt gezegd dat zijn oorsprong Italiaans is, maar andere gastronomische historici plaatsen het in Oostenrijk.

Argentijnen staan ​​bekend om hun syncretische keuken en tot op de dag van vandaag zijn deze typische maaltijden van 1816 degenen die het meest ingrijpen om Independence Day en andere thuislanden te vieren.

Referenties

1. Argentinië. Hersteld van FoodBycountry.com
2. Typisch voedsel van Argentinië. Hersteld van Southamerica.Klet