Boletus edulis kenmerken, morfologie, voeding

Boletus edulis Het is de wetenschappelijke naam van de paddestoel of eetbare ectomicorrische schimmel, wiens gemeenschappelijke denominaties ticket, varkens, varken, pambazo -schimmel, witte schimmel, champignons, pompoen, pompoen en pompoenpaddestoelen zijn, onder andere.

B. edulis Het is een macroscopische multicellulaire schimmel, behorend tot de Basidiomycota -groep, die een aanzienlijke grootte heeft; De diameter van uw hoed kan 35 cm bereiken en de voet kan zich tot ongeveer 20 cm hoog ontwikkelen en 3 kilo bereiken.

Figuur 1. Boletus edulis. Bron: JDX [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)]

Deze schimmel wordt fris of droog op de markt gebracht en wordt zeer gewaardeerd in gastronomie vanwege zijn speciale smaak- en textuurkwaliteiten. Koken of ruwe olie en azijn worden geconsumeerd. Het constitutieve vlees of weefsel is stevige, compacte en heldere bruine kleuring.

[TOC]

Kenmerken

Morfologie

Pyeum of hoed

De Pyeus, gewoonlijk hoed genoemd, is het deel van de schimmel waar de vellen met de sporen zich bevinden. De schimmelhoed B. edulis Het is groot en kan worden ontwikkeld tot een diameter van ongeveer 35 cm.

De hoed van B. edulis Het heeft een convexe hemiesferische vorm in jeugdfasen en wordt in volwassen stadia afgevlakt. De kleur kan variëren tussen roodachtig wit of bruin, en presenteert de rand van een lichtere witachtige kleur.

STIKE, VOET OF PEILEL

De voet van B. edulis Het toont ook een goede ontwikkeling, met een hoogte tussen 20 en 30 cm. Het is compact en zeer vlezig, wit. In het jeugdstadium is het convex, maar verwerft in volwassen fasen cilindrische vorm.

Mycelium

Het mycelium is de set van hyfen of cilindrische buisvormige filamenten die de schimmellichaam vormen. In de schimmel B. edulis Hifa's hebben septa of septa met complexe poriën genaamd Doliporos.

De hyfen zijn wit in het jeugdpodium, ze veranderen geel in volwassenheidsstadia en in gevorderde stadia zijn groenachtige kleur. Ze kunnen heel gemakkelijk scheiden van de hoed omdat ze vrije hyfen zijn.

Kan u dienen: Laccaria Amethystina: kenmerken, reproductie, voedingFiguur 2. Boletus edulis toont zijn grootte in vergelijking met die van een dennenboom. Bron: Tomas čekanavičius [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)]

Constitutief weefsel of vlees

Het constitutieve weefsel, gewoonlijk het schimmelvlees genoemd, is wit en verandert niet van kleur door contact te hebben met de lucht. Het heeft een aangenaam aroma en een zoete smaak, vergelijkbaar met die van hazelnoten.

Sporen

De sporen van B. edulis Ze hebben een groenachtige gele kleur. Ze hebben een elliptisch tot fusiform (naaldvorm) en meten tussen 14 en 18,5 μ bij 5 tot 7 μ in diameter. Basidia of cellen waar sporen worden gevormd, hebben fijne wanden, zijn over het algemeen verenigd op hun externe oppervlak met 4 sporen en meten ongeveer 25 tot 30 μ bij 8 tot 10 μ.

Wildebeesthekel

De champignon B. edulis Het heeft een symbiotische manier van leven en wordt geassocieerd in deze mutualistische relatie met de wortels van sommige bomen. B. edulis Ontvang van de vaste koolstofgastheerfabriek en geeft u stikstof en andere voedingsstoffen.

Zijn vorm van voeding impliceert de opname van voedingsstoffen door de hyfen die de wortels van de boom binnendringen, evenals de hyfen die in contact komen met de grond.

Er zijn ook andere voordelen voor gastplanten, omdat de vorming van mycorrhiza's de capaciteit van zaailingen verhoogt om waterstress te weerstaan ​​vanwege het gebrek aan water. Dit gebeurt dankzij de toename van de grootte van de bladeren (bladgebied), de succulentie en in het algemeen aan het vermogen om water te behouden in de stoffen van de plant.

B. edulis Vorm schimmelweefselpods die groeien door te vertakken rond de rootterminal tips. Door deze structuren absorberen ze voedingsstoffen uit de omgeving die de plant bieden. Op deze manier breidt de schimmel het wortelsysteem van de hostplant zeer efficiënt uit en kan op zijn beurt voedingsstoffen hiermee uitwisselen.

Kan u van dienst zijn: Alwaysviva: wat is, kenmerken, habitat, gebruik, zorg

Gastheren die compatibel zijn met B. edulis Het zijn vasculaire planten (die Savia -geleidersschepen hebben) die tot verschillende families behoren, wijd verspreid op het noordelijk halfrond van de planeet. Er zijn ongeveer 30 soorten bomen die deze schimmel kunnen organiseren.

Sommige soorten kruiden en struiken kunnen ook compatibele gastheren zijn B. edulis, erg belangrijk zijn vanuit ecologisch oogpunt als schimmelreservoirs. Deze kruiden en struiken.

Reproductie

De seksuele reproductie van de schimmel B. edulis, Het begint met de fusie van haploïde hyfen (n) die een diploïde mycelium (2n) vormt dat jaren kan leven. Wanneer het basidiocarpo of vruchtbare lichaam wordt ontwikkeld, waar sporen worden geproduceerd, ervaren sommige kernen fusie en lijden ze onmiddellijk aan celmeiosis type divisie.

De nucleaire en daaropvolgende verdeling door meioseprocessen komen voor in een gespecialiseerd type hyfen genaamd Basidio. Meiosis komt 4 cores uit. Elke kern groeit in een spore genaamd Basidiospora, die op het oppervlak van het basidium voorkomen, in lamellen die zich onder de hoed bevinden.

De basidiocarpo die de sporen bevat, geeft ze vrij en desintegreert. De sporen in een adequaat medium ontkiemen en produceren een nieuwe schimmel.

Habitat en distributie

De champignon B. edulis Het is wijd verspreid in koude en gematigde omgevingen van het noordelijk halfrond van de planeet, op de Europese, Aziatische en Noord -Amerika continenten. Het bestaat niet van nature op het zuidelijk halfrond, maar wordt gevonden als een soort geïntroduceerd in Australië, Nieuw -Zeeland en het zuiden van het Afrikaanse continent.

Deze schimmel ontwikkelt zich in habitats zoals het bladverliezende bos en het naaldbos, met gebieden gedomineerd door pijnbomen (Pinus spil.), Firs (Abies spil.), Píceas (Sparren spp), Keteleeria spil. en valse sparren van het genre Tsuga.

B. edulis Het leeft ook in plantages van andere bomen zoals eiken (Quercus spil.), Castaños (Castanea sativa)), Chinquapin of Chinkapin (Castanea Pumila), er is gebruikelijk (Fagus Sylvatica) en Fagaceae -familiebomen (zoals Lithocarpus spp.)). Leef in de vorm van een symbiotische associatie die ectomicorrízas vormt met levende bomen.

Kan u van dienst zijn: Chinese jasmijn: kenmerken, zorg, reproductie, voordelen

Vervuiling met zware metalen

De champignon B. edulis Het kan verontreinigde bodems verdragen met giftige metalen, zoals bodem in de buurt van industriële gieterijplanten. Deze schimmelcapaciteit is omdat het een chemisch samengesteld oligopeptide -type middel heeft. Dit borstagent treedt op wanneer er hoge metaalconcentraties in de habitat van de schimmel zijn.

Chelante chemische verbindingen hebben de mogelijkheid om verschillende links met metalen te vormen en ze te vangen die quelaten genereren. In de staat van chelaat of metaal gevangen, kan metaal niet reageren met verbindingen of ionen en de toxiciteit ervan is inactief.

Vervolgens wordt de chelato opgeslagen in het schimmelweefsel en blijft het metaal in een inactieve vorm, die niet giftig is voor de schimmel.

Referenties

1. Alexopoulus, c. J., Mims, c. W. En Blackwell, m. Editors. (1996). Inleidende mycologie. 4e editie. New York: John Wiley and Sons.
2. Dighton, J. (2016). Fungi -ecosysteemproces. 2e editie. Boca Raton: CRC Press.
3. Kavanah, K. Editor. (2017). Fungi: biologie en toepassingen. New York: John Wiley
4. Parladéa J., Martínez-Peña, f. En peraa, j. (2017), Effecten van bosbeheer en klimaatvariabelen op de Mycelium -dynamiek en sporocarp -productie van de ectomycorhizal -schimmel Boletus edulis. Bosecologie en management. 390: 73-79. Doi: 10.1016/j.Voorspelling.2017.01.025
5. Jouw, j., Zhang, J., Li, J., L, t, liu, h. en Wang, en. (2018). Bepaling van de minerale inhoud van het wild Boletus edulis Paddestoel en zijn eetbare veiligheidsbeoordeling. Milieuwetenschap en gezondheid, deel B. 53 (7). Doi: 10.1080/03601234.2018.1455361