Aspergetarakteristieken, eigenschappen, contra -indicaties, teelt

Hij asperges ((Asperges acutifolius) is een levende plant die behoort tot de familie Liliaceae. Dit soort wilde asperges bekend als triggical asperges, stekelige of kruidig, is inheems in het mediterrane bekken.

Het is een drukke medium porer en klimplant die onderscheidt door het grote aantal donkergroene cladodios in zijn gebladerte. Tedere uitbraken of jonge asperges zijn dunner dan gemeenschappelijke asperges en hebben een veel meer intense smaak.

Triguero asperges acutifolius). Bron: Pixabay.com

Dit soort planten mist echte bladeren en de structuur ervan bestaat uit gemodificeerde stengels genaamd Cladodios, die een chlorofylfunctie hebben. Inderdaad, deze korte, lineaire en doornige structuren zijn gegroepeerd in trossen en lijken op echte bladeren.

Van deze soort beschouwd als de goed bekende "triguous asperges", beschouwd als steviger en betere smaak dan de gecultiveerde asperges van Asperges officinalis. Tedere scheuten zijn zeer smakelijk in gastronomie, worden geconsumeerd geroosterd, gebakken of gebakken met ei.

In de traditionele geneeskunde worden droge asperges gebruikt voor diuretische doeleinden, vloeistofretentie, urinewegen of lever- en nierinsufficiënties. De consumptie ervan is echter gecontra -indiceerd bij mensen met gal- of nierziekten en patiënten met zenuwaandoeningen.

[TOC]

Algemene karakteristieken

Verschijning

De soorten Asperges acutifolius Het is een meerjarige struik of subarbust, van een ginodioisch karakter, dat 150 tot 300 cm hoog meet. Het wordt gekenmerkt door een zeer kleine, dikke en vlezige wortelstok waaruit meerdere multiannuele stengels worden ontwikkeld die het bruikbare deel van de plant vormen.

Het verschilt van de andere spirans door zijn klimplant en de aanwezigheid van een groot aantal cladodios rond de plant. Tijdens de lente komen dunne stengels bedekt met spiraalvormige en spiraalvormige bladeren op: de goed bekende wilde asperges.

Stang

De semi-zware, cilindrische, rigide en enigszins puberale stengels zijn boogdood met min of meer duidelijke ribben. Van de stengels ontspruit talloze gevolgen bedekt door groene cladodios, soms glauco's en grijsachtig wanneer ze volwassen worden.

Bladeren

5-10 mm lang verlof. Ze zijn meestal gegroepeerd aan de basis van een 3-5 mm rigide uitloper langs de hoofdtakken.

Cladodieën zijn halfcirkelvormig of elliptische bladeren met 2-8 mm in diameter, gerangschikt in axillaire positie. Elk cladodium presenteert verschillende prominente zenuwen, zijnde groene en papy textuur, soms glauco's, enigszins rigide en persistent.

Asperges acutifolius bloemen). Bron: Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/4.0)]

Bloemen

De hermafrodiet- of uniseksuele bloemen, eenzaam of in paren, zijn gerangschikt in de oksels van de cladodios door een korte gearticuleerde pedicel. De gefasciceerde tepalen aan het einde en soldaten in de groen-geelachtige basis worden beschermd door schutbladen die de steelbasis volledig bedekken.

Fruit

De fruit is een bolvormige bes met een diameter van 5-8 mm, groen als ze zacht en blauw zwart zijn als ze volwassen zijn. Binnen worden 1-3 zaden gevormd. Over het algemeen is bestuiving entomofageus en treedt op van mei tot september.

Chemische samenstelling

In het voorjaar groeien ze in de basis van de lange, fijne en groene stengels plant die eetbaar zijn. Deze stengels, "turions" of asperges genoemd, worden zeer gewaardeerd op een culinair of medicinaal niveau vanwege hun hoge voedingswaarde.

De asperges verzameld van de soort Asperges acutifolius Ze hebben een hoog vezelgehalte, vitamines (A, C, E) en foliumzuur (vitamine B₉)). Evenzo zijn verschillende minerale elementen waaronder chroom, die tussenbeide komen in het transport van glucose door de bloedbaan.

Kan u van dienst zijn: filamenteuze schimmels

Een van de belangrijkste actieve ingrediënten die in deze soort aanwezig zijn, is glutathion, nuttig om schadelijke of toxische elementen van het organisme te zuiveren en te elimineren. In feite voorkomt het vermogen om verschillende radicalen te elimineren de vorming van verschillende soorten kanker, met name darmkanker, botten, strottenhoofd, borst en longen.

Triguero Aspergus heeft een hoog antioxidantgehalte, dat nuttig is voor het voorkomen van fysiologische veranderingen met betrekking tot veroudering. Klinische studies hebben hun voordeel bevestigd om het biologische degeneratieproces door de leeftijd te verminderen of te vertragen.

Bovendien presenteert het een hoog gehalte aan het aminozuur -asparagine, van diuretische werking. Op deze manier bevordert het de eliminatie van overmaat uit het natrium van het organisme. Het is rijk aan kalium, een onmisbaar element om de bloeddruk en de juiste werking van de spieren te reguleren, vooral het hart.

De aanwezigheid van inulinepolysacharide is zeer gunstig voor het spijsverteringskanaal, omdat het een voedingsbron vormt voor darmbacteriële flora. Tegelijkertijd geeft het een effectief ontstekingsremmend effect aan het hele lichaam.

Aspergefruit (asperges acutifolius). Bron: Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/4.0)]

Voedingswaarde per 100 g

- Energie: 40-45 kcal

- Water: 94 g

- Vetten: 0,15-0,25 g

- Suikers: 0,37 g

- Vezel: 1-3 g

- Vitamine A: 948 IU

- Vitamine B₁: 0,120 mg

- Vit. B₂: 0,130 mg

- Vit. B₃: 1,202 mg

- Vitamine B₅: 0,184 mg

- Vitamine C: 31,8 mg

- Foliumzuur (vitamine B₉): 191 mg

- Calcium: 20-25 mg

- Fosfor: 60-65 mg

- IJzer: 0,75-1,00 mg

- Magnesium: 14 mg

- Mangaan: 0,203 mg

- Kalium: 253 mg

- Zink: 0,59 mg

Habitat en distributie

De soorten Asperges acutifolius Het is inheems in het Middellandse -Zeegebied, het bevindt zich in het kustgebied waar de olijfboom wordt gecultiveerd (Olea Europea)). Het habitat bevindt zich op openhartige en vochtige bodems, bij voorkeur zandgronden van kalkhoudende oorsprong, goed gedraineerd en met een hoog gehalte aan organische stof.

Het bevindt zich op abrupte landen of laaglanden van heuvels, geassocieerd met bladverliezende bossen of op droge en zonnige bodems in xerofiele omgevingen. Een beperking van het aanpassingsvermogen aan verschillende ecosystemen is het hoogtebereik, de ontwikkelingsvoorkeur onder 600 meter boven zeeniveau.

Geografisch gezien wordt het verspreid over het Middellandse -bassin, gelegen op het Iberische schiereiland, behalve de Atlantische kust en de Balearen -eilanden. Het is ook te vinden in de centrale zuidzone van Italië, Griekenland en Zuid-Frankrijk. Onlangs is het geïntroduceerd in Costa Rica.

Triguero asperges in zijn natuurlijke habitat. Bron: Gianni Caraddu [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/4.0)]

Taxonomie

- Kingdom: Plantae

- Divisie: Magnoliophyta

- Klasse: Liliopsida

- Bestelling: Asparagrales

- Familie: Liliaceae

- Subfamilia: Asparoideae

- Geslacht: Asperges

- Soort: Asperges acutifolius L.

Etymologie

- Asperges: De gendernaam komt van de term in het Latijnse "sparagus" die op zijn beurt voortkomt uit het Griekse "Aspharagos" of "Asparagos" die voorafgaat aan de Perzische "aspen". Al deze termen betekenen "spruit" in verwijzing naar het type verspreiding van de plant.

- Acutifolius: Het specifieke bijvoeglijk naamwoord is afgeleid van het Latijn.

Synoniemen

- Asperges aetnensis Gescheurd.

- Asperges ambiguus Van niet.

Kan u van dienst zijn: capitaneja: medicinale kenmerken en gebruik

- NAAR. Brevifolius Gescheurd.

- NAAR. Commutatus Tien.

- Asperges corrudav Scheppen.

- Asperges inarimensis Gescheurd.

Gezondheidseigenschappen

Triguero Aspergus is een plant die rijk is aan vitamines, minerale zouten, vezels, koolhydraten en secundaire metabolieten die verschillende voordelen bieden voor de gezondheid. Vanwege het diuretische effect is het een effectief ontgiften van het organisme, het helpt diabetes type II te voorkomen en is een natuurlijke ontstekingsremmende.

De gebruikelijke consumptie verbetert de darmfuncties en draagt ​​een goede digestie bij. Evenzo is de antioxidantfunctie waardevol voor het voorkomen van sommige soorten kanker. Het bevordert ook de best functioneren van het zenuwstelsel, cognitieve regeneratie van de hersenen en voorkomt bepaalde cardiovasculaire ziekten.

Triguero asperges voor culinair gebruik. Bron: Pixabay.com

Het biedt een goede dosis vitamines en mineralen, regelt het bloedsuikerspiegel en is een diuretisch effectief om het lichaam te ontgiften. In die zin is het een aanbevolen voedselcomplement voor patiënten met hypertensieproblemen, oedeem of vloeistofbehoud.

Evenzo is het een groente die de spijsvertering verbetert en de darmfunctie regulariseert, effectief is voor patiënten die lijden aan constipatie. Aan de andere kant is het hoge gehalte aan foliumzuur in combinatie met vitamine B₁₂ Voorkom de incidentie van leeftijdgerelateerde cognitieve stoornissen.

Het wordt aangegeven als een voedsel dat helpt bij het voorkomen van bepaalde hart- en vaatziekten, evenals het verbeteren van de goede werking van het zenuwstelsel. Samenvattend wordt de consumptie van triguero -asperges aanbevolen in gevallen van:

- Suiker in het bloed.

- Oedeem of vloeistofbehoud.

- Constipatie.

- Hypertensie.

- Digestieproblemen.

- Ontgifting.

- Hart-en vaatziekten.

- Cognitieve verslechtering.

- Zenuwstelselstoornissen.

Volwassen vruchten van asperges (asperges acutifolius). Bron: Gianni Caraddu [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/4.0)]

Consumptie contra -indicaties

Triguero Aspergus is een wilde soort die rechtstreeks uit het veld wordt verzameld en soms wordt het meestal verward met giftige planten van nadelige gezondheidseffecten. Bovendien groeit het in verstedelijkte of tussenliggende locaties, die vatbaar zijn voor vervuiling door pesticiden in boomgaarden en tuinen, en daarom moet de verzameling worden begeleid.

De nadelige effecten van hun inname zijn mild en verdwijnen de neiging binnenkort te verdwijnen. Vanwege het hoge kaliumgehalte heeft het een diuretisch effect en meestal ervaren mensen de neiging een toename van diurese te ervaren.

Aan de andere kant veroorzaakt het hoge carotenoïde -gehalte een huidverkleuring die bekend staat als hypercarotinemie. Dit effect is echter over het algemeen onschadelijk en is de neiging om te verdwijnen wanneer het consumptie beperkt is. Bij bepaalde mensen veroorzaakt hun directe contact met de huid dermatitis.

Samenvattend is de consumptie ervan beperkt bij patiënten met urinestaten, hetzij door de werking van de nieren of blaas. Ook bij mensen met zenuwaandoeningen of die vaak lijden aan slapeloosheid.

Bijsnijden

Triguero Aspergus wordt rechtstreeks in het veld verzameld, omdat het een veel voorkomende wilde plant in het Middellandse Zeegebied is. Turions of asperges zijn dunner, hard en consistent dan gemeenschappelijke asperges, dus ze worden geconsumeerd in tortilla's of gegrild.

De commerciële vermenigvuldiging heeft het mogelijk gemaakt om te bepalen dat deze wilde soort de mogelijkheid biedt om maximaal twee gewassen per jaar te verkrijgen in minder ruimte en tijd. Hoewel de prestaties ervan niet vergelijkbaar zijn met gemeenschappelijke asperges, zijn hun organoleptische kenmerken merkbaar zowel in gastronomie als traditionele geneeskunde.

Asperges acutifolius). Bron: Zidat [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/4.0)]

Voor de oprichting van deze soort wordt een vruchtbare en openhartige grond aanbevolen, met een hoog zandgehalte, dat drainage vergemakkelijkt. Meestal hebben natte bodems de voorkeur aan de aanwezigheid van bodempathogenen die de kwaliteit van asperges beïnvloeden.

Kan u dienen: miljonairplant: kenmerken, habitat, teelt, zorg

De zaden om het gewas te planten worden verzameld van rijp fruit in de late herfst, ze scheiden en droog in de schaduw. Zaaien wordt gedaan onder kasomstandigheden met gecontroleerde omstandigheden aan het begin van het voorjaar op een vruchtbaar substraat.

Zodra de asperges krachtig en voldoende ontwikkeld zijn. Deze activiteit wordt medio juni-juli uitgevoerd en probeert een plantdichtheid van 30-35 cm te handhaven tussen planten en 120-150 cm tussen rijen.

Tijdens de ontwikkeling van de plantage is het raadzaam om matige irrigatie toe te passen, proberen. De eerste uitbraken worden volgend jaar gesneden om de ontwikkeling van gewassen te bevorderen en commercieel oogsten begint in het tweede of derde jaar na het planten.

Vereisten

Triguero -asperges tolereert geen intense kou in de winter of af en toe een vorst van de lente. Dit komt omdat het een typische mediterrane klimaatplant is die warme en frisse klimaten vereist.

Het ontwikkelt zich op zandige bodems met een hoog gehalte aan organisch materiaal en goed leeggemaakt, het tekort aan water verdraagt ​​beter dan overtollig vocht. Lage temperaturen hebben de neiging om hun groei te stoppen en vorst kan ernstige fysiologische schade veroorzaken.

Het is een gewas dat zich ontwikkelt bij volledige blootstelling aan de zon, hoewel het semi -schade -omstandigheden verdraagt ​​tijdens de initiële groeifasen. Het wordt aangeraden.

Detail van asperges acutifolius cladodes. Bron: Hectonichus [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)]

Plaags en ziekten

Ongedierte

- Heliothis sp.: Lepidopter -mot die het luchtgedeelte van de plant verslindt.

- Myzus SP.: Bladluis die schade veroorzaakt aan tedere weefsels en een korte trainingsvorming veroorzaakt.

- Simplex Ophiomy: De goed bekende Aspergus Miner is een dipter die zich voedt met corticaal weefsel of stengelcortex.

- Parahypopta caestrum: De larven van deze mot graafgalerijen die wortelstokken en wortels verslechteren.

- Tetranychus urticae: Deze streling verslechtert het gebladerte van de plant die een gele stippellijn veroorzaakt die de commerciële kwaliteit van het gewas vermindert.

- Trips: Tisanopter -insect dat de fotosynthetische capaciteit van de plant vermindert, veroorzaakt het verwelken en rollen van de takken.

Ziekten

- Botrytis SP.: Fytopathogene schimmel die de basis van de plant verslechtert, verslechtert de asperges.

- Corynebacterium sp.: Positieve gram bacillus die een bacteriële tumor veroorzaakt die de basis van de stengels beïnvloedt.

- Fusarium sp.: Filamenteuze schimmel van de grond die schade veroorzaakt aan de wortels en op het niveau van het vasculaire systeem.

- Puccinia asparagi: Causale agent van de asperges roest, die de belangrijkste en secundaire gevolgen van de pruimen beïnvloedt.

- Rhizoctonia schendt: Schimmelpathogeen die wortels en ritjes beïnvloedt.

- Stempphylium vesicarum: Fytopathogene schimmel veroorzaakt door de ziekte die bekend staat als het verbranden van asperges, waarbij het basale deel van de bladeren verslechtert.

- Xanthomonas Campestris: Bacteriën die necrotische laesies veroorzaken op het niveau van de bladeren, spruitjes en tedere weefsels.

Referenties

1. Asperges acutifolius. (2019). Wikipedia, gratis encyclopedie. Opgehaald in: dit.Wikipedia.borg
2. Bissanti, g. (2017) Asperges acutifolius. Een ecosostenibiele mondo. Ontvangen op: Anthropoceen.Item
3. Blasco-Zumeta, J. (2017) Asperges acutifolius l. Ebro Pina Flora en zijn regio. Liliaceae familie. Opgehaald in: Blascozumeta.com
4. Rodríguez Gonzales, een. (2015) Esparraguera. Asperges. Asperges acutifolius. Het natuurlijke bergketen. Opgehaald in: Laserranianatural.com
5. Sánchez García, s. (2015) Esparraguera (asperges acutifolius l.)). Adene - vereniging voor de verdediging van de natuur - enguera.
6. Vallejo Villalobos, J. R., Peral Pacheco, D. & Carrasco Ramos, m. C. (2009). Annotaties voor etnobotanische en medicinale kennis van extremaduran -asperges. Naturalist Medicine, 3 (1), 41-46. ISSN: 1576-3080.