Laurinezuurstructuur, eigenschappen, gebruik, voordelen, effecten

Hij Laurinezuur Het is een verzadigd vetzuur van 12 keten -koolstofatomen op middelgrootte. Het bestaat uit een wit vast of helder wit poeder, met een karakteristieke geur van babyolie. Het is praktisch onoplosbaar in water, maar het is zeer oplosbaar in organische oplosmiddelen; vooral in ethanol, methanol en aceton.

Het vormt een van de componenten van triglyceriden. Kokosmelk is zeer rijk aan dit vetzuur (ongeveer 50% van de vetzuren). Evenzo wordt het gevonden in kokosolie en in de olie van de palmzaden. Bij moedermelk vertegenwoordigt het 6,2% van de totale lipiden.

Kokosolie, een van de belangrijkste bronnen van laurinezuur. Bron: phu dunh co [cc by-sa 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/2.0)]

Láuriczuur wordt gemetaboliseerd om monolaurine te veroorzaken, een verbinding waarmee activiteit wordt toegeschreven tegen grootnegatieve bacteriën, virussen, schimmels en protozoa.

Er is aangetoond dat laurinezuur nuttig is bij de behandeling van acne, omdat het activiteit heeft tegen bacteriën Propionibacterium acnes, gerelateerd aan de ontstekingsprocessen waargenomen in de aandoening.

Het is ook experimenteel gebruikt in rectale darmkankercellen, die de apoptose van deze cellen kunnen induceren; Die de deur zou kunnen openen voor het gebruik van laurinezuur in een alternatieve therapie van dit type kanker

Samenvattend heeft het laurinezuur talloze gezondheidsvoordelen, ook met behulp van cosmetica, geuren, zeep, shampoos, enz.

[TOC]

Láurinezuurstructuur

Láurinezuurstructuur. Bron: Ben Mills [Public Domain]

Het bovenste beeld toont de moleculaire structuur van het laurinezuur door middel van een bollen en stavenmodel.

Men kan zeggen dat er in zijn koolzuurhoudende "staart" elf koolstofatomen of zwarte bollen zijn; vormt het apolaire of hydrofobe uiteinde van de structuur. En aan zijn rechterkant, het polaire hoofd met de COOH -groep, met zijn rode bollen. Er zijn in totaal twaalf koolstofatomen.

De COOH -groep kan een H -ion doneren⁺, Laureos zouten vormen. Hierin wordt de waterstof van de OH -groep, gelegen aan het einde van de rechterkant, vervangen door metalen kationen.

De apolaire staart van het laurinezuur is vrij van onverzadiging. Wat betekent het? Dat mist dubbele links (C = C). Als ik ze had, zou ik plooien presenteren, kenmerkend voor onverzadigde vetten. Alle koolstofatomen zijn gekoppeld aan het maximale aantal toegestane waterstof, en daarom is dit vet van het verzadigde type.

Intermoleculaire interacties

De structuur in het algemeen heeft een te duidelijke manier: die van een zigzag. Niet alleen dat, het is ook een flexibele zigzag, in staat om hun koolstofatomen zodanig te hebben dat ze perfect verwarmen met de lege ruimtes van de staart van een aangrenzende molecuul.

Het kan u van dienst zijn: perchlooroxide (CL2O7)

Een goede analogie om te begrijpen is om de interacties tussen twee moleculen van het laurinezuur te vergelijken met die van twee vouwstoelen die zich over elkaar opstapelen om een ​​kolom te vormen; Hetzelfde geldt voor deze moleculen: hun verzadigde karakter stelt hen in staat om te worden gegroepeerd en neer te slaan in een vettige onoplosbaarheid.

Apolaire staarten interageren daarom via London Dispersion -troepen. Ondertussen vormen polaire hoofden waterstofbruggen tussen hen, die de knooppunten van hun wachtrijen verder versterkt.

Aldus hechten de moleculen zich om een ​​wit kristal van trichline -structuur te vormen.

Deze fatale kristalzuurkristallen zijn niet erg bestand tegen warmte, omdat ze smelten bij 43 ° C. De temperatuurverhoging ontkoppelt de wachtrijen na de trillingen van hun atomen; Ze beginnen op elkaar te schaatsen en geven zo aanleiding tot laurinezuurolie.

Eigenschappen

Chemische namen

Láuriczuur, N-dodecaanzuur, dodecylzuur, dodecaanzuur, vulviczuur en dodecylcarboxylaat.

Moleculaire formule

C₁₂H₂₄OF₂ en ch₃(Ch₂))₁₀COOH.

Molecuulgewicht

200,322 g/mol

Fysieke beschrijving

Wit vaste stof. U kunt ook presenteren als kleurloze naalden of wit kristallijn poeder.

Geur

Kenmerkend voor babyolie.

Smeltpunt

43.2 ºC (111 ºF).

Kookpunt

297,9 ºC

Oplosbaarheid in water

Praktisch onoplosbaar in water:

-37 mg/l tot 0 ºC

-48,1 mg/l bij 50 ° C

-83 mg/l bij 100 ºC.

Oplosbaarheid in biologische oplosmiddelen

Een gram laurinezuur lost op in 1 ml ethylalcohol en 2,5 ml propylico alcohol. Het is zeer oplosbaar in benzeen en ether, maar enigszins oplosbaar in chloroform.

Aceton oplosbaarheid

60,5 g/100 g bij 20 ºC

Oplosbaarheid van methanol

120 g/100 g bij 20 ºC.

Dikte

-1.007 g/cm³ bij 24 ºC

-0,8744 g/cm³ bij 41,5 ºC

-0,8679 g/cm³ bij 50 ° C.

Dampdruk

-2.13 x 10^-6 KPa (25 ºC)

-0,42 kPa (150 ºC).

Smurrie

-6.88 cpoise (50 ºC)

-5.37 cpoise (60 ºC).

Verbranding warmte

7.413.7 kJ/mol.

Oppervlaktespanning

26,6 mn/m A 70 ºC.

Brekingsindex

1.4183 tot 82 ºC.

Dissociatie constant

PKA = 5,3 tot 20 ºC.

Toepassingen

Industriëlen

Láuriczuur reageert met natriumhydroxide om het te verzeilen, waardoor natrium lauwer wordt geproduceerd. Zepen gemaakt van laurinezuur zijn sprankelend en hebben de mogelijkheid om lipiden op te lossen.

Fractionele vetzuren, waaronder laurinezuur, worden gebruikt bij de productie van esters, vetalcoholen, peroxiden, geuren, oppervlakteafwerking, smeermiddelen, cosmetisch, diervoeding, chemisch papier, kunststoffen, wasmiddelen, agrochemicaliën, harsen en coatings.

Het kan u van dienst zijn: metoxietano: structuur, eigenschappen, verkrijgen, gebruik, risico's

Molaire massa -bepaling

Láuriczuur wordt gebruikt bij het bepalen van de onbekende molaire massa van een stof. De reden: het heeft een relatief hoog fusiepunt (43,8 ºC). Het Euriczuur en de andere stof zijn gesmolten, waardoor de afdaling van het kristopische punt van het mengsel en dus de molaire massa van de stof wordt bepaald.

landbouw

Láuriczuur wordt gebruikt in de landbouw zoals herbicide, insecticide, streling en plantengroeiregulator. Champignons, algen, korstmossen, lever en andere onkruid worden ook gebruikt, in voedergewassen, sierbloemen en huishoudelijke planten.

Gezondheidsvoordelen

Vasculaire bypass -transplantaten

Het Euriczuur bindt aan het GLI-ARG-GLI-Asser (GRGDS) -peptide, waardoor de opname ervan in de poly (carbonaat-vele) (PCU) matrix (PCU) wordt vergemakkelijkt, gebruikt in transplantaten voor vasculaire bypass.

Verhoog de werking van bepaalde medicijnen

Het vergemakkelijkt de transdermale penetratie van het fenazepam -medicijn, waardoor de anticonvulsieve medicijnwerking drie keer wordt verhoogd. Het verhoogt ook de doorgang door de natte huid van neutrale cafeïne -geneesmiddelen en anionisch natriumsalicylaat.

Bacteriedodende werking

In een onderzoek werd de bactericide werking van het laurinezuur bestudeerd, zowel in vivo als in vitro, op de bacteriën Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermis en propionabacterium acneés, bacterie die vasculair ontsteking veroorzaakt.

Het was vereist van een 15 -keer dosis van het laurinezuur, vergeleken met de dosis benzoylperoxide (BPO), medicatie die meestal wordt gebruikt bij de behandeling van acne, om een ​​therapeutisch effect te tonen.

Van de bestudeerde bacteriën, de P. Acneés resulteerden in de grootste gevoeligheid voor laurinezuur. Bovendien bewijst laurinezuur geen cytotoxisch effect op menselijke sebocyten.

Rectale dikke darmbehandeling

Láuriczuur wordt bestudeerd als een aangesloten veelbelovende therapie bij de behandeling van rectale darmkanker. Als u erop wijst dat het laurinezuur het gebruik van GlutationA (GSH) vermindert en een oxidatieve stress produceert die de apoptose van rectale kankercellen induceert.

Vechtinfecties en ziekteverwekkers bestrijden

-Láuriczuur wordt gebruikt om virale infecties te behandelen, waaronder griep en genitale herpes veroorzaakt door herpes simplex -virus (HSV). Bovendien wordt het laurinezuur gebruikt bij de behandeling van genitale wratten veroorzaakt door papillomavirus (HPV).

-Het dient als een voorloper van de monolaurine, een antimicrobiële stof die pathogenen bestrijdt, zoals bacteriën, virussen en schimmels.

-Op zichzelf of in combinatie met etherische oliën kunt u pathogenen bestrijden die in voedsel aanwezig zijn. Ook, wanneer het wordt geleverd aan fokdieren, kan het de kwaliteit van het door hen geproduceerde voedsel verbeteren.

Het kan u van dienst zijn: Ionische kracht: eenheden, hoe u het kunt berekenen, voorbeelden

Anderen

-Het kan gunstig zijn bij de behandeling van de huid droog, omdat het kan helpen bij de hydratatie. Deze eigenschap kan worden gebruikt bij een verbetering van ziekten zoals psoriasis.

Het heeft antioxiderende eigenschap. Verhoogt de niveaus van lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL), die werkt door het cholesterol te verwijderen dat in de bloedvaten is afgezet, waardoor de uitgang uit het lichaam kan worden.

-Vermindert de bloeddruk en hartslag. Bovendien vermindert het de oxidatieve stress aanwezig in het hart en in de nieren.

Bijwerkingen

Láuriczuur is een verzadigd vetzuur, dus men denkt dat het schade kan veroorzaken aan het cardiovasculaire systeem; Sindsdien veroorzaken verzadigde vetten een cholesteroltank in bloedvaten.

Volgens een evaluatie van het jaar 2016 is de schadelijke werking van het laurinezuur bij de werking van het cardiovasculaire systeem echter niet overtuigend. Een soortgelijke conclusie werd bereikt in een beoordeling in 2003.

Omdat het laurinezuur een carbonzuur is, kan een reeks niet -specifieke bijwerkingen worden toegeschreven. Bijvoorbeeld wanneer ze reageren met diazo -verbindingen, ditocyanaat, isocyanaat, merchandise, nitro en sulfiden kunnen giftige gassen veroorzaken.

Dit zijn echter geen specifieke bijwerkingen van het laurinezuur, noch is aangetoond dat het in deze reacties tussenbeide komt. Over het algemeen zijn er geen bijwerkingen gevonden.

Maar er zijn enkele schadelijke effecten die kunnen optreden tijdens manipulatie. Het kan schadelijk zijn door inademing, inname of direct contact met de huid. In de vorm van stoom is het irritant voor de ogen, slijmvlies, neus en de luchtwegen.

Referenties

1. Nakatsuji, t., Kao, m. C., Fang, J. EN., Zouboulis, c. C. (2009). Antimicrobiële eigenschap van laurinezuur tegen propionibacterium acnes: het therapeutische potentieel voor inflammatoire acne vulgaris. Journal Investigative Dermatology 129 (10): 2480-2488.
2. Fauser, J. K., Matthews, G. S., Cummins, een. en Howarth, g. (2013). Inductie van apoptose door de middelgrote vetzuur laurier in darmkankercellen als gevolg van inductie van oxidatieve stress. Chemotheraphy 59 (3): 214-224.
3. Superfoods. (6 oktober 2017). 25 Laurinezuur Foods & Oliën: Hoge bronnen om aan te vullen met. Hersteld van: superfoodly.com
4. Toscane dieet. (2019). Laurinezuur: structuur, eigenschappen en bronnen. Hersteld van: Toscane-dieet.netto
5. R. Lomer. (1963). De kristal- en moleculaire structuur van laurinezuur (vorm A). Cryst Act. 16, 984.
6. Nationaal centrum voor biotechnologie -informatie. (2019). LAURINEZUUR. PubChem -database. Hersteld van: pubchem.NCBI.NLM.NIH.Gov
7. WebMD LLC. (2019). LAURINEZUUR. Opgehaald uit: WebMD.com
8. Schaefer Anna. (22 februari 2019). Wat is laurinezuur? Hersteld van: Healthline.com
9. Lama C. Siddhi. (12 april 2019). Laurinezuur voordelen voor het lichaam. Hersteld van: livestrong.com