Chemische veranderingen Kenmerken, voorbeelden, typen

De chemische veranderingen Dit zijn de modificaties die optreden in stoffen of materie van chemische reacties. Ze worden gekenmerkt door onomkeerbaar te zijn, omdat ze de vorming van nieuwe links impliceren die energie of andere reacties nodig hebben om hun effecten om te keren.

Het leven en de biochemie zijn bijvoorbeeld samengesteld uit constante chemische veranderingen die eindeloze reacties melden die plaatsvinden binnen levende wezens. Het resultaat is de groei, ontwikkeling en veroudering van planten- en dierweefsels; dat het zoals bekend, wetenschappelijk en thermodynamisch een onomkeerbaar proces is.

De kleurverandering van de bladeren tijdens de herfst is een voorbeeld van een chemische verandering. Bron: Jake Colvin via Pexels.

Dat is de reden waarom we in levende wezens, van ongewervelde dieren tot gewervelde dieren, chemische veranderingen vinden, zelfs terwijl ze hun voedsel verbruiken, omdat ze enzymatische reacties gebruiken om ze af te breken en te profiteren van het energie- en chemisch materiaal dat ze van hen extraheren.

[TOC]

Hoe chemische veranderingen te herkennen?

Voorbeeld van chemisch

Een van de belangrijkste kenmerken om ze in de natuur te herkennen, is om te observeren of er een kleurverandering optreedt, of dat er een bepaalde geur optreedt. Dus in de stations van het jaar wordt het op prijs gesteld hoe de bomen de kleur van hun bladeren beginnen te veranderen; In hen lijden chlorofyl en hun natuurlijke pigmenten aan chemische reacties.

De roodheid van de bladeren in de herfst is een zeer duidelijk voorbeeld van een chemische verandering. Octopus en kameleons verbinden dit met het leven, camouflage dankzij een reeks chemische reacties waarbij hun huidcellen betrokken zijn; Maar dat ze in tegenstelling tot de bladeren de kleurveranderingen kunnen omkeren door andere reacties die camouflage "deactiveren".

De verschillende kleuren van de hemel en wolken zijn echter geen product van chemische veranderingen maar fysiek: de dispersie van Raleight. Ondertussen zijn het bleken van de kleding en het verwijderen van hun vlekken, evenals de kleuring van de kleuren, chemische veranderingen.

Kenmerken

Er werd vermeld dat de kleur- en geurverandering twee van de belangrijkste kenmerken zijn die een chemische verandering heeft opgetreden en dat daarom een ​​fenomeen dat meerdere chemische reacties bevat, is gebeurd.

Vervolgens worden andere belangrijke functies behandeld waarmee het rechtstreeks met onze zintuigen kan worden gedetecteerd. Hoe meer kenmerken ze kunnen worden waargenomen, hoe groter de kans dat we geconfronteerd worden met een chemische stof en geen fysieke verandering.

Temperatuurverandering of licht vrijgeven

Een chemische verandering gaat gepaard met een toename (exotherme reactie) of afname (endotherme reactie) van temperatuur; dat wil zeggen, als warmte optreedt, of als daarentegen respectievelijk het gevoel van koude wordt verkregen. Ook gebeurt er soms warmteafgifte parallel aan het uiterlijk van het licht.

Gasvorming

Gasvorming is direct gerelateerd aan geurveranderingen. Als het gas wordt gevormd in een vloeibaar medium, wordt een borrelen waargenomen, indicatief voor een chemische verandering.

Dit komt omdat er moleculen zijn met hoge stoomdrukken die gemakkelijk door de lucht kunnen worden gesleept, of de afgifte van kleine moleculen, zoals CO₂, H₂S, Ch₄, OF₂, enz., die eindproducten zijn van bepaalde reacties.

De vorming van het neerslaan

Als de reacties plaatsvinden in een vloeibaar medium en de vorming van een neerslag begint te worden waargenomen, ongeacht de kleur of textuur, wordt gezegd dat er een chemische verandering is opgetreden. Evenzo kunnen twee gassen worden gemengd en worden as of zouten gevormd.

Onomkeerbaarheid

Hoewel het waar is dat er omkeerbare reacties zijn die een evenwicht kunnen vaststellen, zijn de veranderingen die zijn gegenereerd met de tot nu toe beschreven kenmerken die op zichzelf worden beschreven onomkeerbaar; Ze hebben andere reacties of energie nodig om in te grijpen, zodat hun effecten worden teruggedraaid. En toch is het in veel gevallen praktisch onmogelijk.

Kan u van dienst zijn: wet van ideale gassen: formule en eenheden, toepassingen, voorbeelden

Deze onomkeerbaarheid wordt waargenomen in een verandering in samenstelling, of bij de achteruitgang van materie. Bijvoorbeeld, een boom die brandt in vlammen en eindigt in as, waarvan de uiteindelijke samenstelling verschilt van die van de boom, kan de chemische verandering op geen enkele manier omkeren; Tenzij je de tijd terug zou kunnen gaan.

Jongens

Chemische veranderingen op zichzelf zijn niet onderworpen aan enige classificatie: ze worden waargenomen met onze zintuigen en kunnen worden afgeleid of onderzocht welke soorten chemische reacties plaatsvinden. Dergelijke veranderingen zijn dus te wijten aan een groep anorganische, organische of biochemische reacties.

Wanneer het gaat over anorganische "veranderingen", wordt gezegd dat geen verbinding van koolstofkelet niet ingrijpen, maar meer dan alle overgangsmetalen complexen; Oxiden, sulfiden, hydros, nituro, halogenen, onder andere verbindingen.

Ondertussen nemen koolstofverbindingen in organische en biochemische veranderingen deel, met het verschil dat de eerste meestal buiten organismen voorkomen (behalve reacties gemaakt door medicijnen), en de seconden erin (voor zover enzymen, metabolisme, biomoleculen).

Voorbeelden

Geel van papieren

De papieren vouwen worden in de loop van de tijd geelachtig. Bron: Makamuki0 via Pixabay.

De papieren verliezen na verloop van tijd hun witheid om geelachtig of bruin te worden. Dit proces is te wijten aan de oxidatie van zijn polymeren, met name lignine, die samen met cellulose zuurstofatomen opnemen die uiteindelijk hun intermoleculaire interacties verzwakken.

Vuurwerk

Vuurwerk vertegenwoordigt een verbrandingsreactie, waarbij een mengsel van propelanten, kalium, kolen en zwavelnitraat brandt, terwijl elektronisch opwindende metalen zouten die de resulterende explosies van kleuren doorduiken.

Holtes

Cariës genereren een kleurverandering in de tanden vanwege hun demineralisatie, veroorzaakt door de zuren die worden gegenereerd wanneer micro -organismen sucrose van voedsel verteren. Tandheelkundig email, dat bestaat uit een mineralogische matrix van calciumfosfaten, verliest zijn ionen naarmate de zuurgraad toeneemt en de vorming van cariës vordert.

Algengroei

De laag algen en micro -organismen die in de meren groeit, is soms zodanig dat het plakkerig kan worden. Bron: Michael Miiters (https: // www.Flickr.com/foto's/psychofreakx3/5963134909))

De eutrofiëring van de meren stimuleert de groei van algen, die hun oppervlakteproduct van een verandering in de chemische eigenschappen van water stofferen; Verandering die uiteindelijk zichtbaar en negatief is voor aquatische fauna.

Alka-Seltzer ontbinding

De Alka-Seltzer wanneer ze oplosen in water begint bubbels vrij te geven die hun bruisen aantonen. Gassen zijn te wijten aan CO₂ gegenereerd door de Nahco -ontbinding₃, Naast de citroen- en acetylsalicylische zuren die in de verdichte tablet worden geleverd.

Lichaamspest

Als we zweten is het onvermijdelijk, vroeg of laat, waarneemt het onaangename geuren die zich onder de armen, in de huid of op de voeten bevinden. Deze slechte geuren zijn te wijten aan vluchtige organische moleculen die worden gesynthetiseerd door micro -organismen en geven aan dat er een chemische verandering is opgetreden.

Verrotting

De organische ontleding van levende wezens of voedingsmiddelen zijn chemische veranderingen die een reeks complexe reacties inhouden. Slechte geuren gaan gepaard met een verandering in compositie, evenals kleur. De rot van fruit zoals bananen en avocado's toont bijvoorbeeld al deze kenmerken.

Cocacola en mint

Een mengsel van cocacola en munt barst uit als een soda -vulkaan. Bron: Michael Murphy [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0/]]

Hoewel het formeel een fysieke reactie is, zonder chemische banden te verbreken, maar met de opeenvolgende deelname van een evenwicht tussen de H -soort₂CO₃ en co₂, De uitbarsting van Cocacola-Menta kan worden genomen als een verwijzing om andere explosies te detecteren die puur chemisch kunnen zijn.

Kan u van dienst zijn: ethylacetaat

The Mint biedt nucleatie -locaties om kleine bubbels van CO te vormen₂, die een deel van de CO absorberen₂ Opgelost bij het verstoren van hun interacties met watermoleculen. Dus de CO₂ Opgelost is geconcentreerd in meerdere kleine bubbels, die zich verzetten tegen de groeiende oppervlaktespanning van water veroorzaakt door suiker en andere verbindingen.

Het resultaat is dat co -bubbels₂ Ze ontsnappen door het water te slepen dat ze niet wil "loslaten". Dit zorgt ervoor dat het schuimkenmerk van deze muntuitslag verschijnt, zoals waargenomen in het superieure beeld.

Explosies

Explosies zijn meestal zeer krachtige verbrandingsreacties, waarvan rook, licht en warmte ontstaan. Waar een explosie optreedt, wordt deze geconfronteerd met een chemische verandering.

Houtverbranding

Hout is samengesteld uit cellulose en lignine, beide organische polymeren. Zijn koolstofatomen reageren krachtig met de zuurstof uit de lucht die CO en CO veroorzaakt₂, Afhankelijk van hoe volledige verbranding en mate van oxygenatie.

Dit is een chemische verandering omdat de polymeren van het hout niet kunnen terugkeren naar hun initiële toestand, naast het detacheren van warmte, licht en rook.

Gebruind

In de kleur van degenen die een dag op het strand genieten, wordt een chemische verandering weerspiegeld. Bron: Pxhere.

De roodheid of kleur van onze huid, die onder een intense zon staat, geeft aan dat er een verandering in de samenstelling was vanwege de reactie van de melanine in hun cellen, die oxideren en afbreken.

Colorasap

Testbuizen met Colorad Colm -indicator. Bron: Indikator-Blaukraut.JPG: Supermartlderivative Work: Haltopub [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)]

Beginnend met Colora Purple Sap, kan een experiment om kleurveranderingen weer te geven, afhankelijk van de pH kan worden gemonteerd, afhankelijk van de pH. Het is gemakkelijk om te spelen in elk laboratorium of keuken.

Als dit sap wordt toegevoegd aan verschillende testbuizen, worden ze geëtiketteerd en worden verschillende stoffen toegevoegd, van zuren (azijn) tot alkalisch (wasmiddel), er is een reeks kleuren (superieure afbeelding).

Dit komt omdat het sap van de Colorad. Hoe meer zuur de oplossing, hoe rood het uitziet; En als het daarentegen erg eenvoudig is, wordt het geelachtig.

Kook een ei

Bij het frituren of keuken een ei laten we warmte zijn eiwitten denaturaleren, zijn banden verbreken en anderen vormen terwijl we zijn oorspronkelijke structuur verliezen.

Dame van leer

Lederen kleuren kunnen worden vervaagd door luchtzuurstof en UV -straling, die chemische bindingen tussen kleurstoffen en organisch materiaal veroorzaken.

Gebakken

De kleurverandering die wordt waargenomen in brood en snoep, evenals de duidelijke volume toename met betrekking tot de ruwe massa, is een indicatie voor verschillende chemische veranderingen.

Ten eerste, door het heffen veroorzaakt door gist en bakpoeder; en ten tweede, door de reactie van Maillard, waar eiwitten en suikers op elkaar reageren om het mengsel goud te keren.

Corrosie

Metalen oxideren, dus ze verliezen hun glans, ze darke en beginnen te corroderen wanneer de gevormde oxidelagen niet langer kunnen hechten of samenhangen met het metalen interieur. De meest representatieve corrosie is die van ijzer, vanwege de karakteristieke bruine kleur van zijn oxide.

Batterijen

Binnen de batterijen of batterijen komen chemische reacties op die elektriciteit genereren, elektrische stromen die door een extern circuit lopen en hun apparaten activeren. In wezen verliest de anode elektronen (oxidatie), deze elektronen activeren het apparaat (afstandsbediening, telefoon, klok, punt, enz.), En eindig in de kathode (reductie).

Het kan je van dienst zijn: Epid

Mosquito's bloed

Als een mug propst en ze onmiddellijk of binnen enkele minuten doden, zullen we merken dat het bloed licht rood is. Ondertussen, als een periode van een paar uur verstrijkt en we dezelfde mug doden, zullen we zien dat het bloed donker is, zelfs aanwezig bruine tonen.

Deze kleurverandering is een indicatie dat bloed chemische reacties binnen de mug heeft geleden.

Jodiumhorloge

De jodiumklokreactie is een van de meest representatieve van een chemische verandering. Bron: Daniel J. Lulu [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/4.0)]

Een van de meest indrukwekkende chemische veranderingen wordt waargenomen in de beroemde reactie van de jodiumklok. Er wordt verteld dat omdat de snelheid ervan kan worden geregeld door de concentratie van de reagentia te wijzigen. De reactie komt tot een einde wanneer een intense blauwe kleur verschijnt, zeer donker, die een groot contrast vormt met de initiële waargenomen transparantie.

Deze kleur (bovenste afbeelding) is te wijten aan de interacties tussen het zetmeel en het anionische complex I₃^-. Een van de versies begint bij Yodato, io₃^-, en bisulfiet, hso₃^-:

Io₃^- + 3HSO₃^- → i^- + 3HSO₄^-

De i^- reageert met de IO₃^- van het medium om jodium te genereren:

Io₃^- + 5i^- + 6h⁺ → 3i₂ + 3H₂OF

En dit reageert op zijn beurt met meer bisulfiet:

Je₂ + HSO₃^- + H₂O → 2i^- + HSO₄^- + 2h⁺

Zodra HSO voorbij is₃^-, De tweede reactie zal overheersen totdat er een overmaat van I is₂, die zich bij de i zullen aansluiten^- Om de i te vormen₃^-. En tot slot, de i₃^- zal interageren met zetmeelmoleculen die de oplossing verdoezelen.

Olifantenpasta

Olifantenpasta -experiment. Bron: Ferbr1 via Wikipedia.

Nogmaals, en ten slotte wordt een specifieke chemische reactie genoemd, maar met te zichtbare veranderingen om het buiten te laten: de tandpasta voor olifanten (superieur beeld). In bepaalde video's is de hoeveelheid schuim zodanig dat het letterlijk de mond van een olifant kan borstelen.

Deze reactie is gebaseerd op de katalytische ontleding van waterstofperoxide, h₂OF₂ (Geoxygeneerde waterstof), met jodide -ionen, i^-, van oplosbare zouten zoals NAI of KI. De eerste reactie die optreedt, is volgens de volgende chemische vergelijking:

H₂OF₂ + Je ^- → h₂O + IO ^-

De IO -soorten ^- reageer vervolgens met h₂OF₂ In een tweede reactie:

Io ^- + H₂OF₂ → h₂Of + o₂ + Je ^-

Waar katalysator ik regenereert ^- (Het wordt niet geconsumeerd).

Merk op dat de eindproducten h zijn₂Of ik₂. Als wasmiddel en kleurstoffen worden toegevoegd aan het reactiemengsel, zal het water samen met de zuurstof krachtig schuimen vormen, die door de container zal stijgen en omhoog schiet, tegen de zwaartekracht.

Brandpapier

Wanneer een papier wordt verbrand, worden koolstofdioxide, waterdamp en as geproduceerd. Deze drie stoffen verschillen chemisch van de eerste stof, dus het is een chemische verandering.

Apple -oxidatie

Wanneer een appel pica is en buiten is gelaten, gaat het van ivoor tot bruin of ok. Dit wordt oxidatie genoemd.

Voedselrot

Wanneer het voedsel wordt verlopen, is er een chemische verandering. Rottende eieren gaan bijvoorbeeld door een ontledingsproces waardoor ze van kleur en geur veranderen.

Yoghurtproductie

Yoghurt is het resultaat van een chemische verandering waarin melk en bepaalde bacteriën tussenbeide komen, zoals Streptococcus themophilus en de Bulgaricus lactobacillas.

Open fles champagne

Wanneer een fles champagne opent of met wat frisdrankje, wordt een bubbel waargenomen. Deze bubbel betekent dat koolzuur in de drank is gebroken en koolstofdioxide vrijgeeft.

Wijnproductie

Het maken van wijn uit druiven is een gistingsproces. Dit is een voorbeeld van anaërobe chemische reactie waarin suiker wordt omgezet in ethylalcohol en koolstofdioxide.

Referenties

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Scheikunde. (8e ed.)). Cengage leren.
2. Helmestine, Anne Marie, pH.D. (8 oktober 2019). Definitie van chemische verandering in de chemie. Hersteld van: Thoughtco.com
3. Wikipedia. (2019). Chemische verandering. Opgehaald uit: in.Wikipedia.borg
4. Maneep Sohal. (29 september 2019). Chemische verandering VS. Fysieke verandering. Chemistry Libhethexts. Hersteld van: chem.Librhetxts.borg
5. Nathan Crawford. (2019). Wat is een chemische verandering? - Eigenschappen, typen en voorbeeldvideo. Studie. Hersteld van: studie.com
6. Howstuffwork. (2019). Waarom worden kranten in de loop van de tijd geel?? Hersteld van: Wetenschap.Howstuffwork.com
7. Wetenschappelijke vrienden. (14 juni 2012). Spuring Science: uitbarstende cola dieet met mentos. Hersteld van: Scientific American.com
8. Kimitube. (2014). Laboratoriumervaringen: de jodiumklok. Hersteld van: Quimitube.com