Reukzin

Anatomie van het reukvermogen

Wat is het reukvermogen?

Hij reukzin Het is een van de 5 zintuigen die mensen hebben. Dit is het gevoel dat ons in staat stelt bepaalde chemische stoffen in de lucht te detecteren en te identificeren, die verantwoordelijk zijn voor het geven van een "geur" ​​aan dingen of omgevingen.

Net als elk gevoel van ons lichaam, laat de geurverginner ons toe.

Hoewel het echter niet is zoals het reukvermogen van andere dieren - die er sterk van afhangen om hun roofdieren te voeden of te vluchten - hebben mensen geen gevoel van verachtelijke geur.

Sommige studies hebben bevestigd dat de mens in staat is om honderden verschillende geuren te onderscheiden, zelfs kunnen discrimineren tussen enantiomeren van sommige moleculen.

Naast het gevoel van smaak maakt geur deel uit van het chemosensory -systeem of, in eenvoudiger woorden, het is een "chemisch" gevoel.

Dit betekent dat het werkt wanneer de aanwezigheid van chemische moleculen in de lucht sensorische cellen stimuleert wanneer deze hiermee in contact komt.

Hoe werkt de zin van geur?

Voor mensen, evenals voor veel andere gewervelde dieren die lucht inademt zoals wij, hangt het reukvermogen vooral af van sensorische zenuwen die hun einde hebben in het interne epitheel van de neusholte.

Het vermogen om te "ruiken" hangt dus af van gespecialiseerde sensorische cellen, genoemd Olfatieve sensorische neuronen.

Deze neuronen hebben hun einde in het reukepitheel van de neus, met name in het bovenste deel van de neus.

Deze cellen zijn rechtstreeks verbonden met de hersenen, waardoor de waargenomen informatie rechtstreeks als een chemische stimulus wordt verstrekt.

Kan u van dienst zijn: parasitisme: concept, typen en voorbeelden

Elk olfactorisch sensorisch neuron heeft een reukreceptor en deze receptoren worden gestimuleerd door de chemische moleculen die we in de neus introduceren wanneer we de lucht inademen die we inademen.

Deze "olfitorium" -moleculen stimuleren meestal verschillende receptoren, bijna altijd in een unieke combinatie, die eindigt met een specifieke "weergave" in onze hersenen, die ze ontvangt en detecteert als een bepaalde geur.

Hoe bereikt de geur van Olfitorium -neuronen?

Er zijn twee manieren waarop de chemische moleculen die ruiken ruikt, olfactorische sensorische neuronen in het reukepitheel van de neus kunnen stimuleren.

Een van hen is direct door de neusgaten, terwijl de andere door het kanaal is dat het "dak" van de keel verbindt met de neus.

Deze laatste vorm treedt op wanneer we voedsel kauwen en aroma's vrijgeven die het reukepitheel kunnen bereiken.

De combinatie van aroma en smaak zijn die die het voor ons mogelijk maken om voedsel te proeven, en het is om die reden waarom een ​​persoon met een overdekte of overbelaste neus (kou) in het algemeen geen smaken met dezelfde intensiteit waarneemt.

Als we de overvolle neus hebben, verzwakt de informatie van de reukreceptoren en nemen we de geuren niet met dezelfde intensiteit waar

Dan werkt het reukvermogen wanneer neuronen geassocieerd met het reukepitheel van de neus worden gestimuleerd door chemische moleculen in de lucht. Deze informatie wordt vertaald in zenuwimpulsen die naar de hersenen worden verzonden, waar deze wordt geïdentificeerd als een aroma.

Specificeert van geur

Zoals we al zeiden, hangt het reukvermogen af ​​van de neus, die de structuur is die wordt gedeeld tussen het ademhalingssysteem en dit sensorische systeem.

Kan u van dienst zijn: tijdelijke gewassen

De neus helpt ons om de lucht in te ademen die we inademen, waarin micro -organismen, kleine deeltjes en chemische moleculen kunnen reizen.

De neus komt dan overeen met de externe structuur waarmee we kunnen ruiken, maar het heeft een reeks interne onderdelen die van extreem belang zijn:

Interne organen

Neusgat

Het zijn de twee gaten die de neus heeft; Sta de circulatie van de lucht toe die we inademen. Beide graven worden gescheiden door een verdeling. Bovendien hebben deze holtes een dak en een botvloer en een externe wand gevormd door bot en kraakbeen.

Neusholte

Het is de holte van de neus die zich in de diepte van de schedel bevindt en het achterste gebied van de keel verbindt met de neus; komt overeen met de eerste plaats waar de lucht die door de neusgaten binnenkomt, stroomt.

Neusbijholten

Het zijn holtes die "bijlagen" worden genoemd: er is een maxilla.

Olfatief epitheel

Het bestaat uit een laag cellen gevonden in het "dak" van de neusholte; Het bestaat uit miljoenen gespecialiseerde cellen in de perceptie van de geuren die ze hebben reukreceptoren. Deze cellen bestaan ​​uit zenuwuiteinden van de olfactorische sensorische neuronen van de neus.

Reukbol

Het is een galblaasvormige structuur die zich in de hersenen bevindt en waarvan de functie is om de signalen te ontvangen die overeenkomen met de reukstimulatie van de receptoren. Er zijn er twee, één op elk halfrond, en ze worden ook gedefinieerd als een uitbreiding van de hersenschors.

In de olfactorische lamp worden de zenuwimpulsen van olfatory sensorische neuronen overgedragen op andere cellen genaamd mitrale, gevonden in een structuur genoemd Glomerulus.

Deze cellen zullen worden geactiveerd met een ander patroon, afhankelijk van de geur, en de verwerkte informatie daar wordt ook overgebracht naar andere hersengebieden, zoals de olfactorische cortex, de tonsil, de hippocampus, onder andere.

Kan u van dienst zijn: Mendel -wetten

Omvormige zinsziekten

Er zijn verschillende pathologische aandoeningen gerelateerd aan de zin van geur. Sommige mensen verliezen volledig of gedeeltelijk hun vermogen om te ruiken, terwijl anderen mogelijk veranderingen of veranderingen hebben in de perceptie van bepaalde geuren.

Sommige van deze ziekten zijn:

Hiposmia

Afname van het vermogen om geuren waar te nemen.

Anosmie

Volledig verlies van het vermogen om elke geur te detecteren. Het kan aangeboren optreden (het wordt ermee geboren) of tijdens de volwassenheid.

Een van de symptomen van Covid-19 is het tijdelijke verlies van geur en smaak, die enige tijd herstellen nadat het organisme-virus is geëlimineerd.

Parosmie

Het zijn veranderingen in de normale perceptie van geuren, zoals normaal aangename geuren die als onaangenaam en vice versa worden beschouwd.

Fantosmia

Het is de perceptie of sensatie van geuren die niet echt zijn.

Veel van de oorzaken van deze aandoeningen zijn te wijten aan leeftijd, infecties van de bovenste luchtwegen, het gebruik van sigaretten of andere ingeademde medicijnen, slagen in de schedel, hormonale storingen, enz.

Zorg voor het reukvermogen

Houd er rekening mee dat het reukvermogen voorzichtig kan zijn na enkele eenvoudige tips:

- Vermijd roken of het consumeren van ingeademde medicijnen.

- Handhaaf goede mondhygiëne.

- Vermijd het blootstellen van zichzelf aan sterke chemicaliën zoals oplosmiddelen, vergiften, enz.

- Heb een gebalanceerd dieet.

- Handhaaf voldoende lichaamshydratatie.

- Bedek neus en mond als u in aanwezigheid van vluchtige giftige chemicaliën bent.

Referenties

1. Britannica, T. Editors van Encyclopedia (ongeldige datum). Geur. Britannica Encyclopedia. https: // www.Britannica.com/wetenschap/geur
2. Rouby, c., Schaal, B., Dubois, D., Heberis, R., & Holley, tot. (Eds.)). (2002). Olfactie, smaak en cognitie. Cambridge University Press.
3. Fox, s. Je. (2002). Menselijke fysiologie. McGraw-Hill.