Mosteness -kenmerken, habitat, teelt, zorg, ziekte

De mosterd ((Sinapis alba) Het is een gecultiveerde en wilde soort die behoort tot de familie Brassicaceae. Het is algemeen bekend als witte mosterd, gele mosterd, Ajenabo, Jenabe, Pylosa Show.

Deze soort is een jaarlijkse kruidachtige plant die 30 tot 90 cm hoog meet, hoekige stengels, gestreept en met een dekking van rigide trichomen die het een ruwe textuur geven. De bladeren hebben bladsteel en zijn erg gelobd, vooral de onderste, terwijl hun marges tanden zijn.

Sinapis alba of mustaza blanca. Bron: Abrahami [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)]

Mosterdbloemen hebben een karakteristieke gele kleur en zijn gerangschikt in clusters. Deze bloemen hebben vier bloemblaadjes tot 1 cm lang en vier kelkbladen die tot 5 mm meten. De vrucht is een silicu.

Witte mosterd is een kosmopolitische soort, aanwezig in gematigde en subtropische regio's wereldwijd. Indien aanwezig in andere gewassen, kan een wiet worden overwogen. Het heeft vooral verschillende medicinale en culinaire toepassingen.

Evenzo kan deze soort als voer worden gebruikt, maar rekening houdend met dat dieren het alleen vóór de bloei kunnen consumeren, omdat zowel de bloemen als hun zaden voor hen giftig zijn.

Dit type mosterd kan een redelijk winstgevende soort voor producenten zijn, omdat het een alternatief is om de rotatie van de gewas te verhogen. Deze soort is resistent tegen droogte, bij hoge temperaturen en wat vorst.

Sinapis alba, Het heeft ook biocidale eigenschappen, die nuttig zijn voor het behandelen van enkele schimmelziekten die in de bodem aanwezig zijn, zoals Phytophthora En Fusarium. Hiervoor wordt de directe zaaien in het veld gedaan, het wordt daar tot 90 dagen achtergelaten en is opgenomen als een biomassa in de grond.

[TOC]

Kenmerken

Aspect

Het is een jaarlijks gras, rechtop, met veel takken. De grootte varieert van 30 tot 80 cm. De stengel is ruw en hard, normaal gesproken met witte puberteit.

De wortels zijn dun en fusiform, en de zaailingen hebben gekke zaadlobben. De zaden hebben een smaak en geur van mosterd wanneer ze knijpen.

Bladeren

De bladeren bevinden zich in een alternatieve positie, de onderste zijn breder dan de superieuren, pinnate of pinnatifiden, met bladsteel en een grote terminale kwab. De bovenste bladeren zijn kleiner en hebben kortere en meer pinnatipartidische bladstelen.

De mosterdstam is bedekt met witte trichomen. Bron: Javier Martin [Public Domain]

Bloemen

De bloemen zijn gerangschikt in clusters, ze zijn lichtgeel, ze meten 4 tot 5 mm en hebben vier kelkbladen en vier bloemblaadjes, de laatste meet tot 1 cm lang.

Fruit en zaden

De vrucht is een silicu. De kleppen hebben drie ribben.

Het zaad is bruin geel en meet 1,8 tot 2,5 mm.

Zowel bloei als vruchten vindt plaats van april tot september.

Chemische samenstelling

De zaden bestaan ​​uit 30% van de olie die eetbaar kan zijn terwijl ze worden verholpen en verfijnd. In contact met de huid veroorzaakt zweren en blaren.

Aan de andere kant bevat het prostides, synapine, slijm (met tussen 80 en 84% koolhydraten) en sinalbina. Zijn bladeren hebben astragalina. Wat betreft de verdeling ervan, mosterd bevat nitraten in de groene delen, dus het kan toxiciteit veroorzaken.

Kan je dienen: Artemisia: kenmerken, habitat, teelt, soorten

Evenzo bevat witte mosterd fytoexins, sterolen, flavonoïden. Andere componenten van mosterd zijn palmitinezuur, stearinezuur, oliezuur, linolzuur, linoleenzuur, arachidonzuur, gadolzuur en erúcinezuur.

https: // www.YouTube.com/horloge?V = yhwyhjvol5m

Taxonomie

-Kingdom: Plantae

-Filo: tracheophyta

-Klasse: Magnoliopsida

-Bestelling: Brassical

-Familie: Brassicaceae

-Geslacht: Sinapis

-Soort: Sinapis alba

Witte mosterd staat ook bekend als Bonnania officinalis. De term mosterd komt uit het Latijn Mustum arens, En het is omdat wanneer hun zaden werden verpletterd met must, de smakelijke en pittige karakteristieke smaak van mosterd werd gedetecteerd.

Habitat en distributie

Witte mosterdoorsprong in Eurazië, misschien in de Middellandse Zee. Het is een soort kosmopolitische verdeling en wordt gevonden in subtropische en gematigde regio's van de wereld.

Canada is de meest productproducent, in feite tussen 85 en 90% van de wereldproductie van dit gewas.

Dit gewas vindt plaats tussen 0 en 2300 meter boven zeeniveau. Bij voorkeur ontwikkelt het beter in kalkhoudende, openhartige arrangeous bodems die een bepaalde vochtigheid behouden.

Toepassingen

Mosterdzaden hebben veel culinair en medicinaal gebruik. Het belangrijkste gebruik is als een commerciële specerij. Vooral hele zaden worden gebruikt als augurken en ingrediënten voor volledige marinages.

Sinapis alba fruit. Bron: Leo Michels [Public Domain]

Mosterd wordt bereid met gemalen zaden gemengd met azijn, zout, andere aromatische kruiden en enkele kunstmatige kleurstoffen. Bovendien wordt het gebruikt als groene meststof. Ondanks dat het een nuttige soort is, kan het in natuurlijke staat schadelijk zijn of wiet.

Hoewel het met discretie wordt gebruikt, kan het in de keuken worden gemengd met elk type gras en een zachte en zeer delicate smaak bieden. Niet alleen de zaden zijn nuttig in de keuken, maar de zachte bladeren kunnen ook worden geconsumeerd als groenten in soepen en salades.

Voor hun gemassificeerde gebruik in grote hoeveelheden wordt het aanbevolen om ze een half uur in zout water te koken, ze vervolgens af te tappen en te mengen met gehakte uien en alii naar smaak en met citroensap.

Mosterd wordt evenzeer gebruikt als voederinstallatie. Soms is de braakkweek zeer nuttig omdat deze soort nitraten vangt, dus het voorkomt het verlies van oplosbare nitraten.

Het kan ook worden gebruikt als een laxeermiddel, maar soms genereert het vergiftiging, dus de inname ervan wordt niet sterk aanbevolen.

De zaden van zowel de witte mosterd als de zwarte mosterd dienen om nuttige kompels te maken voor hun werking van verwarming, daarom rood de huid en op deze manier als ze in de borst worden aangebracht of achterin kunnen catarros verlichten.

Deze kikkervisjes dienen ook om reumatische pijnen te verlichten en de heupzenuw die lokaal wordt aangebracht.

Bijsnijden

Het gewas wordt in heel Europa gedaan. Voor het grootste deel van het Iberische schiereiland wordt het gekweekt in Ribazos, verwijderd land en goten.

Vooral de teelt is om een ​​witte mosterd voor iedereen te produceren.

Zaaien

Witte mosterd kan worden gekweekt uit zaden of zaailingen. Met betrekking tot de omstandigheden kan het onder directe zon staan, zoals in semi -vis.

Kan u dienen: Antoceros: kenmerken, levenscyclus, reproductie en voorbeelden

De grond moet vruchtbaar zijn, met goede drainage en organische materie. De optimale pH van de bodem is tussen 5,5 en 6,8 voor dit gewas. In pH van 7,5 kan het ook worden getolereerd door deze planten.

Deze soort ontwikkelt zich goed op het land met een groot deel van klei en zand, maar dat is droog.

De plantafstand moet 25 cm tussen rijen zijn. Met betrekking tot stikstofbijdrage is dit niet veeleisend. Daarom is het niet raadzaam.

Als het uit zaad is, de Germina -mosterd in koude omstandigheden (min of meer 7 ° C op aarde), kunnen vocht en in deze omstandigheden tussen de 5 en 10 dagen dalen. Onder 4 ° C kieming treedt langzamer op.

Witte mosterdzaden. Bron: Pancrat [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)]

Teeltcyclus

Gedurende de 30 dagen die in zaad blijven.

Bloei duurt meestal van één tot twee weken, en soms meer tijd. Uit de bloemen worden pods gevormd in de komende 45 dagen. Zaden rijpen wanneer de peulen veranderen van groen naar geelbruin of koffie.

De cultuurcyclus is kort in vergelijking met andere graangranen, dus de oogsttijd is sneller en de kavels worden vroeg vrijgegeven.

Na het oogsten verlaat White Mostard een veldresidu waaruit bekend is dat zijn bijdrage aan het agrarische systeem vergelijkbaar is met tarweteelt en met een zeer vergelijkbare koolstof/stikstofverhouding.

Het gebruik van deze sporen of afval helpt onkruid te beheersen, vermindert erosie, verbetert waterinfiltratie, verhoogt organische stof en maakt het mogelijk om nuttige bacteriële biodiversiteit te verrijken.

Oogst

Zaadverzameling wordt uitgevoerd door de stengels zo lang te snijden. De sfeertijd moet bewolkt zijn, de stengels worden gesneden met een sikkel en een bundel maken.

Dan worden de zaden gedroogd door ze vaak te draaien. Verse bladeren kunnen ook worden verzameld voordat ze bloeien.

De ideale vochtigheid om mosterdzaden op te slaan is 10%.

Witte mosterd vertegenwoordigt een korrelgewas dat wordt gezaaid en geoogst met machines vergelijkbaar met dat wordt gebruikt voor tarweteelt, waardoor de productie kan diversifiëren naar die producenten die zich buiten het bereik van traditionele gewassen bevinden.

Zorg

Deze gewas snoeit meestal niet. Met betrekking tot irrigatie is het de wateroverlast niet te tolegeren, maar het weerstaat wel wat droogte. Om deze reden wordt aanbevolen op zijn minst te wachten tot ongeveer 3 cm diep moet worden waargenomen in de droge grond tussen elke irrigatie.

Om de risico's in het veld te starten, moet bovendien worden verwacht dat van de fabriek ten minste 4 vellen heeft. Voordien kan irrigatie alleen afhangen van het water van de regen.

Op de abonnee wordt aanbevolen om organische meststoffen die fosfor en kalium bevatten toe te passen, en in minder hoeveelheid stikstof.

In het geval van voeder moeten dieren deze plant niet consumeren wanneer deze in bloei of fructificatie is, omdat het als giftig wordt beschouwd. Het ideaal is om de plant te consumeren lang voor de bloeiperiode.

Kan u van dienst zijn: de 13 meest voorkomende Peruaanse bergplantenSinapis alba illustratie. Bron: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen [Public Domain]

Witte mosterd als biocide

Het ecologische evenwicht van de vruchtbare laag van de gewassen kan worden verbroken door praktijken zoals abonnees en agressieve chemische behandelingen, die een wijziging veroorzaken in termen van microbiële biodiversiteit op de grond, wat eerder fytopathogenen bevoordelen.

Er zijn enkele technieken om de grond te desinfecteren op basis van chemicaliën zoals metam-stam, chloropicrine, methylbromide, enz., Maar dit is een gezondheidsrisico voor de mensen die ze toepassen en weerstand en toxiciteit in de bodem creëren.

Andere technieken zijn veel vriendelijker voor de amienta, zoals solarisatie en waterdamp desinfectie.

In die zin vertegenwoordigt de witte mosterd en andere gewassen zoals raap ook een milieuvriendelijke biocidale techniek, die bestaat uit het direct op de grond planten om te desinfecteren en er van 40 tot 90 dagen te bewaren, totdat je zelfs het afval kunt opnemen Groene meststoffen.

Sinapis alba Het is met succes getest in kasomstandigheden tegen pathogenen zoals zoals Pytium, Verticillium, Phytophthora En Fusarium.

Dit effect treedt mogelijk op omdat veel van de Brassicaceae -familieplanten zwavelchemische stoffen produceren die bekend staan ​​als glucosinolaat.

De biocidale effecten van witte mosterd zijn onder andere getest op banaan-, tomaat- en meloengewassen.

Ziekten

Met betrekking tot ziekten en plagen die mosterd aanvallen worden gevonden Albugo Candida (Kruisbloemige witte schimmel), Alternaria Brassicae (Dark Spot of Crucifers), Alternaria Brassicicola (Donkere vlek van de kool), Athalia Rosae (Coll Leaf Fly), bietgeel virus, Brevicoryne Brassicae (Bladluis van Col), Lipaphis erysimi (Bladluis van mosterd).

Markeer ook Liriomyza Brassicae (Serpentine Minor), Mamestra configurata, Phyllreta crucifeee (Kruisbloemige kever), Plutella xylostella (mot), Rhizobium radiobacter, Rhizobium rhizogenes.

Andere iets minder frequente ziekteverwekkers zijn Aphis Fabae, Ceutorhynchus striktus, Delia Floralis, heterodeter Cruciferae, Hyaloperonospora Parasitic, Linaria vulgaris, Lygus lineolaris, Aeneus Mood, En Pratylechys penetrans.

Om deze ziekten en ongedierte te behandelen, wordt aanbevolen om planten te spuiten met producten die bevatten Bacillus thuringiensis tegen rupsen, en tegen kevers een samengestelde spray op basis van pyrethrin.

Wanneer ze bladeren hebben met het zo -gekalde witte oxide, moeten deze onmiddellijk worden verwijderd. Het wordt ook aanbevolen om de planten aan de basis van de stengel te water geven om bladziekten te voorkomen als gevolg van vocht dat de bladeren behoudt.

Referenties

1. Vibrans, h. 2009. Mexico onkruid, Sinapis alba L. Genomen van: Conabio.Gok.mx
2. Catalog van leven: 2019 Jaarlijkse ckecklist. Soortengegevens: Sinapis alba L. Genomen van: Catalogus.borg
3. Infojardin. 20199999999999999999999999999999999999999111 2019 2019 20199999 E moetene9999191999998311133113331322111152222222111231311111111111122111111111121111111111111111111111111111 -11111111111a's11111a's1a's1a's1a's1a's1a's D1a's Dam dat ’TO. White Mustaza, Jenabe, Alien. Genomen van: chips.Infojardin.com
4. Medicinale, voedsel- en ambachtelijke flora van de Navarra Ribera. 2011. Sinapis alba L. Genomen van: Floreradeliberanavarra.Blogspot.com
5. CAB International. 20199999999999999999999999999999999999999111 2019 2019 20199999 E moetene9999191999998311133113331322111152222222111231311111111111122111111111121111111111111111111111111111 -11111111111a's11111a's1a's1a's1a's1a's1a's D1a's Dam dat ’TO. Sinapis alba (Witte mosterd). Invasief spindium. Genomen van: cabi.borg
6. Sarmiento, l. 20199999999999999999999999999999999999999111 2019 2019 20199999 E moetene9999191999998311133113331322111152222222111231311111111111122111111111121111111111111111111111111111 -11111111111a's11111a's1a's1a's1a's1a's1a's D1a's Dam dat ’TO. Kenmerken, zorg en teelt van mosterd. Genomen uit: Jardineriaon.com
7. Ravindran, p.N. 2017. De encyclopedie van kruiden en kruiden. CAB International. TOEPASSINGEN. 1124 P.
8. Paunero, ik. 2012. Technisch rapport: onderzoek in Mostza, Coriandro en anderen. INTA -edities. 102 p.
9. Kleinzoon, p. 2013. Bodem biofumigatie met witte mosterd (Sinapis alba)). Genomen uit: ControlBio.is
10. Botanical-Online (1999-2019). Mosterdcultuur. Uitgebracht van: Botanical-Online.com