Zuren en basen in het dagelijks leven reacties, gebruik, voorbeelden

De zuren en basen in het dagelijks leven Het zijn die welke aanwezig zijn in eindeloze commerciële producten of in het voedsel dat we consumeren. Ze worden geïdentificeerd door hun agrio- of saponaceuze smaken, of voor hun mogelijkheden om de kleuren van het pannasolpapier te veranderen.

Voor het grootste deel zijn de zuren en basen die we dagelijks vinden Bronsted-Lowry; dat wil zeggen, ze kunnen protonen doneren of accepteren⁺, respectievelijk. De zuren hebben OH -groepen waaruit deze tevoorschijn komen⁺, Terwijl de bases ionen doneren oh^- en de zuren neutraliseren waarmee ze contact hebben.

Reinigingsproducten zijn basismengsels die helpen rouwen om de oppervlakken. Bron: MeganBeckett27 [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenties/by-sa/3.0)]

Zuren en basen worden gevonden in de samenstelling van vrijwel alle commerciële producten. Afzonderlijk kan pH worden gemeten en de mate van hun zuurgraad ontdekken. Soaps en reinigingsproducten worden dus aan het basisuiteinde gevonden, terwijl melk, citrusvruchten en druiven aan het zure uiteinde.

De reacties zijn identiek aan die van zuur-lowry zuur of base.

[TOC]

Reacties

- Zuren

Reactie met metalen

Zuren kunnen reageren met overgangsmetalen, waardoor een zout wordt veroorzaakt en waterstof vrijgeeft (h₂)). Er is waterstofafgifte als het metaal links van waterstof zich bevindt in de elektrochemie van metalen:

2 Zn +2 HCl => ZnCl₂   +   H₂

Reactie met carbonaat

Zuren reageren met carbonaat, vormen een zout, water en het vrijgeven van koolstofdioxide:

NA₂CO₃   +   HCl => NaCl +CO₂    +   H₂OF

Reactie met metaaloxiden

Zuren reageren met metaaloxiden, waardoor een zout en water veroorzaakt:

Kan u van dienst zijn: lineaire alkanen: structuur, eigenschappen, nomenclatuur, voorbeelden

NA₂Of + h₂SW₄  => NA₂SW₄    +    H₂OF

Reactie met metalen sulfiden

Zuren combineren met metalen sulfiden om een ​​zout en sulfihydrinezuur te vormen:

Fes +hcl => fecl₂     +   H₂S

Verestering

In het sterificatieproces reageert een zuur met een alcohol voor de vorming van een ester en water.

Ch₃Ch₂OH +HCOOH => HCOOCH₂Ch₃    +    H₂OF

- Honken

Neutralisatie-reactie

Een zuur reageert met een basis om zout en water te vormen. Daarom omvat dit type reactie zuren en basen:

NaOH +HCl => NaCl +H₂OF

Metaalreactie

Natriumhydroxide reageert met sommige metalen, zoals zink (Zn), aluminium (AL) en titanium (Ti). In het geval van aluminium produceert de reactie tetrahydroxoxine natrium en waterstof, een methode om waterstof te bereiden voor gebruik in hete luchtballonnen:

2 tot +2 NaOH +6 H₂O => 2 na [al (oh)₄] +3 H₂

Fosforreactie

Natriumhydroxide reageert met fosfor om natrium hypofyse te vormen (NAH₂Po₂) en fosfine (pH₃)).

Zwavelreactie

Natriumhydroxide reageert met zwavel en produceert natriumsulfiet (NA₂SW₃), natriumsulfide (NA₂S) en water.

Verzepingsreactie

Natriumhydroxide en/of kaliumhydroxide kunnen het vetmateriaal hydrolyseren om zeep en glycerine te produceren. Een zeep is het natrium- of kaliumzout van vetzuurderivaten.

Gebruik en voorbeelden

- Zuren

Azijnzuur

Verdund wordt gebruikt als saladedressing. Het wordt ook gebruikt in het behoud van voedsel.

Fosforzuur

Het is een van de componenten die aan frisdranken zijn toegevoegd.

Kan u van dienst zijn: gelijkwaardigheidspunt

Acetylsalicylzuur

Het wordt gebruikt als analgetisch en antipyretisch.

Retinezuur

Het is lokaal van toepassing om keratinatie te remmen. Het wordt ook gebruikt bij de behandeling van bepaalde soorten acne.

Zwavelzuur

Het wordt gebruikt in batterijen van motorvoertuigen.

Benzoëzuur

Het wordt gebruikt in voedselbehoud. Het gebruik ervan is voldoende in mayonaise en ingeblikte producten, soms gepresenteerd als natriumbenzoaat, zout van benzoëzuur.

Propionzuur

Het is een conserveermiddel van voedsel. Handelingen door besmetting met schimmels en bacteriën te voorkomen.

Koolzuur

Het wordt gebruikt in frisdranken en koolzuurhoudende wateren die de bruisen van deze drankjes genereren. Carbonzuur bestaat echter niet als zodanig, omdat het in balans is met koolstofdioxide en water. Het wordt ook gebruikt in de productie van droog ijs.

Bondgenootzuur

Aanwezig in groenten zoals knoflook en ui. Het is een afgeleide van allicine. Dit zuur heeft kiemdodende en antioxiderende werking.

Citroenzuur

Het wordt gebruikt als een voedseladditief, het heeft een conserveermiddel, antioxidant en smaakstof van snoep en frisdranken. Het wordt ook gebruikt in de farmaceutische industrie om bruisende beurzen te produceren en als een anticoagulantiemiddel.

Bovendien wordt het toegevoegd aan wasmiddelen en schoonmaakproducten om ze te stabiliseren en corrosieve producten te vervangen.

Citroenzuur is aanwezig in metabole processen van groot belang; Dat is het geval van de Krebs -cyclus of cyclus van tricarbonzuren.

Het is ook aanwezig in talloze vruchten zoals citroen, sinaasappel, grapefruit, enz., Dus deze vruchten worden citrus genoemd.

Zoutzuur

Het wordt gebruikt bij de eliminatie van kalksteenmetalen en afval en andere verbindingen in huishoudelijke baden.

Kan u van dienst zijn: elektronegativiteit

Het maagsap heeft een concentratie van 0,1 m HCl en een pH bijna 1. Het zoutzuur wordt uitgescheiden door de pariëtale cellen van de maagwand en vormt een middel voor de werking van het pepsine, een enzym dat de vertering van de ingenomen eiwitten begint.

Ascorbinezuur

Het is een enantiomeer van vitamine C. Deze vitamine is een antioxidant die bijdraagt ​​aan de eliminatie van vrije radicalen. Bovendien grijpt het tussen in de groei en herstel van lichaamsweefsels, wat bijdraagt ​​aan de genezing van wonden en de vorming van het littekenweefsel.

Vitamine C wordt regelmatig gebruikt bij de behandeling van verkoudheid; En hoewel het lijkt erop dat het geen therapeutische actie uitoefent, doet het preventief.

- Honken

Koperhydroxide

Gemengd met latex wordt gebruikt om de groei van planten in potten te regelen en te verbeteren.

Ammoniak

Wordt gebruikt bij het reinigen van thuis.

Natriumhydroxide en kaliumhydroxide

Ze worden gebruikt in de onbeduidende pijpen, omdat ze met vetten reageren en ze oplossen door hun verzeping te produceren.

Magnesiumhydroxide (magnesia -melk) en aluminiumhydroxide

Het zijn antacida die gezamenlijk worden gebruikt in maagzuurgraad, zure indigestie en maag ongemakken bij patiënten met maagzweer, gastritis, slokdarm en hiatale hernia.

Calcium hydroxide

Het wordt gebruikt in cariësreparatie, noodzakelijk om de bescherming van de tandpulp te herstellen.

Referenties

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Scheikunde. (8e ed.)). Cengage leren.
2. Encyclopedia of Voorbeelden (2019). Zuren en basen. Hersteld van: voorbeelden.co
3. Emily V. Eames. (16 juni 2018). Zuur-base reacties. Chemistry Libhethexts. Hersteld van: chem.Librhetxts.borg
4. Studiousguy. (2019). Zuren en basen die we in het dagelijks leven gebruiken. Hersteld van: StudiousGuy.com
5. Anthony Carpi, pH.D ... (2019). Zuren en basen: een introductie. Hersteld van: VisionLearning.com