Basiliciteitsfuncties, habitat, eigenschappen, teelt

De basilicum ((Ocimum basilicum) Het is een levendig aromatisch kruid dat tot de familie Lamiaceae behoort. Bekend als witte basilicum, Alfábega, Alhabe, basilic, kruid van de koningen of echt gras, het is een inheemse soort in het Midden -Oosten en de tropische gebieden van Azië.

Het is een kruidachtige soort met een rechtopstaande en vertakte stengel die 50-80 cm hoog kan bereiken. Aovadas bladeren meten 5 cm lang, ze zijn een beetje sappig fluweelachtig oppervlak, felgroene en sterk aromatische kleur.

Albahaca (ocimum basilicum). Bron: Pixabay.com

Witte of lavendelbloemen zijn gegroepeerd in buisvormige bloeiwijze in terminale positie en bloeien regelmatig in de zomer. De fruit is een onheilspellende droge capsule die talloze ovale zaden bevat, Coriaceae, klein en donkerbruin.

Het groeit als een tuinbouwcultuur op vruchtbare, kleine compacte en vochtige bodems, bij volledige blootstelling aan de zon tijdens de winter en de halve schaduw in de zomer. Het past zich aan aan warme klimaten, die heel gebruikelijk is in het Middellandse Zeegebied waar het wordt gezaaid in thuisboomgaarden zoals aromatisch of medicinaal gras.

In gastronomie worden verse bladeren gebruikt als een kruiden in salades, tomatensauzen en soepen, evenals recepten op basis van vlees. De actieve stof wordt gevormd door zeer vluchtige etherische oliën zoals kamfer, ringen, linalol en lineol, zodat ze worden toegevoegd als dressing zodra het koken is voltooid.

Van medicinale eigenschappen benadrukt het vermogen van verkoudheid, spijsverteringsstoornissen, misselijkheid, migraine en huidproblemen. Bovendien wordt het vanwege zijn therapeutische principes gebruikt in aromatherapie of als grondstof in de cosmetische industrie en parfumerie.

Algemene karakteristieken

Verschijning

Het is een kruidachtige plant met rechtopstaande stengel, zeer vertakt en driehoekig gedeelte, die 30-130 cm hoog kan bereiken. Jaarlijkse of tweejaarlijkse plant die kan worden gecultiveerd als meerjarig wanneer de omstandigheden gunstig zijn, omdat de zaden die continu vallen ontkiemen.

Bladeren

De tegenovergestelde felgroene bladeren zijn ovo-lancetvormig, petiolaat, zijdeachtige en sterk aromatische textuur. Ze meten 2-6 cm breed 4-10 cm lang, van acute apices, kaaloppervlak, licht geteisterde marges en golvende uiterlijk.

Bloemen

De vele witte, roze of violette lettertype bloemen meten tussen 10-12 cm lang en zijn gegroepeerd in verticileerde terminale spikes. Elke Verticilo presenteert aan de basis van de basis een paar kleine bladeren omgezet in schutbladen die de toekomstige zaden beschermen.

De kelk is pentalobulair, heeft een hele bovenlip en een onderste verdeeld in vier kleine lobben. Integendeel, de Corolla heeft de bovenlip verdeeld in vier lobben en de onderste blijft geheel.

Het wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van vier witte meeldraden en de stamper achterover leunt op de onderlip van de Corolla. Bloei vindt plaats tussen de maanden mei en september.

Albahaca bloemen (ocimum basilicum). Bron: https: // upload.Wikimedia.Org/wikipedia/commons/1/18/2006-10-16-ocimum01.JPG

Fruit

Na entomofiele bestuiving maakt de Corolla zich los en ontwikkelt vier ovale ovale aquenios in de gebilabiated chalice. Binnen de kleine zaden die voor reproductie worden gebruikt, worden ontwikkeld.

Chemische samenstelling

Albahaca heeft een hoog gehalte aan organische of terpenoïde verbindingen zoals kamfer, b-cariofileen, citronelle, ringen, eugenol, linalol, lineol, mircene en tannines. B-cariofileen is een natuurlijke stof die de cannabinoïde receptoren van het organisme stimuleert, die nuttig zijn voor de behandeling van artritis of darmziekten.

Taxonomie

- Kingdom: Plantae

- Divisie: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Subklasse: Asteridae

- Bestelling: Lamiales

- Familie: Lamiaceae

Kan u van dienst zijn: anthracnose: causaal middel, symptomen, aandoeningen, behandelingen

- Subfamilie: Nepetoid

- Tribe: Ocimeae

- Geslacht: ocimum

- Soort: Ocimum basilicum L.

Subespecies

- Ocimum basilicum vari. Purpurascens

- Ocimum basilicum vari. minimum

Etymologie

- Ocimum: De naam van het genre is afgeleid van de oude Griekse "ωκἰμον" (Okimon), in verwijzing naar de naam die wordt gebruikt om de "basilicum" -plant te identificeren.

- Basilicum: Het specifieke bijvoeglijk naamwoord komt van de oude Griekse "βασιλικόσ" (Basilikos), wat "majestueus" of "een koning waardig is"

Basilicum (ocimum). Bron: snel [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)]

Variëteiten

- Ocimum basilicum vari. album Benth.

- Ocimum basilicum vari. Anisatum Benth.

- Ocimum basilicum vari. densiflorum Benth.

- Ocimum basilicum vari. Diffffort Benth.

- Ocimum basilicum vari. Glabratum Benth.

- Ocimum basilicum vari. Major Benth.

- Ocimum basilicum vari. Pilosum (Willd.) Benth.

- Ocimum basilicum vari. Purpurascens Benth.

- Ocimum basilicum vari. Thyrsiflorum (L.) Benth.

Synoniemen

- Ocimum majus Garsault, vijgen. PL. Mengsel. (1764).

- Ocimum minus Garsault, vijgen. PL. Mengsel. (1764).

- Ocimumalbum L., Onderhoudt. (1767).

- Ocimum thyrsiflorum L., Onderhoudt. (1767).

- Ocimum Medum Mill., Gard. (1768).

- Ocimum pullatum Hen., Encycl. (1785).

- Ocimum hispidum Hen., Encycl. (1785).

- Ocimum dentatum Goochelen. (1794).

- Ocimum odorum Salisb. (1796).

- Ocimum integerrimum Will. (1800).

- Ocimum cochleatum Para. (1804).

- Ocimum ciliatum Hornem. (1815).

- Ocimum vateri Roth. (1821).

- Pectranthus Barrelieri (Roth) spreng. (1825).

- Ocimum lanceolatum Schumach. & Thonn. in c. F. Schumacher, Beskr. (1827).

- Ocimum anisatum Benth., Labiat. Genot. (1832).

- Ocimum caryophyllatum Roxb., FL. Ind. (1832).

- Ocimum laxum Vahl ex Benth., Labiat. Genot. (1832).

- Ocimum nigrum Uars ex benth., Labiat. Genot. (1832).

- Ocyum urticifolium Benth., Labiat. Genot. (1832).

- Ocimum citrodorum Wit, FL. Filip. (1845).

- Ocimum cilile B. Heyne ex hook. (1885).

- Ocimum scabrum Wight ex Hook. (1885).

- Ocimum simile N.EN.BR. in W. H. Harvey (1910).

- Ocimum chevalieri BR. (1917).

Paarse variëteit van basilicum. Bron: Goldlocki [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0/]]

Cultivars

Basilicum heeft een grote genetische variabiliteit vanwege het productieve karakter in adequate omgevingen. Meer dan 40 cultivars zijn geïdentificeerd met verschillende eigenschappen die zijn aangepast aan verschillende omgevingscondities.

In Europa zijn de meest voorkomende:

- Genuese: zeer aromatische kleine vellen.

- Napolitana: Grote bladplant en gementoleerd aroma.

- Fijne basilicum: compacte en groene lagere bladeren.

- Mammoet: langwerpige en aromatische bladeren, gebruikt om als droge laken op de markt te brengen.

- Rode of verblijfsbasilicum: rode of paarse tonen bladeren en dentontellados marges.

- Basil opaal: variëteit gebruikt als een decoratieve plant.

Habitat en distributie

De soorten Ocimum basilicum Het is een inheemse kruidachtige plant van het oude Perzië, Pakistan en India, evenals andere regio's van tropische Azië. Momenteel is het een kosmopolitisch gewas, vanwege de gemakkelijke verspreiding als aromatisch gras in potten, steengroeven, binnenplaatsen of hekken.

In tropische omgevingen gedraagt ​​het zich een paar jaar als meerjarig, in gematigde klimaten gedraagt ​​het zich als jaarlijk. Geef de voorkeur aan vruchtbare en goed gedraineerde bodems, bij volle zonblootstelling of een halve schaduw in zeer warme en droge klimaten.

Eigenschappen

Basilicum is een aromatische plant die verschillende bioactieve principes bevat die bepaalde medicinale en therapeutische eigenschappen bieden. Bovendien is het een zeer gewaardeerde soort in gastronomie vanwege de aangename smaak en aroma die voedsel geeft.

Medicinale eigenschappen

De actieve substantie van basilicum is een etherische olie die wordt gevormd door verschillende organische verbindingen. Dit principe geeft u verschillende eigenschappen, waaronder antiseptisch, kronkelend, spijsvertering, diureticum, emenagoog, febrifuge en tonische actie.

Kan u dienen: Palmbomen: kenmerken, habitat, eigenschappen, teelt, soort

Evenzo bestrijdt het uitputting, depressieve toestanden, hoofdpijn of migraine en gebrek aan slaap of slapeloosheid. Evenzo is het effectief bij het verlichten van de huidirritaties en kan het fungeren als analgetic, antiseptisch en genezing.

Aan de andere kant bevordert het de spijsvertering en regelt mogelijke maagkrampen, aangegeven in gevallen van gastritis, flato of hiatus hernia. Het aroma van basilicum stimuleert de eetlust en bevordert de melkproductie bij moeders moeders.

Het is effectief in het voorkomen van braken of darm ongemakken, evenals het verlichten van ontstekingen of zweren in de mond en het beheersen van een slechte adem. De aanwezigheid van eugenol geeft het een anticoagulant effect, verbetering van de bloedsomloop, het versterken van het zenuwstelsel en het verbeteren van de symptomen van "lengte kwaad".

Bovendien stimuleert Basil het immuunsysteem en reguleert het urinezuur dat verantwoordelijk is voor artritis of druppel. Op dezelfde manier kan het worden gebruikt om pijn en ontstekingen veroorzaakt door artritis te verlichten.

Gastronomisch gebruik van basilicum. Bron: Pixabay.com

Gastronomische eigenschappen

Basil's bladeren worden in de keuken gebruikt als kruiden of aankleden in verschillende traditionele recepten. De culinaire eigenschappen worden zeer op prijs gesteld in de Italiaanse keuken, het primaire ingrediënt van de populaire "pesto" -saus.

De sauzen bereid met basilicum, knoflook, tomaten en olijfolie worden gebruikt om pizza's te kruiden of gepaste op pasta gebaseerde gerechten. Het wordt bij voorkeur vers gebruikt als een kruiden van salades, sauzen, soepen, stoofschotels of vlees, kip, vis en eieren.

De populariteit van zijn aardappelcultuur is te wijten aan het feit dat het noodzakelijk is om verse bladeren te gebruiken om het meeste uit zijn smaak en aroma te halen. Inderdaad, in veel woningen is de aanwezigheid van een basilicumplant om de bladeren te snijden die in de keuken worden gebruikt, gebruikelijk.

Andere eigenschappen

- Aromatisering: de droge bladeren die aan het badwater zijn toegevoegd, hebben een aromatiserings-, deodorant- en toningseffect.

- Cosmetologie: de bladeren worden gebruikt om hydraterende crèmes voor de huid te maken.

- Tonic: Verschillende spijsverteringslikanten hebben masabladeren als ingrediënt.

- Insecticide: de etherische olie verkregen uit basilicumbladeren vormt een effectief insectenwerend middel.

Bijsnijden

Vereisten

Basilicum is een lage aromatisch kruid dat volledige blootstelling aan de zon, warme sfeer en bescherming tegen sterke wind vereist. In het geval van groeien in binnenpotten, moet de plant veel verlichting en goede ventilatie ontvangen.

Geschaduwde of lage incidentie van zonlicht zorgt ervoor dat de plant verwelken en sterft. De ideale kweektemperatuur varieert van 15-25 ºC, die buitengewoon gevoelig is voor vorst.

Het substraat om het zaadbed te vestigen, moet openhartig, los zijn, rijk aan organische zaken, pH 5,7-6.2 en elektrische geleidbaarheid van 2-2.5. Op de laatste site, of het nu teeltplots of tuinen zijn, is het handig om het land te hacken door het krachtig te roeren vóór transplantatie.

Basilicum is een plant die enkele maanden in een pot kan worden bewaard en vervolgens naar een open site kan worden getransplanteerd. Over het algemeen kan het anderhalf of twee maanden in potten worden bewaard voordat het klaar is voor de transplantatie.

Basila -potcultuur. Bron: Pixabay.com

Reproductie

Basilicum is een seizoensgebonden aromatische plant, het gewas wordt gedaan van het begin van de lente tot mid -autumn. Zaaien kan worden vastgesteld uit zaden, zachte stekken of zelfs als een zaailing in potten die al spruiten.

Kan u dienen: Common Oak: kenmerken, habitat, distributie, teelt

Uit zaad wordt het planten medio april gedaan, wanneer vorstrisico's al zijn verstreken. De zaden moeten worden verspreid op het oppervlak van het substraat, omdat zonnestraling beter naar vol.

Tijdens de kiemfase is het essentieel om een ​​constante vochtigheid van het substraat te behouden. Wanneer de zaailing een hoogte van 10 cm bereikt, kan worden getransplanteerd naar de uiteindelijke site of een grotere pot.

Zodra de plantage is vastgesteld, wordt een trainingssnoei uitgevoerd, waardoor slechts 3-4 krachtige bladeren achterblijven om de uitgifte van uitbraken te bevorderen. De definitieve grootte van een pot in pot is 15-20 cm, afhankelijk van de variëteit, omdat er een laag of hoog lager is.

Zorg

Als de omgevingscondities voldoende zijn, is de zorg die nodig is door de teelt ervan minimaal. Bovendien wordt het voor het vermogen om insecten bang te maken, geassocieerd met andere groenten om de gezondheidstoestand van het gewas te verbeteren.

De locatie, zowel in plots als in potten, vereist volledige blootstelling aan de zon en bescherming van sterke wind. Het vereist lichte, losse en goed gedraineerde grond, weinig vatbaar voor verdichting en met een hoog organisch materiaalgehalte.

Albahaca plotcultuur. Bron: Pixabay.com

De irrigatie moet matig zijn, alleen wanneer het substraat volledig droog is, omdat het vatbaar is voor overstromingen. Het losse en vochtige substraat zonder overstromingen bevordert de groei en proliferatie van het wortelsysteem.

De toepassing van organische meststoffen of chemische meststoffen met een hoog stikstofgehalte dat de groei van de bladmassa bevordert, wordt aanbevolen. Het ideaal zou zijn om lage doses van een bladmeststof toe te passen telkens wanneer de plant irrigatietoepassing vereist.

Al snel geplant met problemen de eerste uitbraken, deze kunnen worden gesnoeid om de ontwikkeling van nieuwe uitbraken te bevorderen. Het is belangrijk om in behandeling te zijn dat de meer apicale uitbraken kunnen zijn.

De meest voorkomende ongedierte die de basilicum kunnen beïnvloeden, zijn de reizen, de witte vlieg en de minderjarige. De ziekten zijn minder frequent, maar onder ongunstige omstandigheden van de omgeving of substraat kan deze worden gepresenteerd Pythium, Phytptora, Rhizoctonie En Thielaviopsis.

De verzameling of oogst van de bladeren wordt het hele jaar uitgevoerd. Het is handig om de bladeren zorgvuldig te starten, zonder de plant te beschadigen om zijn levenscyclus te verlengen.

Referenties

1. Albahaca (2019) Regio Murcia Digital. Opgehaald in: regmurcia.com
2. Albahaca - ocimum basilicum l. (2018) Traditionele herbariumgeneesmiddelen. Ministerie van Volksgezondheid, Netwerk voor sociale bescherming. Chili.
3. Longoni, t., Alonso Esteban, J., Ciapplano, s., Matallana González, m., & Torija Isasa, m. EN. (2015). Interesse van basilicum (ocimum) als voedsel: voedingswaarde en functionele eigenschappen. In National Congress of Horticultural Sciences, Spanish Society of Horticultural Sciences (Vol. 71, pp. 429-432).
4. Marrero, v. G., Escandón, m. C., Soto, r., & Mendoza, aan. (2005). Technische instructie van basilicumcultuur (ocimum basilicum l.) in Cuba. Essentiële olie -experimenteel station.
5. Ocimum basilicum. (2019). Wikipedia, gratis encyclopedie. Opgehaald in: dit.Wikipedia.borg
6. Reyes Pérez, J. J., Murillo Amador, B., Nieto Garibay, tot., Troyo Diéguez, en., Reynaldo Escobar, ik. M., Brugwiel, e. OF. & Cuervo Andrade, J. L. (2014). Groei en ontwikkeling van basilicum variëteiten (ocumum basilicum l.) in zoutgehalte omstandigheden. Latijns-Amerikaanse Terra, 32 (1), 35-45.
7. Sánchez Govín, en., Loyal López, i. M., Fuentes Hernández, L., & Rodríguez Ferrada, C. NAAR. (2000). Farmacognostische studie van ocimum basilicum L. (witte basilicum). Cuban Pharmacy Magazine, 34 (3), 187-195.