Ágave tequilana -kenmerken, habitat, gebruik, teelt

Hij Ágave tequilana Het is een eeuwige sappige plant die behoort tot de familie Agavaceae afkomstig uit de xerofiele regio's van Mexico. Het wordt gekenmerkt door zijn lange lancetvormig bladeren bijna vlakke groense bladeren met een donkere rode wervelkolom van 2 cm.

In feite de soort Ágave tequilana, Bekend als Blue Agave, heeft het meerdere toepassingen zoals voedsel, voeder, constructie en medicatie. Het belangrijkste gebruik ervan is echter de uitwerking van de tequila met de naam exclusieve oorsprong voor de staten Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit en Tamaulipas in Mexico.

Blauwe agave commerciële gewassen worden verdeeld over een noordelijke breedtegraad tussen de 5e en 25e. In feite is het gewas aangepast aan semi -arid en semi -Medas subtropische gebieden met warme, semi -warm en gematigde thermische regimes.

Deze plant heeft een hoog gehalte aan oplosbare vaste stoffen -33% -, gevormd door vruchtbare -70% -, cellulose -25% -en lignine -5%-. Bovendien heeft het 67% vocht en een groot aantal essentiële aminozuren, vitamines en mineralen.

In Mexico, de productie, industrialisatie en marketing van producten afgeleid van de Ágave tequilana Ze zijn officieel gereguleerd. In dit opzicht moet een drankje om de naam van tequila te ontvangen, worden verkregen in 100% van de suikers van de Ágave tequilana Weber Blue Variety.

[TOC]

Algemene karakteristieken

Morfologie

Hij Ágave tequilana Het is een sappige plant waarvan het wortelsysteem wordt gevormd door een dikke centrale as en talloze secundaire wortels. Deze dikke en uitgebreide secundaire wortels kunnen een straal van 1,2-1,8 m lang bereiken.

Het presenteert een dikke en korte stengel die slechts 30-50 cm hoog bereikt bij het rijpen. De centrale stengel genaamd ananas, hart of kop is het bruikbare deel van de plant, waar suiker zich ophoopt tijdens de rijping.

Detail van de tequilana -agavebladeren. Bron: Stan Shebs [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)]

Lichtgroene of grijsgroene lancetolerende bladeren zijn stevig en stijf, 90-120 cm lang. Wijd aan de basis en smal naar het uiterste, van golvende marges en met kleine spina regelmatig 3-6 mm.

De top van de bladeren presenteert flexibel rood tot donkerbruin 1-2 cm lang. De Blue Agave-plant bij het voltooien van zijn vegetatieve periode -8-12 jaar-produceert een bloeiwijze van 5-6 m hoog.

De dicht vertakte pluim in het terminale deel heeft 20-25 langwerpige en diffuse ubels groengele bloemen en roze meeldraden. Vaak wordt een groot aantal bloemen losgemaakt zonder te worden bestoven en worden ze vervangen door kleine bolbillos of bloemen dooiers.

Het kan u van dienst zijn: Sorbus Aria: kenmerken, habitat, eigenschappen, teelt

De vruchten zijn ovale capsules, maar de weinige vruchtbare structuren bevatten talloze witte zaden. Zowel zaden als bloemenbollen hebben een lage levensvatbaarheid, dus ze worden niet vaak gebruikt als reproductiemiddel.

Taxonomie

• Kingdom: Plantae
• Divisie: Magnoliophyta
• Klasse: Liliopsida
• Bestelling: Asparagrales
• Familie: Asparagaceae
• Subfamilie: Agavoid
• Geslacht: Agave
• Soort: Ágave tequilana F. NAAR. C. Weber

Etymologie

• Agave Het is de generieke naam beschreven door Carlos Lineo (1753), komt voort uit het Griekse woord Agavos wat bewonderenswaardig of nobel betekent.
• Tequilana: Bijvoeglijk naamwoord dat gerelateerd is aan het product verkregen van de soort: tequila.

Habitat en distributie

Hij Ágave tequilana Het vereist klimaten met zachte winters en periodes van afgebakende regen. In feite moet regenval tussen 1 leveren.000-1.200 mm per jaar, met een gemiddelde jaarlijkse temperatuur van 20 ° C.

In dit opzicht ligt het temperatuurinterval waarbij de plant zijn productieve kenmerken effectief tot uitdrukking brengt tussen de 15-25º C op de dag. Evenals 10-15 ° C 's nachts, negatief worden beïnvloed door extreme temperaturen lager dan 5 ° C en hoger dan 35 ° C.

Blue Agave Culture in Jalisco. Bron: Thomassin Mickaël [CC door 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/door/2.0)]

De bodems moeten licht zijn, klei, goed gedraineerd, permeabel, met een hoog gehalte aan oxiden, kalium, ijzer, magnesiumsilicaten en silica. Met enigszins alkalische pH is dit een aanpasbare factor, omdat de pH kan variëren van 6,0 tot 8,5.

De beste landen zijn van vulkanische oorsprong, bij voorkeur meer dan 1.500 meter boven zeeniveau. Het is belangrijk om plantages uit te voeren bij volledige blootstelling aan de zon, in regio's waar wolkencondities 65-10 dagen per jaar worden gehandhaafd.

De soorten Ágave tequilana Het is inheems in Mexico en wordt uitsluitend gekweekt in de staten Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit en Tamaulipas. Agave -plantages om tequila uit te werken, moeten in het gebied zijn met een naam tequila Origin (DOT).

Het grondgebied van herkomst bestaande uit alle gemeenten waar agave wordt gecultiveerd in de staat Jalisco is vastgesteld als territorium van herkomst. Evenals zeven gemeenten in de staat Guanajuato, dertig van Michoacán, acht uit Nayarit en elf de Tamaulipas.

Toepassingen

Hij Ágave tequilana Het is een soort van groot belang op agro -industrieel niveau. Het hoogste percentage van de landbouwproductie is bestemd voor de uitwerking van alcoholische dranken met de aanduiding van oorsprong genaamd Tequila.

De blauwe agave bevat een grote hoeveelheid fermenteerbare suikers, waaronder fructose, glucose en inuline; Deze worden gebruikt, naast alcoholische drank, voor de productie van voedseladditieven zoals siropen.

Kan u van dienst zijn: peyote: kenmerken, habitat, zorg, gebruikAnanas of hart geoogst blauwe agave. Bron: Pixabay.com

Vezels van gesneden bladeren worden gebruikt om draden te verkrijgen die worden gebruikt bij de uitwerking van stoffen, dekens, morrales of zakken. Bovendien worden de bladeren vanwege hun hoge vezelgehalte gebruikt voor plafonds of daken, afvoerkanalen, balken of wasbats.

Artisanal, de bladeren worden gebruikt als borstels of bezems, voor de productie van manden, containers en stekels zoals nagels. In het therapeutische niveau hebben wetenschappelijke studies vastgesteld dat Agave ons in staat stelt om problemen van obesitas, diabetes, osteoporose, gastritis en zweren te bestrijden.

Evenzo werken de suikers die aanwezig zijn in het sap van de bladeren als prebiotica die de secretie van insuline, Incredin of LPG reguleren₁. Het bevordert ook de groei van goede bacteriën, waardoor de groei van pathogenen wordt verminderd die giftige verbindingen veroorzaken op het darmniveau.

Bijsnijden

De vermenigvuldiging van de agave wordt uitgevoerd door zaden, bollen of dubs, waarbij de laatste de meest gebruikte commerciële vorm is om de soort te reproduceren. Het wordt aanbevolen om de kinderen van gezonde planten te snijden, wanneer ze een hoogte van 50 cm bereiken.

Een agave-fabriek is klaar om zich na 3-5 jaar te reproduceren en produceert van één tot twee kinderen per jaar. Het zaaien van de gegraven wordt gemaakt vóór de regenachtige periode, de nieuwe plant moet worden begraven, bedekt met aarde en gefissoneerd.

Blue Agave Chokes. Bron: Pixabay.com

Om de plant zijn productieve volwassenheid te bereiken, moet deze 8-10 jaar duren, waarin een continu onderhoud moet worden uitgevoerd. Het omvat het reinigen van het land, onkruidcontrole, bemesting, irrigatie en controle van ongedierte en ziekten.

Om de homogeniteit van de plantage te garanderen, moet een grondige selectie van de moeder en de kinderen worden gemaakt. Evenzo wordt tijdens het groeiende werkzaamheden uitgevoerd die de productie en het behoud van suikers in het hart van de agave bevorderen.

Vanaf het zesde jaar, de Pencas Escobeta Barboe. Deze activiteit bestaat uit het maken van horizontale sneden van de bladeren die het vlakke oppervlak verlaten, ook helpen bij het voorkomen van ongedierte en ziekten.

Bij de volwassenheid wordt een strikte barboe uitgevoerd, waardoor de ananas zonder pencas achterblijft. Tijdens de droge maanden begint de ananas zijn grootte te verminderen en ontstaat de bloeiwijze genaamd Quiote.

Kan u dienen: Bergamot: kenmerken, habitat, reproductie, voeding

Deze snelgroeiende structuur kan jarenlang geaccumuleerde suikers consumeren, het snijden of snelkoppeling is raadzaam. Vervolgens wordt de oogst of Jima uitgevoerd, die bestaat uit het verzamelen van de centrale deel -piña, hart - waar de grootste hoeveelheid suikers geconcentreerd is.

Plaags en ziekten

Van de belangrijkste plagen geassocieerd met Ágave tequilana Blinde larven van kip coleopter worden gevonden (Phylofaga Crinita) en de neushoornkever (Strategus aloeus)). Evenals de agave- of ananasstickers (Scyphophorus acupunctatus), soorten polyfagus coleopter van de Curculionidae -familie.

Op het niveau van het bladgebied zijn ze gebruikelijk cerambicide (Funerarius Acanthoderes), schubben (Acutaspis Agis), meelachtige luizen (Planococcus Citri), evenals co -collo en borers. In dit opzicht is chemische controle met organofosfor systemische insecticiden, cippermetrines of contactpyrethroïden van vitaal belang om het ongedierte buiten te houden.

Rhinoceron Beetle (Strategus ALOEUS). Bron: Shawn Hanrahan [CC BY-SA 2.5 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/2.5)]

Met betrekking tot ziekten, op het gebied van herkomst van de Ágave tequilana Het is gebruikelijk om infecties te vinden die worden veroorzaakt door schimmels of bacteriën. Inderdaad, wortel- en stengelrot (Fusarium oxysporum) en bacteriële verwelking (Erwiniana SP.)).

Pudariumrot -symptomen worden gemanifesteerd als een zachte puditie van de knop, die doorgaat naar de tussenliggende bladeren. Wat betreft bacteriële verwelking, de gerimpelde weefsels worden waargenomen vanwege de uitdroging of de dood van de wortels.

Voor de controle van de schimmel wordt de toepassing van systemische fungiciden van de groep triazolen of contactringfungiciden aanbevolen. Voor bacteriële infectie, preventieve toepassingen van breed spectrumbactericiden op basis van 2% sulfaat + 2% + oxytetracycline hydrochloride 6%.

Referenties

1. Agave Teququad (2019) Wikipedia, gratis encyclopedie. Datum van overleg: hersteld op: dit.Wikipedia.borg.
2. Bautista Justo, m., García oropeza, l., Barboza-Corona, J. EN., & Parra Negrete, l. NAAR. (2001). De Agave Tequilana Weber en Tequila -productie. University Act, 11 (2).
3. El Agave (2018) Mexicaanse Academie van Tequila, C.NAAR. Legion of Guardians of Tequila -cultuur sinds 2000. Opgehaald in: acamextequila.com.mx
4. Pérez Domínguez, J.F. En Rubio Cortés, r. (2007) Agave Pest Management and Control Technology. Kennis en agronomische praktijken voor de productie van Agave Tequilana Weber op het gebied van aanduiding van de oorsprong van tequila. PP. 135-168.
5. Rulfo v., F. OF. et al. (ED.) (2007) Kennis en agronomische praktijken voor de productie van Agave Tequilana Weber in de denominatie van de oorsprong van tequila. National Institute for Forest, Agricultural and Livestock Research. Central Pacific Regional Research Center. 196 PP. ISBN 978-968-800-726-6.
6. Zúñiga-strada, l., Rosales robles, en., Yáñez-Morales, m. D. J., & Jacques-Hernández, C. (2018). Kenmerken en productiviteit van een Mac -fabriek, Ágave tequilana ontwikkeld met prestigatie in Tamaulipas, Mexico. Mexicaans tijdschrift van Agricultural Sciences, 9 (3), 553-564.