24 Goede zwavelvoedsel voor uw gezondheid

Voornaamst Voedsel rijk aan zwavel Het zijn eieren, rood vlees, kip, vis, melk en hun derivaten. Veganisten voldoen aan de inname van zwavel door sojabonenconsumptie, zaden, granen en noten. Zwavel is het derde meest voorkomende mineraal in het menselijk lichaam, in procentuele termen, in relatie tot het totale lichaamsgewicht.

Zwavel is het zesde mineraal aanwezig in moedermelk in termen van kwantiteit. Bovendien is het direct betrokken bij het energiemetabolisme van het lichaam. De lever gebruikt het voor de eliminatie van alcohol en de ontgifting van andere chemische stoffen, gifstoffen en zware metalen.

Zwavel houdt bindweefsels, spierfunctie en zenuwstelsel en is een essentieel element voor het leven. Er is geen aanbevolen dagelijkse inname -waarde voor zwavel en er zijn geen toxiciteit of effecten veroorzaakt door het ontbreken van dit element zijn gemeld.

Er is echter gesuggereerd dat een inname van 0,2 tot 1,5 gram zwavel per dag voldoende zou moeten zijn om alle voordelen van dit mineraal te verkrijgen en tegelijkertijd ervoor te zorgen dat het op een verantwoordelijke manier en zonder vallen wordt geconsumeerd in de excessen.

Zwavel -rijke voedsellijst

De belangrijkste bron van zwavel bij voeding zijn cysteïne- en methodine -aminozuren, die deel uitmaken van sommige eiwitten. Een andere zwavelchemische verbinding die met sommige voedingsmiddelen is ingenomen, is methylsulfonilmethaan (MSM), ook bekend als methyl- of dimethylsulfon. 

Dit is een biologische zwavelvorm en een zeer effectieve antioxidant die op natuurlijke wijze te vinden is op Crucifers en Aliaceae, in rauwe melk en rauwe melk.  In het geval van plantaardige voedingsmiddelen kan het MSM -gehalte echter variëren volgens de samenstelling van de bodemzwavel waar ze zijn geproduceerd.

Een derde zwavelachtige bron zijn het voedsel dat twee van de vitamines van het B -complex bijdraagt: thiamine of vitamine B1 en biotine of vitamine H of B7. Zwavel is verantwoordelijk voor het karakteristieke aroma van knoflook, de stoffen die de scheurklieren stimuleren bij het snijden van een ui, de geur van de urine bij het eten van asperges en de geur van het rotte ei.

Kan je van dienst zijn: 83 cowboyzinnen van liefde, aanmoediging en vrouwen

Kruisbloemige groenten

Broccoli, bloemkool, kool, krullende coll.

Tijdens de voorbereiding, kauwen en spijsvertering, glycosinoleren.

Zwavelano, een organosulfurated verbinding gevonden in broccoli, kool, brussel en bloemkool remt mitochondriale permeabiliteit en vermindert oxidatieve stress.

In een plattelandsgemeenschap in China met een hoge mate van milieuvervuiling en een hoge incidentie van leverkanker, verhoogde de inname van een drankje gemaakt met sulforan -rijke broccoli de urinaire uitscheiding van de deeltjes van luchtvervuiling.

Het verbruik van broccoli -uitbraken verminderde oxidatieve stress bij diabetes type 2 in een dubbele blinde proef, met behulp van een placebo met de controlegroep. Organosulfurverbindingen van alle soorten crucifers hebben het potentieel om te verminderen of contracinogene middelen die zijn afgeleid van koken bij hoge temperaturen.

Samenvatting Samenvatting Samenvatting:

• Broccoli
• Bloemkool
• Kool
• Boerenkool
• Asperges
• Nabos
• spruitjes

vlees

Eiwit -rijk voedsel, zoals vis, kip en varkensvlees en rundvlees, zijn niet alleen fundamenteel voor de constructie en het onderhoud van een gezonde huid, nagels en haar, maar ze zijn ook een goede bron van zwavel. Cysteïne en metionine zijn twee zwavelaminozuren aanwezig in vleesvoedsel en dienen als een bron van zwavel voor cellen.

Afhankelijk van de snede levert het vlees tussen 166 en 395 mg zwavel per 100 g eetbaar gedeelte.

Kan u van dienst zijn: 81 Zinnen van bewondering voor mensen en het leven

Het lam en jachtvlees zijn ook goede bronnen van zwavel. Gevuldige aminozuren maken niet alleen deel uit van eiwitten, ze dienen ook als enzymatische cofactoren die helpen bij het uitvoeren van bepaalde chemische reacties.

Zwavel -rijk vleesoverzicht:

• Kip
• Varkensvlees
• Vlees van koeien
• Bosje

Pescados y -producten uit de zee  

De meeste vissen en producten van de zee zijn goede bronnen van metionine en cysteïne. Vissen dragen bij tussen 171 en 270 mg zwavel per 100 g eetbaar gedeelte. In 100 g zeevruchten zijn er tussen 265 en 401 mg zwavel.

Eieren 

Naast het zijn van een rijke bron van eiwitten, is het ook van zwavel, omdat het eiwit de grootste verhouding is. In een gekookt ei zijn er ongeveer 190 mg metionine en 135 mg cysteïne. 100 g eiwit draagt ​​ongeveer 182,5 mg zwavel bij en 100 g dooier dragen 164,5 mg bij.

De dooier bevat cholesterol, wiens inname wordt geassocieerd met een toename van de bloedcholesterolsnelheid van het bloed.

Zuivelproducten 

Zuivelproducten zijn een goede bron van zwavelaminozuren. Verschillende kaastypen zijn opgenomen onder zuivelproducten, die tussen 186 en 321 mg zwavel per 100 g zorgen. 

Melk brengt ook zwavel maar in kleinere hoeveelheid. In een kopje magere melk zijn er bijvoorbeeld ongeveer 200 mg methodine en 50 mg cysteïne.

Er moet echter worden opgemerkt dat de MSM snel verloren gaat tijdens de opwarming, dus gepasteuriseerde melk is bijvoorbeeld geen goede bijdrage.

Samenvatting van zuivelproducten met zwavel:

• Kaas
• Melk
• Yoghurt

Aliaceas 

Knoflook, ui, prei en groene ui of bieslook bevatten organosulfurated verbindingen die veelbelovende anti -kankerseigenschappen hebben aangetoond in in vitro studies. Zwavel knoflookverbindingen beschermen muizen (studie -proefpersonen) tegen peroxidatieve schade en verhogen glutathionactiviteit in de lever.

Kan je van dienst zijn: hoe werkt het menselijk brein?

Glutathion is de grootste antioxidant in het lichaam. Als voorafgaand aan het koken, gemarineerd vlees en ui worden bereid, wordt de vorming van heterocyclische amines verminderd, die carcinogene verbindingen zijn.

Zwavelverbindingen afgeleid van ui verbeteren glucosetolerantie bij diabetische ratten, welke verbindingen afgeleid van knoflook niet doen. Aan de andere kant draagt ​​mosterd 1280 mg zwavel per 100 g bij.

Samenvatting van aliaceas met zwavel:

• Knoflook
• Ui
• Prei
• Ui

Spirulina

Een deel van een halve kop spirulina, een mariene algen, bevat 650 mg metionine en 370 mg cysteïne. Een deel van een kopje sojabonen heeft 1000 mg methodine en 1200 mg cysteïne. Bovendien is thee een geweldige zwavelbijdrage, wat ongeveer 177 mg per 100 g oplevert.

Veel soorten noten bieden deze voedingsstoffen, waaronder de braziliaanse noten, die 65 mg met methodine en 245 mg cysteïne in een halve kopje hebben.

Fruit

Datums

Sommige vruchten zoals frambozen bevatten belangrijke hoeveelheden zwavel. Gedroogd fruit heeft echter het meeste en zijn degenen die het meest bijdragen.

Deze bieden organische zwavel, die fungeert als assistent bij de vermindering van allergieën.

Sommige vruchten met zwavel:

• Frambozen
• Datums
• Vijgen

Referenties

1. Krijgt u Covech -zwavel in uw lichaam?? (2011) In: artikelen.Mercola.com.
2. Curinga, K. (2017). Lijst met voedingsmiddelen met veel zwavel. Leef sterk.com.
3. Damodaran, s., Parkin, K. en fentrem, of. (2008). Voedsel scheikunde. Zaragoza: Appea.
4. Garvin, c. (2017). Zwavel en detox.  Leef sterk.com.
5. Belangrijke bronnen van voedingszwavel (2017) op: HealthyeATinging.Sfgate.com.
6. Hebben interzende zwavelfeiten. (2018) In: Thoughtco.com: Interessant-facts-over-Sulfur.