Soorten snoepjes

De Soorten snoepjes Het zijn de gevarieerde bestaande manieren om suikerachtige voorbereidingen te bereiden en te genieten. Er zijn er enkele met een verhaal zo lang-.

Grote en jongens houden van snoep gelijk, en ze zijn de perfecte aanvulling op voortreffelijk eten, of gewoon om te proeven, alleen of in gezelschap.

Hier presenteren we een kleine selectie van de meest populaire snoepjes over de hele wereld.

Chocolade

Chocolade is een dessert dat is gemaakt van de verwerkte zaden van cacao, een tropische plant uit Amerika. Van deze plant maakten de oude Maya en Azteken een drankje genaamd Xocolatl, dat in de nahuatl -taal "voedsel van de goden" betekent.

De mythische oorsprong wordt toegeschreven aan de god quetzalcoatl (voor de Azteken) of Kukulkán (voor de Maya), die dit zaad aan mensen gaf om te voeden; Vandaar zijn bijnaam van voedsel van de goden (in het Latijn is zijn naam Theobroma, wat in het Spaans precies hetzelfde betekent).

Van het geroosterde cacaozaad worden cacaoboter en cacaopoeder vervaardigd, die bijna altijd worden gemengd met suiker om zwarte chocolade te maken. Bovendien worden melk, gehydrogeneerde oliën, noten, sinaasappelschil en andere smaakstofingrediënten toegevoegd.

Gelei

In principe wordt de gelei of Grenetina verkregen van kraakbeen, botten en bindweefsel van vee. Deze preparaat lost op in water en ondergaat een kookproces, om een ​​voedsel te verkrijgen dat rijk is aan eiwitten, neutrale smaak en semi -solide consistentie wanneer gekoeld.

Het kan je van dienst zijn: de 6 beroemdste Coahuila -ambachten

Het is bekend dat de gelatine deel uitmaakte van het menu van de oude Egyptenaren, omdat gelatinebladen werden gevonden in de tempel van koningin hashetpsut. 

In sommige momenten in de geschiedenis werd de gelatine gebruikt als een goedkoop vervanging voor vlees, omdat het een zeer hoog eiwitgehalte heeft.

Jellying kan ook worden vervaardigd uit niet -animale grondstoffen, zoals algen.

Omdat de gelatine nauwelijks een voorproefje heeft, dient het als basis om verschillende koude desserts te maken, fruit, suiker, gecondenseerde melk en andere ingrediënten toe te voegen.

Gomites

Gomites of Jelly Beans zijn zachte snoepjes, gemaakt van gelatine, suiker en sappen of fruitsmaken. De eerste gumitas werden geproduceerd in een banketbakkerij van Duitsland aan het begin van de 20e eeuw, eigendom van Hans Riegel.

In het oorspronkelijke recept nam de wijn deel, een ingrediënt dat niet langer wordt gebruikt in zijn uitwerking.

Omdat ze de gelatine erg vormbaar zijn, kunnen de Gomites verschillende vormen krijgen, dus worden ze zeer gewaardeerd door de kinderen. De eerste had de vorm van beer, die de plotselinge populariteit verklaart die ze hebben verworven.

Gomites is ontstaan ​​in Duitsland aan het begin van de 20e eeuw en worden vervaardigd op basis van gelatine en suiker

Koekjes

De oorsprong van de koekjes dateert uit prehistorie. Op dat moment werden ze gewaardeerd omdat ze een energie waren, gemakkelijk te dragen en duurzaam voedsel.

Koekjes worden gemaakt met graanmeel zoals tarwe en havermout. Het basisrecept bestaat uit het mengen van de bloem met water of melk, om een ​​pasta te maken die wordt gebakken tot de verkregen knapperige consistentie.

Het kan je van dienst zijn: wie was Edmundo Dantés? (De telling van Montecristo)

Ze kunnen zout of zoet worden gemaakt en een veelheid aan ingrediënten toevoegen om de smaak te variëren: noten, chocolade, kaas, eieren, tomatensaus en nog veel meer. Na het afkoelen kunnen ze worden bedekt met jam, geraspte kokosnoot, verpulverde suiker, geraspte kaas of chocolade -regen, volgens smaak.

Ijs

IJsters zijn koude desserts, die vriezame suikerachtige vruchtensappen zijn, of geslagen melkcrème, waaraan suiker wordt toegevoegd en andere smaakstoffen zoals vanille, chocolade, noten, vers fruit en geesten.

Heerlijk ijs worden bereid met fruit, suiker of honing en melksap

Wanneer ze op fruit zijn gebaseerd, worden ze sorbets genoemd. Een variant is de hagelbui, die wordt bereid met afgebrokkeld ijs, waaraan een suikerachtig sap van fruit zoals aardbeien, kersen, passievrucht, tamarindo of anderen wordt toegevoegd. U kunt suikerachtige gecondenseerde melk hierboven toevoegen.

Snoep

De grondstof van de snoepjes is suikerriet, en er wordt aangenomen dat ze hun oorsprong hadden in India. Karamelo's kunnen worden vervaardigd door suiker in water op te lossen en het mengsel te koken. Zoals altijd, om de smaak te variëren, wordt fruit, honing, likeuren of chocoladesap toegevoegd.

Na het koken van het mengsel wordt een siroop verkregen die kan afkoelen. Afhankelijk van hoe dit koelproces wordt uitgevoerd, worden harde snoepjes of zachte snoepjes verkregen.

Om harde snoepjes te maken, mag de siroop volledig afkoelen, op deze manier stolt hij op, maar als het idee is om zachte snoepjes te maken, moet je het mengsel continu verslaan, terwijl het afkoelt.

Jam

Jammen worden verkregen door fruitpulp te koken, zoals appels, bosvruchten, sinaasappels, abrikoos en meer. U kunt suiker, honing of zelfs geesten toevoegen om te proeven, en serveren om brood en koekjes te begeleiden.

Kan u van dienst zijn: mixiots: wat is het en hoe het zich voorbereidt

Dit zoete is bekend sinds de oudheid, omdat ze net als koekjes een uitstekende manier waren om voedsel te houden, in dit geval de vruchten van het seizoen.

Taarten, cakes, koekjes

Het zijn snoep gemaakt van tarwebloem, eieren, melk en suiker of honing. De geschiedenis dateert ook uit heel oude tijden.

Een brownie met ijs, de meest traditionele manier om dit zoet te presenteren

Tegenwoordig zijn er letterlijk honderden manieren om taarten te maken, en er zijn recepten voor alle smaken: van de traditionele geslacht Cake tot de prachtige brownie, via donuts en alle taarten om te vullen, veganistisch, vegetarisch of conventioneel.

Referenties

1. Juri, g. IJs uit de oudheid tot heden vandaag. Hersteld van: Academie.Edu.
2. Nestlé Family Club. Chocolate's verhaal. Hersteld van: Nestlefamilyclub.is.