Galician Berza -kenmerken, eigenschappen, teelt, zorg

De Galician Berza ((Brassica oleracea var. Viridis) Het is een tweejaarlijks gras gekweekt als een groente van menselijke consumptie of voedergebruik dat toebehoort aan de familie Brassicaceae. Algemeen bekend als Berza, Berza Col, Col Open, Col Escarlalar of Col Forajera is een inheemse plant uit Klein -Azië en het Middellandse Zeegebied.

Het is een verscheidenheid van het genre Brassica Gekenmerkt door de grote groene, stevige, gladde en hoge voedingswaarde bladeren. Het heeft een dikke, vezelachtige en lengte.

Brassica oleracea var. Viridis: Bron: Joanbanjo [CC BY-SA (https: // CreativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)]

In het algemeen worden de terminale bladeren tijdens het eerste jaar aan het einde van de stengel gecombineerd en een compacte of koolmassa vormen. In het tweede jaar, als het gewas in het veld wordt gehandhaafd, wordt de bloemenstam gevormd die bloeiwijze Alogams van geelachtige tonen uitzendt.

Het wordt traditioneel geconsumeerd als dressing in salades, gekookte, stoofschotels, groente gekookt of geroosterd garnizoen. Aan de andere kant wordt het gebruikt als een voedselvulling voor vee en in traditionele geneeskunde vanwege zijn therapeutische eigenschappen.

[TOC]

Algemene karakteristieken

Verschijning

Kruidachtige plant met laag lager, korte stengel, dik en stevig, hoewel langwerpig en houtachtig naarmate het ouder wordt, bekroond door een compacte kool. Het wortelsysteem van het draaiende type is vertakt op verschillende diepteniveaus langs de hoofdwortel.

Bladeren

De grote lichtgroene basale bladeren zijn eetbare, weinig sappige, ovale en licht krullende marges. De wit -kolor interieurbladeren die de pella of kool vormen zijn gegroepeerd compact en dicht aan het einde van de stengel.

Bloemen

De bloemen ontwikkelen zich tijdens de tweede jaarlijkse cyclus van een lange bloemenstam als de plant op de grond wordt gehandhaafd. Het terminale bloeiwijze boeket wordt gevormd door grote bloemen van geelachtige of witachtige tonen.

Fruit

Kleine noten, donkere tonen, hebben een fijne omhulsel met puntige uiteinden.

Kan u van dienst zijn: planten van de Ecuadoriaanse kustBrassica bloemen oleracea var. Viridis: Bron: Pixabay.com

Voedingsinformatie (per 100 g)

- Calorieën: 32 kcal

- Totale vetten: 0,6 g

- Verzadigde vetzuren: 0,1 g

- Polyvervuilde vetzuren: 0,2 g

- Zwavel: 2,6 mg

- Calcium: 50-250 mg

- Koper: 22 μg

- Fosfor: 72 mg

- Fluoride: 15 μg

- Jodium: 2 μg

- IJzer: 0,5 mg

- Magnesium: 28-35 mg

- Kalium: 200-400 mg

- Selenium: 2,2 μg

- Natrium: 18 mg

- Zink: 1,5 mg

- Koolhydraten: 4-5 g

- Voedselvezel: 2-4 g

- Suikers: 0,5 g

- Eiwitten: 1-3 g

- Vitamine A: 5.019 IU

- Thiamine (vitamine B₁): 0,06 mg

- Riboflavine (vitamine B₂): 0,05 mg

- Pyridoxine (vitamine B₆): 0,2 mg

- Vitamine C: 35-50 mg

- Vitamine E: 2,5 mg

- AC. Nicotinic: 0,3 (mg)

- Totaal foliumzuur: 90 μg

Taxonomie

- Kingdom: Plantae

- Divisie: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Bestelling: Brassical

- Familie: Brassicaceae

- Geslacht: Brassica

- Soort: Brassica oleracea

- Trinomiale naam

- Brassica oleracea vari. Viridis L., 1753

- Synoniemen

- Brassica oleracea vari. Accepteer het DC., 1821

- Variëteiten

Berza Asturiana of geel

Groot vel krullende marges, groen-gele kleur en duidelijke zenuwen die geen kool vormt.

Gewone Berza of Lisa Green-Blanco col

Lange stengelplant, glad en glanzend, glauco kleurt het buitenkant en witachtig interieur, intens aroma.

Rizosa Berza

60-80 cm hoge plant, krullende bladeren en witachtige zenuw.

Brassica verlaat oleracea var. Viridis: Bron: SaletteAndrews [CC BY-S (https: // CreativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)]

Habitat en distributie

Verscheidenheid Brassica oleracea vari. Viridis Het ontwikkelt zich op Frank-Clayey-bodems, diep, met een hoog gehalte aan organisch materiaal, pH 6,5-7,5 en goed leeggemaakt. Het past zich aan getemperde klimaten aan met gemiddelde temperatuur tijdens de productieve fase van 18-25 ºC.

Het is een inheemse cultivar van de zuidelijke regio op het Iberische schiereiland, ten noorden van Portugal en Spanje, evenals bepaalde regio's van Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk. De commerciële teelt is geïntroduceerd ten zuiden van de VS.UU., Brazilië, het schiereiland Balkan, Noord -Afrika en India.

Het kan u van dienst zijn: Cistus clusii: kenmerken, taxonomie, habitat, distributie, gebruik

Eigenschappen

De Galicische Berza bestaat voornamelijk uit water, het heeft ook hoge niveaus van vezels, mineralen en vitamines, met name vitamine A, C en K. Het bevat ook calcium-, koper-, ijzer-, magnesium- en zwavelelementen die een bepaalde geur bieden.

Inderdaad, de inhoud van verschillende bioactieve principes geeft het antidiarrhean, antithyroid, diureticum, verzachtende en slijmopdrachten. Vitamine C heeft antiescorbútica -eigenschappen en vitamine A heeft een cytostatisch effect, waardoor het uiterlijk van carcinogene tumoren wordt vermeden.

Aan de andere kant verlicht de consumptie de symptomen veroorzaakt door maagzweren en fungeert als een hypoglycemie, omdat het de bloedsuikerspiegel reguleert.  Het sap verkregen uit de vloeibaarheid van verse bladeren, gezoet met suiker of honing is een effectieve natuurlijke remedie om bronchiale ongemakken te verlichten.

Verse bladeren verpletterd en aangebracht als kompres maakt genezende en helende zweren en huidzweren mogelijk. In de oudheid was er een overtuiging dat zijn gebruikelijke consumptie de voorkeur gaf aan de melkproductie bij zuigelingen. Bovendien werd het gebruikt als een natuurlijke remedie voor kater.

Berza verwoest. Bron: Pixabay.com

Bijsnijden

De teelt van de Galicische Berza is opgericht in het voorjaar, terwijl het in sommige regio's wild in de buurt van de teeltvelden wordt bereikt. Zaaien wordt gedaan met gecertificeerde zaden van planten die exclusief worden gecultiveerd voor de productie van commerciële zaden.

De plantage wordt direct op de grond gevestigd op een diepte van 3 cm, of op kiembedden en vervolgens transplanteren naar het veld. Zodra de groei van de zaailingen begint, wordt een opheldering gemaakt op 8-10 cm afstand tussen planten.

De transplantatie naar het definitieve veld wordt uitgevoerd op 40-45 dagen na het planten. Zaaiend dichtheid hangt af van de variëteit, een plantendichtheid van 25-50 cm tussen planten wordt meestal gebruikt.

Kan u van dienst zijn: echte palm: kenmerken, habitat, gebruik, zorg

De Galicische Berza is een tweejaarlijkse plant die pas het eerste jaar wordt geoogst. De onderste bladeren worden verzameld en op deze manier worden meer bladeren geproduceerd totdat de jaarcyclus is voltooid.

Brassica plantage oleracea var. Viridis: Bron: Michael Barera [CC BY-SA (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/4.0)]

Zorg

Vermenigvuldiging

Voortplanting wordt gedaan door zaden in de lente en zomer, direct planten kan worden uitgevoerd of kiembedden gebruiken.

Plaats

De oprichting van de plantage vereist volledige blootstelling aan de zon.

Vloer

Deze soort past zich aan vruchtbare bodems aan met een hoog gehalte aan organisch materiaal, permeabel, diep, nat en enigszins alkalisch. Sommige variëteiten kunnen worden gekweekt in grote en diepe potten met een universeel substraat dat 30-40% perlita bevat.

Irrigatie

Tijdens de zomer vereist het frequente irrigatie. Het wordt aanbevolen om het hele jaar door water te geven, met uitzondering van de zomer, die elke 4-5 keer per week risico's vereist.

Bevruchting

Gedurende de groei- en productiefase vereist het de toepassing van organische meststoffen om de 25-30 dagen.

Plaags en ziekten

Onder ongunstige omstandigheden is de incidentie van bladluizen, bladluizen, de rups van de kool en de valse worm, slakken en naaktslakken gebruikelijk. Onder ziekten is de aanwezigheid van XA -bacteriën gebruikelijkNthomonas campestris PV. Campestris Causale agent van de ziekte die bekend staat als Angular Spot.

Referenties

1. Berza (2017) Bonduelle Spanje. Opgehaald in: Bonduelle.is
2. Cartea gonzález, m. EN., Velasco Pazos, P., & Ordás Pérez, a. (2006). Geslacht gewassen "Brassica"In Galicië. Galicia Biological Mission (CSIC), Pontevedra.
3. Kool (Brassica oleracea vari. Viridis) (2020) Agroboca. Opgehaald in: Agroboca.com
4. Brassica oleracea vari. Viridis L. (2019) Catalogus van het leven: 2019 Jaarlijkse checklist. Opgehaald in: catalogus.borg
5. Brassica oleracea vari. Viridis. (2019). Wikipedia, gratis encyclopedie. Opgehaald in: dit.Wikipedia.borg
6. Fernández León, m. F. (2013). Evolutie van parameters van fysiek-chemische en functionele kwaliteit van verschillende Brassici Ingediend bij verschillende post -harvest -behandelingen. (Proefschrift doctoraat) Afdeling Agronomische en bosbouwtechniek. Universiteit van Extremadura.
7. Ordás, a & cartea, m. EN. (2004). Plagen en choles en coliflores ziekten. Rural Life, (192), 38-41.
8. Sánchez, m. (2019) Col Gallega (Brassica oleracea vari. Viridis)). Op. Ontvangen op: Gardineriaon.com